烟草在线专稿 随着《烟草控制框架公约》的签署和实施,卷烟向低焦油、低危害、安全性方面发展已成为不可逆转之势,在低焦低害这一新的消费潮流和趋势引领下,湖北中烟大力推进原始创新、集成创新和引进消化吸收再创新,扎实开展技术攻关,在开发和培育低焦油低危害卷烟方面取得明显成效。截至目前,已累计形成20多个焦油量低于6毫克/支的系列产品储备,形成焦油量接近0.1毫克的储备,淡雅香品类的“低焦低害、高香舒喉”特质得到不断强化,在塑造黄鹤楼品牌的轻松感方面交上了一份喜人的答卷。
吸烟,也可以很轻松?
自烟草诞生以来,吸烟与健康的博弈就从未平息。吞云吐雾的快感固然令人顿感心旷神怡,而随之而来的各种健康困扰也不容小觑。吸烟与健康如天枰的两端,在博弈中寻求平衡,在平衡中寻求轻松。
国家烟草专卖局局长姜成康在2012年全国烟草工作会上的报告中指出,产品质量安全越来越成为消费者关注热点,追求生态、自然、环保成为消费时尚。要严格控制各种物质添加,努力体现烟香本质特征,通过加工工艺技术水平提升,开发和培育一批高质量、高水平的新型卷烟产品。
众所周知,卷烟吸味源自烟支部分,过多运用过滤和滤嘴降焦会损害中式卷烟的传统吸味,而一方面是健康的呼声与日俱增,一方面是减害降焦带来的吸味变化,如何在健康需求与吸食舒适度之间寻求平衡成了行业内的重大技术课题。
在这一前提下,重组烟叶在卷烟中的使用,无疑成为提高吸食安全性、塑造产品轻松感的重要途径之一。那究竟什么是重组烟叶呢?
或许不少细心的消费者早已发现,在黄鹤楼香烟里裹着的不仅有烟叶,还有“纸”,而这种看似像纸的物质,正是重组烟叶,又称再造烟叶,它是利用烟末、烟梗、烟碎片等烟草物质为原料制成片状或丝状的再生产品,用作卷烟填充料。重组烟叶可以说是“烟草行业的一场革命”,在卷烟中填加适量的重组烟叶,一方面为卷烟加香、加料提供了新的载体,为卷烟配方工作提供了很大的自由度;另一方面可以科学合理地集成现有物理减害降焦手段,使卷烟的物理性能和化学成分能够按消费者的意愿或需求加以调整和改善,从而形成能够满足不同类型、不同档次卷烟产品需求的各类重组烟叶。
重组烟叶在保持烟气中产生吸味的成分的同时,通过控制生物碱、硝酸盐和糖类含量等,可以有选择性地去除有害的烟气成分,它还能在燃烧的过程中减少有害成分的产生。黄鹤楼品牌卷烟中应用重组烟叶,充分发挥其“过滤”和“净化”功能,既能强化淡雅香品类风格特征,实现减害降焦和增香保润的双赢,又能提升吸食的安全性、轻松感。
轻松感,“不轻松”
黄鹤楼卷烟所独具的清香飘逸、柔和淡雅赋予消费者全新的轻松体验,然而,产品轻松感的背后,凝聚着全体研发人员对产品品质的精益求精,他们用科技的厚重感成功塑造了品牌的轻松感。
轻松感,未必“轻松”。因为未经处理的烟叶中富含蛋白质、果胶等,这些物质燃烧后会散发臭味,这必然会令吸烟的轻松感大打折扣,为了有效攻克这一难题,湖北中烟组织研发人员开展技术攻关,在国产造纸法再造烟叶个性化研究、减害降焦技术、清洁生产、衍生产品开发等关键领域开展研究,独创“再造烟叶”、“新型造纸”等多项技术,将高科技裹在卷烟中。
特色工艺简约而不简单。研发人员将收集到的上好烟叶的烟末、烟碎片剔除其中的不良成分,通过萃取浓缩、制浆抄造、涂布干燥及配方技术研究,将烟末和烟碎片在一定温度及酸碱度的溶剂中进行有效浸泡,从而分离烟末和烟碎片中的干湿物质,再通过特定工艺将湿物质中的烟用成分和有害成分进行分离,最后将烟用成分进行浓缩,再根据不同需求将天然本草植物提取物添加其中进行配伍,这样可以有效去除蛋白质、果胶等大分子物质,从而改变烟叶化学性质,在消除臭味的同时,还能释放出自然清新的烟草本香。
减害降焦与满足消费者的吸食体验从来就不是单行线,在契合消费者健康需求的基础上,湖北中烟将目光聚集到产品的吸味、口感上,自主研发出国内首创的多功能涂布机,突破了传统涂布机功能单一的缺点,可以实现浸涂、喷涂、刮涂、棒涂以及组合涂布等多种“涂布”方式,从而更精准地添加香精香料:原料在打浆制成重组烟叶之后,会被充分浸泡于黄鹤楼品牌特制的香精香料之中,经过涂布,重组烟叶将会尽显其香气清新、醇和淡雅、韵味独特、舒适愉悦的特点,通过神农香菊等功能性本草植物的添加,可显著降低吸烟所引起的咳嗽、多痰等不良症状,从而起到减害降焦和特色增香的双重作用。自主研发的重组烟叶与自主研发的香精香料相结合,体现了湖北中烟“自主技术抱团创新”的理念,也促使“黄鹤楼”淡雅香的卷烟风格更加固化。
在这里,重组烟叶已不再是传统意义上的概念,它源于烟叶,却又高于烟叶。它不仅气味醇和淡雅,舒适愉悦,而且具有天然本草植物低害舒喉、止咳化痰的功效。它从卷烟材料中的“配角”成功晋级为体现产品轻松感的“主角”,实现了由“废”变“宝”的华丽变身,在细节中铸造经典,在淡雅中演绎轻松。
将“轻松”进行到底
目前,依托“二十所二室”的科研优势,湖北中烟自主开发出天然增香型、减害舒喉型和资源节约型三大系列几十种重组烟叶产品,已全部应用于黄鹤楼品牌系列卷烟产品,成为产品体现轻松感的核心技术,为淡雅香品类提供了可靠的原料支撑。《造纸法再造烟叶综合技术研究》项目通过省科技厅鉴定,被认定为国内领先水平。
然而,打造完美产品、塑造轻松感官体验从来就不是一蹴而就的,“轻松感”对于消费者很轻松,对于湖北中烟研发团队则并不轻松。未来,湖北中烟将围绕贯彻《国家局“十二五”期间造纸法再造烟叶规划》的要求,以“二十所二室”为科研平台,乘势而上,在工艺创新、产品品质、质量控制、清洁生产、人才建设五个方面下功夫,将打造黄鹤楼品牌的轻松感进行到底。
工艺创新上,进一步提升国产造纸法再造烟叶关键工艺技术水平,提高国产造纸法再造烟叶的生产效率,形成适宜中式卷烟发展的、具有自主知识产权的造纸法再造烟叶生产线。产品品质上,不断提升国产造纸法再造烟叶的内在质量,在强化卷烟风格特色、减害降焦、增香保润等方面,开发出定制化、个性化、功能性造纸法再造烟叶系列产品。质量控制上,进一步完善品控体系,从源头上确保卷烟产品质量安全。清洁生产上,通过各种先进节能减排技术的研究和应用,进一步降低各项物耗水平,减少污染物排放,为国产造纸法再造烟叶生产打上“绿色标签”。科研队伍建设上,按照“一流的环境、一流的手段、一流的人才、一流的成果”的要求,解放思想,集聚人才,开放合作,全面整合各方智囊资源,保持持续创新的能力。
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