烟草在线专稿 看到超市的商品琳琅满目,不少商家心里怪痒痒的,可是自己进购回来后,发现原来人家的紧俏货正是自己的停滞货。由此可见,不是所有的商品都适合你,卖啥不该卖啥要有所选择,懂得取舍。
350克一筒的面条进价又涨了,而零售价还只能是1.5元。利润虽只有0.1元钱,可是有好多在我店进货然后回到各自销售的小店店主,他们依然认为这一款的面条是必备之货,一时却很难转得过这弯弯绕。最开始我先是努力做他们的工作,向他们推荐1千克的,并言这个是今年的大势所趋,而且每筒面就可赚0.8元。后来,为了让他们走出“误区”,我还对350克的面条进行了断货,但增加了400克零售价为2元一筒的面条。软硬兼施,随着这些“小动作”、“小游说”的出台,他们又慢慢接受了下来。几家小商店达成共识:不好销且不赚钱的商品就该停下来。
蒸肉粉是年底较畅销的商品。前些年,市场上只有1.5元每袋的蒸肉粉,每袋的利润只有0.3元钱,而由于我家要做批发生意,1袋蒸肉粉我批发给零售户要先赚0.1元,不少小店不能接受卖1袋蒸肉粉只能赚0.2元的事实,因此也影响了供求关系。前年有供货商向我推荐2元每袋的某品牌蒸肉粉后,我就进购了2件小试牛刀,卖的还不错,又一次性的追加了6件。后来还发现1.5元的蒸肉粉包装很差,极容易破袋子,有一件竟破了七、八袋。心中的那种不欢可想而知,去年我下定决心:不再销售1.5元的蒸肉粉。尽管有些老年顾客还有点难以接受2元蒸肉粉,可它的利润大,适合给小店做批发,又加上包装精细,质量堪称上乘,也受到更多顾客的追捧和喜爱。
由此及彼,在我们日常经营卷烟零售时,对于小店,订购的卷烟种类不一定要面面俱到。有些畅销卷烟也许在我们小店就没人光顾,这就需要我们懂得取舍,在订购卷烟时,要注意所在圈子内的卷烟销售习惯和顾客群特点,定制适合自己的卷烟结构,例如有些新品卷烟,可以先适当订购一些,试试水。顾客反馈也是卷烟订购的衡量标准之一,口碑好的适当购进,口碑不好的尽量少进甚至不进。
综上,除非你的商品都有固定的铁杆客源,要不然,你真不应该都面面俱到,过去的落后的守旧的该抱抛的就该淘汰掉。追求生活高品质,引领消费新潮流,小范围内人们的购物观念也会随着你的正确引导而发生改变的。
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