烟草在线专稿　　俄罗斯社会主义经济在1991年崩溃以后，其政治、经济和社会的变革对居民的生活都产生了极大的影响。俄罗斯经济衰退的标志是：1998年俄罗斯实际国内生产总值下降到1989年的55%，为过去20年的最低点，随后在2005年恢复到1989年的88%（世界银行，2007年）。高通货膨胀率，井喷式的失业，生产力急剧下降，相当常见的工资拖欠减少了许多家庭的基本收入。

　　在经济转型期间，俄罗斯居民的消费行为因为收入、物价和就业状况的波动而发生变化，但俄罗斯消费者也存在着顽固的消费习惯，从而削弱了经济动荡对消费行为的影响。到目前为止的分析认为宏观经济发展的变化对消费行为的影响程度较小，特别是吸烟和饮酒。

　　本文探讨了俄罗斯经济指标变化、个人习惯，以及区域因素对卷烟消费行为产生的影响，此外，我们还对比观察了年龄、性别与消费行为之间的联系。

　　一、经济动荡

　　俄罗斯经济转型时期的特点是生产力急剧下降和爆炸性的通货膨胀。

　　在过渡到自由市场经济的初期，俄罗斯政府放开价格控制后导致了通货膨胀。卢布贬值和1998年金融危机导致了俄罗斯经济产出进一步下降，尤其是进口产品价格的大幅上升，导致许多家庭陷入贫困并增加了俄罗斯经济的不平衡。

　　俄罗斯经济高度依赖出口，尤其是原油和天然气。到2000年，国际市场上石油价格的上涨又极大地促进了俄罗斯经济复苏。

　　图一显示了俄罗斯1994年至2005年之间，酒类、卷烟、蛋白质和脂肪的价格相对于粮食价格指数的变化。在这四个指标的相对价格中，酒类显示了最高的增幅，卷烟的相对价格相当稳定，在整个图表中显示了最低的波动，而蛋白质和脂肪的相对价格呈现出最强烈的关联性。

　　2005年，韩国安康山根据20世纪90年代后的研究数据得出了一个令人惊讶的数据：俄罗斯经济衰退期间，人口死亡率下降。塔皮亚格拉纳多斯等学者在研究美国大萧条时期时也得出过类似的结论。

　　大多数俄罗斯家庭通过采取适当的策略，以较低的成本获取能量摄入来应对经济困难。俄罗斯低收入家庭在经济危机期间通过购买更便宜的食品和增加家庭种植，来维持现有的饮食习惯和膳食稳定（科鲁兹和波普金，1995）。因此，俄罗斯家庭在收入变化的情况下可以部分地保护他们的消费习惯。不过，这种保护的有效性随着人力资本水平和家庭收入的变化而变化。

　　1.物质需求与物价

　　虽然物质需求与价格是负相关的，但消费者并不会将物质的需求减少到绝对最低，相反，消费者将寻求替代品。

　　生活在不同地区的消费者可能遇到价格在空间上的非均匀变化的情况。研究表明：酒类和卷烟的需求相对缺乏价格弹性，这反映了成瘾行为。

　　2.个人偏好

　　人的消费行为包含了各种各样的、无法直接观察的驱动因素，过去的消费行为和个人的喜好通常作为消费行为的参考点。过去消费习惯的累积有着一个“存量”的效应，可能会将当前的消费习惯导向两种不同的方向（泰勒和霍撒克，2010）。

　　（1）消费者可能会年复一年的保持他们的消费习惯，这就是所谓的“定势效应”，形成习惯。前期酒类和卷烟的消费量将产生更高的消费需求，这反映了成瘾的方面。

　　（2）相反，消费者可能会意识到以前的消费习惯带来的负面影响，因此改变他们的消费行为。

　　个人的就业状况显然会对消费者的消费带来约束，酒类和卷烟的需求会对经济状况增加压力。

　　3.区域特征

　　一个地区的经济结构和其经济前景，如失业率、特定行业的景气度都可能会间接影响消费行为。

　　前景黯淡可能会降低消费者对未来健康状况的关注。因此，低迷的经济状况和就业形势，将导致消费者忽视长远的健康状况。更具体地说，宏观经济条件恶化，如地区生产总值（GRP）下降，或地区失业率上升的预期将刺激更高的酒类和卷烟消费（布雷纳德和卡特勒，2005年）。

　　但个人的就业前景和地区失业率不是相互独立的。失业率高的地区相对于较发达地区，寻找新的就业机会将更加艰难。一位在有着较高失业率的地区的消费者相对一位在经济繁荣地区的消费者来说，更感到消费压力，因此产生的需求变化将加剧。

　　二、吸烟行为的变化

　　21世纪初俄罗斯经济回暖后，研究发现俄罗斯居民对脂肪、蛋白质、酒类和卷烟的消费均有增加，特别是酒类和卷烟消费量的急剧增加。从年龄因素看，不同年龄段的消费者存在行为差异。

　　从经济转型期间的消费变化分析，年轻组的脂肪、酒类和卷烟消费量的增加是最快的，同时食物多样性的增加是最小的。而令人惊讶的是，在经济危机最严峻的时期（1998年），老年消费者似乎设法增加食物多样性。

　　就区域特点，酒类和卷烟的相对价格有统计学的显著性，与食物的多样性呈负相关。这一结果指出饮酒和吸烟对食物多样性的间接负面影响。

　　酒类消费量过去每增加一个百分点，预计将增加未来消费量的0.6%。而对于卷烟消费，上一年消费量每增长1%，将在次年带来0.7%的增长。当对样本按年龄和性别进行分类研究后发现：老年消费者和男性消费者的消费行为表现出更高的持久性。同样，年龄和性别的个体差异，研究样本的卷烟消费需求量也各不相同。

　　平均而言，年纪大的消费者喝酒、抽烟较少。但这一结果掩盖了性别上的显著差异。老年女性消费者的饮酒和吸烟量明显低于年轻女性，而老年男性对比年轻男性来说，饮酒多而吸烟少。

　　我们把这个结果归结于：从传统上讲，女性消费者对于饮酒和吸烟文化的接受程度较低。

　　受过良好教育的人在饮酒与吸烟上显示了更加健康的行为。根据我们的研究结果，女性从业人员要比失业人员少消耗57%的卷烟。

　　此外，在所有对比组中，男性样本饮酒抽烟明显多于女性。与以前的研究结果相同，男性显示出更高的饮酒消费。但已婚女性同单身女性相比，消耗更少的酒类和卷烟。

　　在老年组的消费者，收入对于酒类和卷烟的消费起着较大的弹性作用，收入对烟酒的消费产生较大的波动和显著的影响。

　　虽然卷烟需求对价格相对敏感，但卷烟价格弹性系数表现为低弹性需求，这个结果与兰斯等人2004年在俄罗斯和中国的调研结果是一致的，他们发现卷烟价格需求弹性系数较低。

　　此外，生活收入较高和地区生产总值增长较快的地区的年轻人和女性消费者抽烟更多，大城市的外国卷烟广告可能会有助于这种效果。经济相对较为发达的地区的消费者消费较少的卷烟。这个结果在所有样本中得到印证。

　　在地区失业率和卷烟消费之间，我们发现一个地区的失业率以及个人工作状态对卷烟消费的影响只是统计学上的显著。研究数据显示只有依然在工作的消费者减少了卷烟消费量，也就是说，并不是直接的经济形势影响卷烟消费，而是对可能失去工作的心理压力导致了卷烟消费量的减少。

　　三、结论

　　本文分析了1994-2005年间俄罗斯成年人的卷烟消费，这时期是俄罗斯经济和政治转型期。动态面板数据模型分析的结果清楚的强调了区域宏观经济特点对消费行为的影响，滞后的消费水平明显的影响着卷烟消费需求。

　　饮食中含有丰富脂肪的消费者通常会减少脂肪的消费，转而寻求食物多样性、酒类、卷烟。这显示了习惯的持久性。

　　对比年轻和年老消费者的消费习惯，我们发现老年消费者似乎在饮酒和吸烟行为上显得更加固执。同样，男性消费者在酒类和卷烟的消费上对比女性消费者表现出更高的持久性。研究结果还表明，在个人因素上，教育、收入和就业状况对消费行为的影响最为明显。

　　从性别差异看，俄罗斯男性比女性消耗卷烟要多。同时，研究结果还表明：卷烟的消费量也随着家庭收入的增长而增长。

　　比较个人与宏观经济特点，我们认为：吸烟和饮酒的成瘾性缓解了经济波动对这些消费行为的影响。

　　本文编译自《俄罗斯转型时期的食物、酒类、卷烟消费动态》（2013年7月13日）。