烟草行业要畅通职工利益诉求表达渠道，是社会发展非常重要的一方面，可以从以下几个方面着手：

首先，建立健全职工代表大会制度。职工代表大会是职工参与企业民主管理、表达利益诉求的重要平台。烟草企业应定期召开职工代表大会，充分听取职工的意见和建议，对涉及职工利益的重大问题进行讨论和决策。同时，要确保职工代表大会的代表具有广泛的代表性，能够真正反映广大职工的利益诉求。

其次，设立专门的职工诉求受理机构。烟草企业应设立专门的机构或部门，负责受理职工的利益诉求。这些机构或部门应具备专业性和高效性，能够及时、准确地了解职工的诉求，并进行妥善处理。同时，要建立健全诉求受理、处理、反馈等流程，确保职工的诉求得到及时有效的回应。

第三，利用信息化手段拓宽诉求表达渠道。随着信息技术的不断发展，烟草企业可以利用网络平台、移动应用等方式，为职工提供更加便捷、高效的诉求表达渠道。例如，可以建立企业内部的职工诉求管理系统，职工可以通过系统提交诉求，相关部门可以实时查看并处理。此外，还可以通过设立企业领导信箱、开设热线电话等方式，方便职工随时随地表达诉求。

第四，加强宣传教育，提高职工诉求表达能力。烟草企业应加强对职工的宣传教育，提高他们对自身权益的认识和保护能力。通过举办培训、开展讲座等形式，向职工普及法律法规、政策制度等相关知识，帮助他们了解如何正确、有效地表达利益诉求。

最后，建立诉求处理结果的反馈机制。对于职工提出的诉求，烟草企业应及时进行处理，并将处理结果反馈给职工。这有助于增强职工对企业的信任感和归属感，同时也能促进企业与职工之间的良好沟通。

综上所述，烟草行业要畅通职工利益诉求表达渠道，需要从制度建设、机构设立、信息化手段、宣传教育和反馈机制等方面综合施策，确保职工的利益诉求得到充分表达并得到妥善解决。