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传世 必有其香

体味“黄鹤楼”品牌发展之道(四)
2012年02月01日 来源:烟草在线摘自《东方烟草报》 作者:张帅、张小平
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  烟草在线摘自《东方烟草报》  淡黄色的小菊花静静“绽放”在黄鹤楼科技园天然香精香料研究所一角。它的故乡,远在海拔2200米以上的神农架山区。

  这种小菊花是对“黄鹤楼”品牌“淡雅香”香型起至关重要作用的珍稀本草——神农香菊。对于“淡雅香”,行业领导评价,“淡”是焦油低,“雅”是危害小,“香”是香气足。

  近年来,人们在消费时越来越关注天然、绿色。为顺应消费需求,湖北中烟工业有限责任公司自主开发了以天然本草香料为代表的天然烟用香精。

  “神农香菊中的活性成分可明显增强喉部舒适性。”黄鹤楼科技园香精香料研究所技术人员黄龙告诉记者,“‘黄鹤楼’采用的香料,90%是从神农架地区天然本草植物中提取的活性成分。与化学合成香精相比,天然香料更能与烟草本香相协调。”

  湖北中烟援引中医“君臣佐使”的用药理论,研究形成了集增香、减害、舒喉于一体的3n香料复方技术。即以增香小复方为君药,确保系列产品独具香气飘逸、优雅纯正的特点,以减害和舒喉小复方依次为臣药和佐使药。增香小复方又以神农香菊为君药,以紫苏、地黄等为臣药和佐使药;减害小复方以三叶草为君药,以细辛、木蝴蝶等为臣药和佐使药;舒喉小复方以矮地茶为君药,以蔓生百部、白花前胡等为臣药和佐使药。3n香料复方技术以数组类似结构的三元复方为基础,更有利于保证香料的稳定性,更好地突显产品特性。

  好烟离不开好原料、好配方,更离不开优良工艺。在武汉卷烟厂,有一条“黄鹤楼”淡雅香生产专线。

  这条线引入了“三线并行”的加工模式:一线以“强加工”取“淡”,二线以特殊加工求“雅”,三线以“柔加工”保“香”。这三线在设计流程、设备和参数等方面均实现了差异化,以适应多种原料特性和特色配方的要求,从工艺层面突显和强化“淡雅香”的品质。

  “我们研发了加香加料精度实时监控自主技术、排潮转网自动清扫自主技术、加料双回路自主技术、过滤罐自动排空自主技术等7项具有自主知识产权的创新技术。通过技术创新,生产专线的加香加料精度已达到99.99%。”黄龙自豪地对记者说。

  湖北中烟一直高举着减害降焦的大旗,生产出焦油量5毫克、3毫克、1毫克等多种规格卷烟。如何在降焦的同时保留中式卷烟的香气,一直是行业科技工作者需要破解的重点和难题,也是善于创新的湖北中烟努力的方向。

  增香型优质重组烟叶就是他们突出卷烟独特风格、减害降焦的重要原料。

  技术人员通过开展原辅料体系研究、新型复合生化萃取浓缩技术研究、浓缩制浆技术研究、涂布技术研究以及提升外观质量关键技术研究等多项工作,将增香型功能优质重组烟叶核心技术牢牢掌握在了自己手中。

  新型嘴棒也是“黄鹤楼”品牌卷烟实现增香保润的重要途径。

  在黄鹤楼新型滤嘴技术研究所,记者看到新投产的“黄鹤楼”(红景天)、“黄鹤楼”(为了谁)等规格已经使用了香润珠嘴棒,这是继同心圆嘴棒、太极嘴棒之后的第三代嘴棒。

  “这种嘴棒最大的特点是可触、可视。消费者取用烟支时,按捏香润珠部位使其破裂,可以听到清脆的声响。这时,内置在香润珠里面的液态本草香料就融入了嘴棒纤维。”据新型滤嘴技术研究所技术研发部副部长刘祥谋介绍,香润珠嘴棒不仅增加了消费者的体验功能,更重要的是,它能有效实现降焦保润、增香减害。

  在湖北中烟,科研成果并不只停留在实验室里。“通过产学研三方合作,一项研究成果出来后,我们先在科技园试验,试验成功后就交给相关公司大批量生产。这样,我们不出园区就能直接看到研究成果的样本和应用情况,确保了科研与生产的无缝对接。”黄鹤楼科技园香精香料研究所研究员王娜说。

  黄鹤楼科技园是创新的基地,它让信念在坚持中前进,让创新在碰撞中实践,让思想在激荡中奋起,它的力量,让“淡雅香”品类香传九州。

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