烟草在线据川北在线报道　　2011年广东连锁50强中，38家实现跨省区经营，门店增速达到27%，而12家省内发展的企业去年门店数量增速仅7.5%。“全国型连锁企业仍然坚持区域聚集战略，在优势区域加快拓展，弱势区域快速培养。”广东连锁经营协会会长孙雄表示。 

　　跨区域拓展的广东连锁企业，目前仍以深圳零售军团为中流砥柱。不过与上一年深圳军团垄断靠前排位的局面相比，广州零售军团今年略有起色，广百股份、广州友谊、广州屈臣氏上榜名次攀升，同时随着在便利店领域的突飞猛进，东莞零售军团也站稳舞台中心。据透露，去年广东连锁50强中有49家企业分布在珠三角，当中深圳、广州零售军团分别有17家、东莞10家，其余佛山、中山分别有3家和2家。  

　　但与深圳企业的销售规模相比，广州、东莞军团仍有相当大的差距。广东连锁协会提供的资料显示，17家广州企业实现销售规模441亿元，10家东莞企业规模156亿元，而17家深圳企业销售规模已达2437亿元。

　　“深圳便利店起步早，但一直没形成规模，这几年开始进入高速发展期，目前数量还未达到理想规模，8成是传统的夫妻店、食杂店”。深圳市华联电子商务有限公司拓展中心负责人郭峰表示。目前深圳市区24小时便利店的数量呈迅速增长态势，发展势头强劲。透过24小时便利店深夜的灯光，其目前生存现状究竟如何？

缺乏管理经验 门店管理不足

　　深圳市区以外的便利店经营模式还主要是以夫妻店的形式，在商品销售种类上主要是以日杂日化、休闲食品、酒水饮料为主，主要是为当地小区的居民提供临时性的购买需求。但是记者走访发现：便利店门口脏乱不堪，有小孩的尿迹，有掉落在地上的饭菜，旁边还有没卖完的水果上面到处飞的苍蝇，甚至还有供应商刚送的货物没搬完，老板就坐在一边吃饭了，记者想进去买瓶水喝，可谓是艰难啊。

缺乏统一市场观念  恶劣竞争扰乱市场

　　在记者走访的多个小区发现，很多小区的门口通常都有2到3家便利店，有些便利店还是面对面的开着，记者了解到，参与便利店的竞争者不仅有同行，甚至有“外行”。某便利店是一家较为综合性的便利店，商品包括烟酒、零食、日用品都有，面积和规模也不算小，大概在100平米左右。便利店对面就是一家水果蔬菜店，其周边还有不少烟酒超市、日杂店铺。这些同行的竞争压力不小，但“外行”的冲击也不小。

　　“我们这里原来还设立过水果专柜，但是销售情况一直不好，而且水果的保鲜期限有限，看到这个情况就撤掉了专柜。”某便利店店主向记者说。记者走访发现，这家便利店旁边就是一家菜场，而菜场附近的水果摊点就有三四家。那些摊点水果又多又新鲜，谁还会到你店里来买水果呢，“很多人投资没有针对性，看见别人在做，也就跟风，结果投资的项目并不适合自己经营。”一位附近的居民透露。

想转型：是单干还是加盟？ 

　　“目前深圳市的便利店发展主要有两种模式，一种是自营性的，有店铺有货源然后自己一家人进行管理销售；一种是通过总部连锁加盟，加盟商只需交纳投资预算费用，其余的交由连锁总部进行负责，从店面选址、门店装修、店员培训等，连锁加盟的便利店在营销、管理、促销等方面都高于自营性的。”深圳市华联电子商务拓展中心负责人郭峰表示。

　　比起加盟连锁便利店，自营性的单干模式更锻炼人，也需要投入更多的精力和心血。“在没有总部支持的情况下，店铺从选择店面到装修，从进货到物流，全部需要自己操心，劳心劳力还不能赚钱，日夜熬夜守着这家店，身子骨都顶不住啊。 ”一位自营的便利店店主向子这倾诉了他的苦恼。

　　而加盟模式可以更好的为店主解决装修问题、门店人员服务态度问题、商品的货源问题，商品销售数据的统计可以更好的帮助家门店进行商品组合促销来提供营业额。由于总部旗下的加盟店多，在议价和洽谈增值服务方面有更大的优势。

　　记者了解到郭峰对于经营华联网络便利店的经验总结如下：

　　众多增值服务  稳住客群

　　“华联网络便利店的增值服务包括：手机充值、深圳通充值、游戏点卡、景点门票预订等便民服务，这些服务虽然利润低，但是可以更好的为加盟店提供一个客群稳定的保证，也可增加客人对便利店的依赖感。”郭峰表示。

　　华联网络便利店的经营面积通常包含40平米、60平米、80平米，这主要是为加盟商提供一个经营投资预算的选择。根据不同的商圈环境，华联网络便利店也为加盟店提供不同的商品销售，由于经营面积多样化，商品种类多元化，增值服务便民化，使得华联网络便利店在深圳深受消费者的喜爱，便利店有时被当作小型超市。随着经济的发展，“便利店”这种以满足顾客应急性、便利性需求为主的零售业态，逐渐为越来越多的市民所接受。

　　连锁经营的优势明显  自营单干模式短缺

　　零售连锁企业的优势取决于其单店规模、销售份额、城市覆盖率、单店数量。这种优势的形成，意味着连锁企业不仅建立了对消费者的品牌影响力，而且也会建立采购优势，即与品牌制造商、供货商保持的良好采供关系。对于已占领一定市场份额、经营管理模式较为成熟的连锁企业，重点不是拓展新店数量，而是提升单店的经营质量和销售额，店铺的精细化管理就显得尤为重要。连锁企业很重要的一个核心竞争力就是“品牌”，对于品牌认知的新客户或老客户，在店铺经营中注重新产品的开发，提升客户服务质量和品牌的影响力，是精细化管理的重点。