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零售经营者都应学习这种“变态”服务态度

2021年11月18日 来源:烟草在线 作者:杨加振
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近日,笔者在微信《国学》公众号里,读到了一篇文章。读后深受启发,笔者认为,在当前激烈的市场竞争形势下,这位,卖菜阿姨的“变态”服务,之所以能上热搜,能被人民日报特意点名表扬她,是因为她不同于常人的“变态”的服务态度:她叫李元二,是湖南一家菜市场的卖菜阿姨。阿姨的摊位,乍一看并不出众,和其他家没什么区别,上上下下堆满了青菜。但却因为“变态”的服务,全网出了名。李阿姨不仅自创了“一周菜单”,每天菜品不重样。而且顾客来买菜,她会把菜洗好、切好、搭配好,顾客只需要回家炒一下就可以吃。更甚至怕有人不会做饭,她还附赠每道菜的烹饪技巧;怕有人要减肥,她就多搭配些蔬菜,让食材丰富、健康起来。总之,凡是来她这里买菜的顾客,都会被安排的妥妥帖帖。用网友的话说,她恨不得把菜烧好了喂给自己吃。也正因此,每天找她买菜的顾客接连不断。 

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看完李阿姨的故事,让我想到了在我们零售经营者中与她态度迥然不同的一部分人。这些人整日嫌弃做买卖平凡,经商艰难,逢人就抱怨经商苦、赚钱难。殊不知,你的经营成果如何,全凭你的经商服务态度决定。正如一位资深媒体人所说:“很多时候,当我们做一件事的决心有多大,态度有多坚决,意愿有多强烈,成功的几率就会有多高,这是成正比的。读了卖菜阿姨的“变态服务的事迹,我们应该意识到“那些能成事的人,说白了,他们往往并不比我们强大多少,不比我们聪明多少,只是他们比我们更有态度更能豁得出去罢了。”零售经营者们请记住,永远不要低估你的做事态度,你有多拼,生活就有多幸福。经营的路就会更宽广。我们零售经营者学习卖菜阿姨的“变态”服务态度,我们应当如何学呢?笔者认为,应当从以下几个方面去学习:

一是要把服务对象当成自己的家里人,把顾客的需求当做自己家里的事情来打理。从不敷衍了事,要做到考虑周全。比如顾客来买一瓶可乐,你要问一下他要做什么用,如果是做吃饭做饮料,就要问一下几个人饮用,根据用餐人数,推荐顾客购买大瓶或小瓶可乐,以免造成浪费,如果客人要做可乐鸡翅。就建议顾客买一瓶60毫升的可乐就够用了。正常来讲,顾客买什么买多少,似乎与我们经营者关系不大,但是我们为经营者打算着想后,虽然我们可能由此少卖了顾客想买的大瓶饮料。但为顾客节省了钱,顾客会感谢我们,以后也愿意经常光顾我们店铺购物的。因为你只有把顾客照顾的舒舒服服,你的小店才会赚得盆满钵满;

二是要学习卖菜阿姨的“变态”服务,为顾客服务不懈怠。不论大事小事,都要精益求精尽全力。古人言;“不积硅步无以至千里,不积小流无以成江河。”我们零售经营者日复一日的经营,难免产生懈怠心理,在接待顾客时出现我做的差不多了、得过且过的敷衍心态,其实我们在经营中这种差不多的想法是要不得的,我们口口声声说顾客是上帝,消费者是我们经营者的衣食父母,那么我们在日常经营中,在为消费者提供服务的时候,就要学习卖菜阿姨的“变态”服务,不论大事小情,都不可敷衍懈怠,比如我们在给顾客从柜台里拿出一盒烟的时候,看到他拆开包装拿出一支烟,要赶快把火机打着送到嘴边,当老年顾客走进店里上台阶困难时要主动迎出店门,搀扶老人家进店,这些小事看似可有可无,但只要我们坚持长久,就会获得顾客的赞许。所以笔者认为只要你在经营中能尽全力考虑如何做好服务了,你的守店生活就不会再显得平庸平淡,当你把心态从“差不多”换成“尽全力”,你的经营生活才会越来越精彩;

三是要把卖菜阿姨的“变态”服务当做我们每一名零售经营者今后为顾客服务追求的目标和常态化服务标准。因为做到了卖菜阿姨的“变态”服务,就提升了我们在顾客中的认可度,因为“变态”服务,向我们展示了经营者为顾客服务应有的态度,通过卖菜阿姨的“变态”服务,我们零售经营者也要学会在经营中设身处地的为顾客着想,事无巨细,要想的周到,特别要注意一些细节,人们常说:“细节决定成败”,我们零售经营者只要在经营中都注重细节,就一定能为顾客群众贴心的搞好服务。今年新冠病毒的防疫工作在我国一直没有停息,我们的零售经营也在疫情中举步维艰,顾客在到店购物中也带来了极大地不便,因为防疫的需要。我们每天打开店门都要在店里店外进行消毒处理,对进店购物的顾客要测温、扫出行安全码,这对与我们经营者来说是增添了事务,但是为了顾客的安全,防止病毒泛滥,这是我们应尽的责任,也不允许我们粗心大意,特别是对不会使用扫手机二维码进店的老年顾客我们还要帮助进行身份登记,决不忽略一点可疑迹象,确保疫情之下的安全经营。

从以上几点,可以看出学习卖菜阿姨“变态”服务的重要性,可以说。这种“变态”服务是值得我们零售经营者发扬光大的,只有做到了这样的“变态”服务,才真正做到了我们伟大领袖毛主席讲的”全心全意为人民服务”,这才是我们零售经营者都要有的服务态度!  

笔者是一家之言,与零售经营者们共同探讨,欢迎各位给与予批评指正!

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