烟草在线专稿　　[摘要]：当前特色优质烟叶开发已成为行业发展的重点，本文从江西省黎川县烟叶生产实际出发，针对黎川的地理生态环境特色，对黎川烟叶进行风格定位，实行GAP管理，从标准化生产的轮作制度、土壤改良、病虫害防治、优化结构等几个方面阐述特色优质烟叶生产的关键，促使黎川烟叶生产特色化、专业化、标准化、信息化。

　　[关键词]：特色烟叶；风格定位；GAP；标准化生产

　　烟叶是行业发展的基础，自2003年以来，国家局提出“中式卷烟”发展方向，全面推进“大市场、大品牌、大企业”发展战略以来，保障重点骨干品牌的优质原料需求，已成为关系行业发展的全局性、战略性问题。为增强优质烟叶保障能力，提高烟叶市场竞争力，国内各主烟区、工业企业集团高度重视特色烟开发，国家局也多次明确今后产区种植计划的调整取决于产区的特色，取决于工业需求^[1-5]。

　　江西烟叶今后的发展，取决于江西烟叶在工业企业重点品牌中的配方使用地位。开展特色烟叶研究有利于工商之间加强沟通协作、摸清产区质量特色、发掘和培养质量特色，更好的满足工业企业对重点配方原料的保障需求，有利于工商建立更加稳固的基地供应关系，意义重大。所谓的特色烟叶是由特殊性、稳定性、可用性、规模性、生态条件、品种和栽培技术共同决定。

　　黎川特色优质烟叶将依据国家局特色烟开发相关精神，适应山东中烟“泰山”卷烟品牌配方需求，以完善管理措施与黎川县特色烟叶开发的生产技术体系，来提高烟叶成熟度，增加香气量和香气浓度，改良化学成分协调性和烟叶配伍性，提高烟叶可用性，缩小等级间质量差距。并以优质烟叶的生产带动全县烤烟生产整体水平和烟叶质量的提高。开发特色烟叶将结合基地建设、现代农业建设、特色烟开发、新烟区开发“四位一体”进行，切实保障黎川特色烟叶稳定、规模化种植。

　　1、依托品牌，定位黎烟。

　　黎川县地处江西东部，抚州东南部，武夷山脉中段西麓，地处北纬27°纬度带。境内东、南、西三面环山，地势东高西北低，中部以丘陵和小平原为主。黎川县有种植烟叶的悠久历史，属中亚热带湿润性气候，年平均气温17～18℃，历年无霜期278天，年平均日照时数1776小时，烟叶成熟期日照率50%，森林覆盖率达70%。境内耕地主要以种植水稻为主，水田资源丰富，以麻沙泥田和三大河系冲刷的潮河泥田为主，分别为13.5476万亩、10.578万亩，非常适宜中偏浓香型特色优质烟叶的开发种植。

　　近年来，根据山东中烟“泰山”品牌对烟叶原料的需求，工商研三方共同研究进行风格定位，并制定黎川县特色烟叶的产质目标及大田长势要求。指标具体如下：

　　1.1　产质指标

　　（1）产质量指标：单产150-175㎏/亩，上等烟50%以上，等级合格率80%以上。

　　（2）外观质量：烟叶成熟度好，叶片结构疏松，身份适中，色泽金黄、橘黄，色质纯正，色度较浓，油分较足，弹性好。

　　（3）化学成分：

　　下部叶：总糖含量20-28%、还原糖含量20～24%，烟碱含量1.5-2.2%，糖碱比16-22。氧化钾不小于2.5%，氯0.2-0.7%，钾氯比不小于4%。

　　中部叶：总糖含量18-26%、还原糖含量22～24%，烟碱含量2.2-3%，糖碱比14-20。氧化钾不小于2.5%，氯0.2-0.7%，钾氯比不小于4%。

　　上部叶：总糖含量17-24%、还原糖含量18～20%，烟碱含量不超过2.4-3.2%，糖碱比7-13。氧化钾不小于2.5%，氯0.2-0.7%，钾氯比不小于4%。

　　（4）感官质量要求：

　　中偏浓型，香气质好，香气量足，劲头适中，入喉分散，刺激性小，余味干净舒适，燃烧性好，有中等回甜感。

　　1.2　大田长相要求

　　（1）团棵期长相：栽后30—35天，个体发育正常，群体整齐一致，明显高或矮的烟株数量不超过10%，基本无病虫害，无缺素症状。

　　（2）成熟期长相：打顶后10—15天，株型腰鼓形或筒形，上部6片叶平均节间距6.5cm以上，株高100～110㎝，单株有效叶18～20片，顶叶长50-60㎝，顶部位叶宽≥20㎝，中部叶长60-80㎝，行间中部叶叶尖相距10—15cm，烟株耐熟性强，平均单叶重8-9克，鲜烟手摸有明显的柔软感，成熟期能分层落黄，烟株高度整齐一致。

　　2、大力发展，推行GAP管理。

　　按照黎川县特色优质烟叶的发展思路，以“生态、特色、优质、安全”为工作要求，积极推进烟草GAP管理是保障优质烟叶产品品质和安全的重要手段，更是推动实现烟叶品质特色化的有效途径。首先在山东中烟黎川县潭溪现代烟草农业基地单元内推行烟叶GAP管理。从基地单元内积累经验，继而用于全县全面推行GAP管理。GAP管理作为一种良好的烟叶生产规范，核心是规范烟叶生产的全过程，注重烟田的选择和保护，推行烟叶标准化生产和清洁作业，控制非烟物资，是对烟叶生产过程实施全面的质量监控和管理。

　　2.1　以基地单元为试点，制定GAP标准化生产操作规程

　　根据黎川县烟叶生产实际，结合“泰山”品牌原料需求，以基地单元为试点，由烟叶管理中心制定《GAP标准化生产操作规程》，在烟叶生产过程中全面推行GAP管理，旨在迅速提升烟叶生产技术和质量管理水平，确保对烟叶生产从业人员和自然生态环境的保护，提高黎川特色优质烟叶在“泰山”品牌中的原料保障供应能力。

　　2.2　大力宣传与培训

　　宣传培训GAP生产操作规程，对于全面可持续推行GAP管理，发展黎川特色优质烟叶具有重大意义。在基地单元内加大宣传引导力度，通过发放宣传培训资料、告烟农通知书、张贴告示等多种有效形式，采取烟技员走村入户宣传培训的手段，大力宣传烟叶GAP，宣讲烟叶GAP相关措施。充分调动烟农积极性和主动性，积极营造良好的工作氛围。在单元内试行，积累经验，发现不足，为全县推行良好农业生产提供更好的实践基础。

　　2.3　加强环境监测

　　以村为单位，进行环境监测，每5年对空气质量进行一次监测，每3年对土壤质量进行一次监测，每年对灌溉水质量进行监测，以确保烟叶生产环境安全。具体监测由基层烟叶工作站执行，每个村指定烟技员采集样品，由县公司统一寄送至相关环境监测部门，对全县的水、气、土进行鉴定。

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