烟草在线专稿　　“先人一步”固然好，但是在创业之初，资金、经验、技术等等的缺陷，会出现“先人一步未必先赢”的窘境。特别是小本生意，本着生存第一的原则，或许“差人一步”才是捷径。

　　小吴，是事业单位体制内的一名普通员工，丈夫是一名老师，生活稳定。但这样波澜不惊的生活状态却让他们都觉得少了点什么。竟然萌生了他们想创业的念头。

　　项目选择“差人一步”——随大流

　　很多项目摆在他们的面前——微商、服装、眼镜行业等等，可是最终他们竟然随大流，选择了完全没有新意的项目——餐饮。

　　他们的理由也很简单：没有经验、存款不多，民以食为天，餐饮类基本不存在货品积压现象，而且投资不大，只要愿意以小推车的形式经验，前期投资不超过1000元。更重要的是，在一次长沙旅行中，他们品尝了当地叫做锡纸花甲的小吃，令他们留恋往返。长沙也以吃辣为主，口味与当地近似，而且本地没有同类小吃，前景不错。

　　技术学习“差人一步”——网络“水货”

　　在确定了经验项目后，有一件事同样苦恼——他们没有相关技术。当然可以选择技术学习“行货”——锡纸花甲也有加盟，但仅仅加盟费就需5万元，后期还要上交部分经营维护费，还必须提供10平米以上的固定经营场所，这给夫妻俩造成了不小的压力。

　　另一条途径就成了他们的主攻方向——上网自行搜索相关做法。他们搜索了大约10套方案，买了相关材料与器械，按照每一套方案一一尝试，邀请亲属品尝，并让他们提意见，改进口感，相应增减材料，转变做法。终于，他们确立了一套适合当地口感的做法。

　　原来，技术“水货”通过包装和改造，也能焕发不一样的生机呢！

　　设备购进“差人一步”——二手采购

　　一切准备就绪，只欠东风，夫妻俩开始着手购买设备——移动小吃车、简易桌椅。在实体店看过价格后，他们果断把方向移到了某宝上，可是却惊异的发现虽然某宝上价格比实体店低，可是价位还是有些虚高。例如，稍微好一点的小吃车，单价在2万以上。

　　他们开始寻找其他网络，家人却表示担心，网络鱼目混杂，真假难辨，别花了钱没办成事。可是对于夫妻两来说，价格上的优势无疑是最好的诱惑力。终于，夫妻俩发现了一个比较靠谱的二手交易网络——闲鱼网，该网络也支持同城交易。幸运的是，在离他们一个不远的县城，发现了小吃车及简易餐椅的转让，一套设备，二手转让价格为3800元，还省去了不少运费。

　　如今，他们的锡纸花甲生意正在如火如荼地开展着，创业之初的“差人一步”让他们有了更多的胆量和信心。

　　按照小吴的想法，锡纸花甲再经营上一段时间，他们就打算跨入“先人一步”的行列，慢慢把生意做大，或许还能打造一个当地的小吃品牌呢！