烟草在线专稿

　　老烟斗：烟卷啊，最近各地都在开全省、全市烟草工作会议，传达落实贯彻全国烟草工作会议精神，布置2013年全年工作。

　　小烟卷儿：今年各省的烟草工作会都严格按照厉行勤俭节约的要求，不摆花草，不插彩旗，不设宴请，减少会外活动，严格禁止代表在会议期间借各种名义相互宴请，朴素的会风贯穿全程。

　　老烟斗：日前，习近平总书记关于“厉行勤俭节约、反对铺张浪费”的讲话在互联网上引起强烈共鸣。网友们积极响应习近平总书记的讲话精神，拒绝“剩宴”，发起“光盘行动”。纷纷表示：“我是光盘族，对浪费说NO”。行业媒体报道，浙江省杭州市萧山区烟草专卖局（分公司）通过在职工餐厅张贴标语、转发相关微博、在企业文化网络平台发出号召等方式，引导职工从自身做起，争当“光盘族”，珍惜盘中餐。

　　小烟卷儿：什么叫做“光盘族”啊。

　　老烟斗：光盘不是CD/VCD/DVD，光盘族是具有不浪费粮食、不浪费食物生活态度的一类人。一粥一饭当思来之不易，半丝半缕，恒念物力维艰。勤俭不是吃苦，而是对有限资源的珍视。光盘就是吃干净盘子里的所有食物，不浪费。

　　小烟卷儿：其实做光盘族，我觉得这个点菜也有很大的关系。你点太多的菜，可是吃不了，想光盘也光不了啊。其实对于菜肴分量适中的餐馆，一人一菜是不错的参考标准，素的要过半，凉菜数量占总菜量的1/3即可。比如：四个人的聚餐中，可以选择三个热菜一个凉菜。十个人的聚餐中，可以选择6-7个热菜，3-4个凉菜，以此类推。

　　老烟斗：你说的很对，这其实和咱们卷烟经营是同样的道理。我们常说要经常关注零售户的价格和库存。价格是市场行情的晴雨表，卷烟销售好不好，品牌培育成功不成功，价格是第一信号。有的品牌市场上卷烟零售价格和批发价差不多，零售户基本平价平出，根本没什么利润，这样的品牌前景可不长啊。

　　小烟卷儿：是啊，库存也很关键，有的烟零售户根本销售不了，可是很多单位为了完成销售任务，采取多种措施，诱导零售户订购指定品牌，结果零售户年前超出自己的经营能力订购卷烟，导致库存较大，卷烟动销过低，挤占流动资金。

　　老烟斗：前些年，咱们烟草行业一直都在说“按订单组织货源”，现在随着控烟公约的进一步履行，行业以后生产计划增加会越来越少，甚至还会减少，那么以后工业企业在有限的计划指标面前，真的是要“按订单组织生产”了。

　　小烟卷儿：这一天迟早是要来临的，现在烟叶生产就在控总量，提结构，烟叶生产逐步走向按订单组织生产。

　　老烟斗：随着城镇化进程加快，现在农业产业一个突出的问题，就是“谁来种地”。《华夏时报》记者报道，参与制定“三农”政策的中央农村工作领导小组办公室主任陈锡文1月12日在农业系统内部论坛上也透露，2013年中央一号文件仍将聚焦农业。2013年中央一号文件的主题将涉及相关经营体制的深层次改革问题。当前，中国粮食产量一方面实现了“九连增”，但与此同时，农村的“空心化”问题已暴露无遗，“谁来种地”的担忧渐起。据陈锡文介绍，今年即将出台的一号文件政策的基本精神是在坚持农户作为农业生产经营主体的基础上，创新发展专业大户、家庭农场、专业合作社、农业产业化等生产经营形式。

　　小烟卷儿：现在在工业化、城镇化快速推进的背景下，随着大量农村劳动力持续向外转移，很多地方开始出现农忙季节缺人手、务农劳动力老龄化和农业兼业化副业化的现象，这在咱们烟草行业也是一样啊，现在种烟的大多数都是老弱妇孺。

　　老烟斗：破解“谁来种地”的问题，据财新网报道，家庭经营这一基本制度将继续得到坚持。在稳定农村土地承包关系基础上，推动土地流转，使土地向大户集中，发展适当规模经营的家庭农场，成为主要思路。国务院发展研究中心农村部研究员刘守英解释称，这不再是目前三五亩地的家庭经营。夫妇两人，雇一长工，农忙时节再雇些短工，可以经营两三百亩地。每年收入有一二十万，肯定比打工要好。这就有望从根本上解决“谁来种地”问题。

　　小烟卷儿：我找了下资料，家庭农场这个概念，是一个起源于欧美的舶来名词；在我国，它类似于种养大户的升级版；通常定义为：以家庭为单位，从事适度规模、标准化的农业生产，并销售品牌农产品的一种新型农业生产经营组织。

　　老烟斗：现在有种粮大户、有农村合作社，这个和家庭农场有啥区别呢？

　　小烟卷儿：种养大户虽然也以家庭为组织单位，但它却以初级生产为主，销售缺乏品牌，总体经营处于粗放状态。专业合作社以农户群体为主，不可避免地在利益分配、管理体制等方面存在点问题，相比而言，家庭农场则能最大限度地发挥农户积极性。在美国和西欧一些国家，农民通常在自有土地上经营，也有的以租入部分或全部土地经营。农场主本人及其家庭成员直接参加生产劳动。早期家庭农场是独立的个体生产，在农业中占有重要地位。其生产的农产品有以其名字命名的生产者自有品牌，并且建立了完整的食品安全追溯体系，质量更有保障。

　　老烟斗：现在咱们烟草行业有“种烟大户”、有“烟农合作社”，你觉得发展烟草家庭农场有可能吗？

　　小烟卷儿：我觉得随着咱们现代烟草农业建设的深入推进，咱们烟草行业有可能会引进“烟草家庭农场”这个概念，他可以说是烟农专业合作社的进一步深入和推进，烟农尝到了烟农合作社的甜头后，有的烟农可能会自己承包烟田，根据烟草公司的需要，按订单组织生产。而且家庭农场都经过工商注册，有法人代表，企业化程度更高。

　　老烟斗：现在烟农合作社对烟农增收以及非农产业的帮助还是很大的。行业媒体报道，山东五莲县于里镇庆华烟叶服务专业合作社，入社社员246人，拥有烟草投资建设的烘烤工场、育苗工场、农用机械等项目产权，2012年，合作社在围绕烟叶生产提供有偿服务的基础上，采取利用机械开展短途运输、收割小麦等形式，拓展服务，增加收入，年度经营总额174.6万元，净利润额21.04万元，实现了村内集体经济的自我、健康发展。

　　小烟卷儿：这也是山东烟农烟叶生态村富民工程，随着生态村富民工程建设的逐步深入，建成项目逐年增加，全市烟草部门积极引导植烟村合作组织，对闲置期间的密集烤房、育苗大棚等设施进行再利用，带动了其他农副产业的发展。五莲县高泽镇隽家沟村，利用闲置期间的密集烤房开展菌类养殖并获得了成功，每座烤房年养殖菌类净利润达3000余元；莒县招贤镇宅科村，利用闲置期间的育苗大棚开展蔬菜种殖，每棚蔬菜平均收益4000余元。生态村内形成了以烟为主，其他农作物为辅，优质高效、综合发展的经济增收新模式。

　　老烟斗：烟农合作社到了一定阶段，不排除有人想“单飞”，比方说，我的烟田专门生产“翠碧一号”、“红花大金元”品种的烟叶。一个烟草家庭农场相当于一个小型烟农合作社。

　　小烟卷儿：从咱们烟草部门的角度来看，和烟草家庭农场打交道更好，咱们支持现代烟草农业建设买的小型农业机械，以后可以明确专人负责保管，兴建的烟田基础设施建设的管护也可以责任到人了。当然要达到这一步，还需要多方面的努力。