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“烘烤”自我,追求梦想

一名女烘烤师成长记
2015年10月16日 来源:烟草在线 作者:余凤菊
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  烟草在线专稿  我是一名普通的烟草基层职工,现在,也是昆明市唯一的一名女烘烤师。每次培训学习,我都是“当仁不让”的班花,谁让我是“独苗”没有竞争对手呢!女人从事烘烤,确实很不容易。从事烘烤工作两年多来,虽然没有做出骄人的成绩,但我还是渴望把自己的认识和经历分享。因为我相信从今以后,会有越来越多的同志走上和我一样的烘烤岗位。

  一、形势赋予了烘烤前所未有的重要地位。

  在我从事烟草工作的二十多年来,可以说烟草人天天年年都在接触烘烤,也都知道烘烤有“点石成金”的关键作用。但可以说,直到今天,烘烤才真正重新确立它应有的重要地位。从企业到烟农,从领导到职工,从平时培训到现场指导,烘烤越来越成为凝聚的中心,将烟草的社会效益和企业效益,将公司与烟农紧紧地结合在了一起。这种变化是与形势紧密相关的!因为烟草广种薄收的时代已经一去不复返了,走集约化生产道路才是大势所趋。

  二、工作中必须抓关键、讲实效。

  烘烤工作是近年来才专门新设的岗位,在工作的完整性、有效性上,可以说还处于摸索阶段,我愿意不揣浅陋,将自己思考和摸索的一些工作方法分享出来,在抛砖引玉中来促进烘烤工作。

  1、 管理体系必须有效。

  自烘烤岗位在县公司专设以来,嵩明县公司在全县范围建立了烘烤工作队伍,队伍包括烟站有烘烤主管,村委会有烘烤辅导员,烟农中有烘烤能手和种植大户。我认为,苦心经营这支“队伍”的目的有两个:上情下达,通过辅导、示范作用,将烘烤技术层层渗透到每一户烟农;下情上达,通过汇集,将烘烤实际中的经验和问题,集中反馈到上级,集中研究及时回馈。

  为此,就需要一套行之有效的管理制度:建立定期工作汇报及年度考核制度,定期汇报工作开展情况及烟农问题反映,近年进行工作考核;统一制做标准样式的“烘烤人员联系卡”,张贴在全县每一座烤房上,公告片区烟站烘烤管理员、烟叶烘烤技术员及联系电话,以及分公司烟叶生产科、烟站的投诉电话;为有效控制了烟农采生、采青行为编制《嵩明分公司烟叶准采证》,明确地片、面积、采摘时间,无准采证不得自行采烤;通过烘烤服务人员,将当年的烘烤技术资料,张贴在密集烤房群和人员密集的地方,便于烟农学习;对于汇集到的问题,公司烘烤主管有把握的就及时回答,没有把握的则请教市公司专业人员,个别问题个别回答,普通性问题则下发全县,并在平时就收集整理问题汇编。

  2、 管理方法必须实效。

  烘烤工作的实效性是立竿见影的,工作效果直接就反应成经济效益,为此,嵩明县的烘烤工作,在抓平时的基础上,立足实际抓普遍性问题抓关键问题:改统一培训为分区域培训。以往年度,嵩明县的烘烤培训都是全县统一培训,这种培训方式虽然集中便于组织,但也存在很大的问题,因为嵩明县在不同的区域种植了不同的品种,统一模式的烘烤培训满足不了品种的个性化需求。为此,在2015年的烘烤培训中,经请示领导同意,我们在全县个乡镇,开展了不同品种的次培训,历时18天,着力解决了烘烤培训中的针对性问题;抓好QC课题研究。根据历年工作中反应出来的问题,经公司同意,2015年我们将《降低K326上部烟损失率》确定为年度QC课题。经过集体攻关,在理论和实操上都取得了一些成果。

  三、在学习的道路上狂奔。

  烘烤是一项工作,更是一门艺术。它是艺术性就在于,在研究已经确立的国家标准、规程的基础上,必须根据实际情况灵活把握,才能达到“点石成金”的效果。可以说,烘烤工作的开展过程,就是在学习道路上狂奔的一路,永无止境永无终点。

  虽然在2001年我就取得了烟叶调制工四级证书,但现在回想,那时的自己还实实在在还是个门外汉。专门从事烘烤岗位之后,历次的培训学习,都让我感受到差距和压力。

  单仅今年的2015年,在做好其它繁重的工作之余,我就在学习的道路上投入了巨大的精力和热情。

  4月,我参加了云南省公司在德宏举办的烘烤培训,在德宏她发现自己在烘烤领域里和同事相比差距还很大,于是每天认真听老师的理论讲解,认真记笔记,对烘烤各阶段烟叶的变化情况和温湿度不能熟练掌握,带着问题在烤房现场虚心向老师和有经验的同事请教。

  5月,国家局举办密集技术烘烤技能比武,我被市公司选派到郑州参加理论选拔赛,由于理论水平不够,最终没能进入决赛。但在知识上,收获远远超过了失利。

  9月,我参加了全国第二期调制技师技能二级鉴定。全班只有我一个女生,学习压力比山还要大,我一边掉泪一边学习。为了这次技能鉴定考试,每天只睡6个小时,上课认真听,课后认真复习,碰上不懂的地方就积极向老师和身边的同学请教,班上的同学也很热心的解答。经过18天紧锣密鼓的学习加复习。最终,我通过了鉴定考试,知晓自己成绩那一刻,我再次落泪了。

  有付出就有收获,当看到每年全县的烤坏烟比例在明显下降时,这种欣悦的心情令人觉得一切付出都是那么的值得。尤其再想到自己不是一个人!有各级领导的重视和理解支持,有各级各路专家无私而倾情的帮助,有五湖四海同样无怨无悔付出于烘烤事业的同事互相帮助,一想到这些,我就觉得自己倍添力量,奔跑的脚步也就更加有力而自信了。

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