烟草在线专稿 曾多次到上海参加供货会,每次都是住在静安寺附近的宾馆,有几次忘带了洗发液,到宾馆附近的便利店去购买。我注意到,这些便利店的商品价格在夜间都高于普通超市,原因是,这些设在路口的便利店营业时间到次日凌晨两点钟,目的就是满足急需用品的顾客,因营业时间长,经营成本的增加,商品的价格自然会高。我仔细地算了一下,在这里,商品价格都要高出普通超市同类商品的50%左右,诸如:一小瓶某品牌100ML装的洗发液,在普通超市里售价9元钱,有的是8元,在这里售价13元。但,到这里购物的顾客因是急需,又找不到另外的店铺,只能在这里买到自己所需的物品,也就不去考虑商品的价格。还有,这些便利店门口有着明确的文字解释,晚十点以后执行的是夜间价格,而且得到了管理部门的批准。
看到这样的经营方式给我一些启示,我们在经营的过程中,不妨根据自身人员情况和所处位置,结合多年的经营经历,观察夜间顾客的需求量,变化一下自己的经营时间,像上海这些便利店一样,晚十点后进入夜晚价格,明码标价没有欺骗顾客,这也就是人们常说的,一个愿打一个愿挨。我们的家庭成员中有些是上班一族,还有不少经营者,夜晚都有人睡在店里看店,那么,他们就是夜间的经营者。
我到西宁曾因朋友夜晚感冒发烧需用药缓解,便与另外的朋友到街上寻找药店,此时已是凌晨两点多。打着手电筒沿街打探,看到一药店里有灯光,便敲门,店主对此早有应对的方法,出于安全考虑,他只是打开门上的小窗口,了解了我们的需求,把药品的说明书通过小窗口递给我们,我们决定要购买时,店主声明道:“因是夜里,价格要比白天高,因你们打扰了我的休息,我为你们提供了方便,请你们理解。”
近似这样的经营方法,我们也可以拿来为己所用,虽然卷烟商品不能随意调整价格,但是其他商品,可以因为我们便利店的“便”字而增加其附加价值。但是我们要向顾客讲明道理,为他们提供了需求,提供了方便,得到必要的报酬是理所当然的,顾客为此会给予理解。做好夜晚销售的安全防范,就像西宁药店的经营者那样,只开一个小窗口,确保我们的人身安全。方便了顾客,变化了经营方式,改变了经营思路,带来的是利润的扬升。
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