《资本论》的全部稿费被马克思换了雪茄;肯尼迪拒绝古巴的一切却还是厚着脸皮将古巴雪茄叼在嘴里;马克•吐温居然说天堂没有雪茄就不去了。伟人们喜欢与雪茄为伴,中国的雪茄阶层也好像神秘社团一样,雪茄是成功者奢华的道具,还是他们智慧的替身?
“拿支塞万提斯吧。”
塞万提斯是什么?
《唐基坷德》的作者?
还是……一支雪茄。
雪茄阶层在中国是奢侈一族,他们收入丰厚,他们喜爱雪茄,喜爱雪茄的生活方式,喜爱在雪茄会所里驻足。他们还有另外一个名字“雪茄客”。采访时王政已在北京停留了两个月,马上又要返回古巴,他在古巴生活了近20年,收到过古巴总统卡斯特罗亲手赠送的雪茄,他是雪茄阶层的代表,只有他能告诉我们雪茄淡蓝色的烟雾到底有多神秘。
雪茄的灵魂
在哈瓦那街头,站立着一个抽雪茄的人,夕阳洒在他的身上,这个人在雪茄的陪伴下显得坚定而沧桑。王政看着前方,就像看见20年前站在哈瓦那街头的自己,我们坐在雪茄会所考究的皮质沙发上,品尝着古巴咖啡,王政如数家珍般将雪茄的故事娓娓道来。
每年的10月12日,美洲人民会举行盛大的游行,半个世纪前的这一天,哥伦布踏上了美洲的土地,发现了雪茄。印第安人视它为神灵,酋长对待它就像对待手中的权杖,印第安人认为享受它就是王者与神灵的交流。
哥伦布被雪茄螺旋的烟雾虏获了,他如获至宝地将雪茄带回了欧洲,献给了西班牙国王。雪茄越过大洋并迅速在王室间风靡,成为了蓝血阶层尊严和地位的象征。
哥伦布让雪茄为人所知、所识、所爱,雪茄的传奇也从哥伦布踏上新大陆的那一刻拉开了帷幕,古巴雪茄的味道让人着迷,类似于焦糖、雪松木、棕榈叶、胡桃、桂皮、可可、咖啡豆放在一起燃烧产生的味道,醇厚致密。置身在雪茄会所里,你会隐隐地闻到淡淡的古巴雪茄香气。直到今天,世界各地的雪茄客们也一直认为只有古巴的红土,才能孕育出世界上最好的烟草。
音乐和切•格瓦拉也许是很多人迷恋古巴的原因,老乐手们手里总是夹着一支粗大的雪茄,而“切”也总是叼着雪茄召唤着同行的战士。雪茄已经不仅仅是一种消遣的道具,它已经变成抗争、勇气、智慧的替身。
王政说:“雪茄对我来说不仅仅是消遣,当雪茄第一次从我口中飘离,我感觉自己瞬间蜕变成了一个成熟的男人,我开始懂得安静的意义。”
马克吐温说:“多少次雪茄带我走出了困境。如果天堂没有雪茄,我就不去了。”而丘吉尔从22岁接触雪茄,就再也没有与它分开过。王政讲到他初到古巴创立公司的经历,“我到古巴聘请了当地很多精英人物来打理公司,这些古巴最优秀的人,他们都要比20出头的我年长很多。我虽然是学西班牙语出身,但很多商业词汇还掌握的不够,当他们向我汇报工作时,我甚至听不懂,眼神交错都显得尴尬,雪茄帮了我的大忙,它掩盖我的局促,让我可以更清醒的思考。”
马克思、拜伦、弗洛伊德、毕加索、海明威都是忠实的雪茄客,雪茄是他们思想的助力,给了他们宠辱不惊的定力和灵感的源泉。雪茄改变了他们的生活。
酒会让人亢奋,酒吧里永远都是浮躁的。而雪茄可以使激动的血液变得舒缓,王政经营的“哈瓦那之家”在长安街上,会所里的慢调与长安街的忙碌形成了鲜明的对比。
享受雪茄需要心静如水。王政说:“我从来没有看见过一个焦躁的人在急切的气氛下去享受一支雪茄的。这样的人无法体会出雪茄独特的气质,那种气质也无法存在于他身上。每当我坐在高背的皮质沙发中,点燃一支雪茄,独自享受或与朋友分享时,我感到是雪茄给予这静凝的时刻以生命。”
在疲累的工作之后,享受一支雪茄。
在充满犹豫的抉择前,放下焦虑点燃雪茄。
在阅读令人身心愉快的文字时,与雪茄为伴。
在盛宴之后,与朋友一起谈论有趣的话题,雪茄不可或缺。
瞬间的奢侈品
收藏是奢侈品共同的话题,特制雪茄、精品雪茄、限量版雪茄、古董雪茄都有收藏价值。王政在北京经营着自己的雪茄俱乐部,对雪茄的价格了如指掌,他说一支普通的雪茄要两百元左右,目前市场上最贵的大概两千元一支。古董雪茄是雪茄中最贵的一类,按盒销售,平均一支可以达到万元。
投资雪茄的圈子很小,因为雪茄收藏需要专业的雪茄窖,和定期的人工养护,要花费大笔的金钱和时间。大部分的雪茄客购买雪茄都是要消耗掉的,一支雪茄一小时左右就会烧完。正因为如此,雪茄是金字塔顶端的游戏,也是代表阶层的奢侈品,永远只为少数人服务。
定制雪茄是雪茄客的最爱,古巴雪茄共有32个品牌300多款雪茄,而每一支雪茄即使品牌相同,产地相同,但因为出产的年份不同、手工的细微差距也会造成口感不一。每支雪茄永不雷同,但追求极致的雪茄客们更喜欢定制,这也是雪茄的奢侈所在。
定制也有门道,王政表示定制要有一个款型作为基础,一个品牌的雪茄会生产很多种款型,比如塞万提斯就是基督山雪茄的一种款型。定制雪茄是根据某种款型,按照雪茄客的要求进行改制。定制雪茄有一个明显的特征,它们通常没有烟环,也没有烟签。
一支做工、用料精良的手工雪茄,使用5种不同的整张雪茄烟叶卷制。茄芯使用3种不同的雪茄烟叶,再使用第4种烟叶将茄芯捆扎,称为茄套,最后外表用薄如蝉翼的第5种烟叶做茄衣。这5种烟叶有各自不同比例的搭配,也有各自不同的加工和发酵方法,这些改变都会导致雪茄味道的变化。雪茄通常有四种颜色,浅棕色、深棕色、棕色以及黑色。浅棕色的烟叶会使雪茄具有辣味、黑色烟叶则为雪茄增添甜味。定制雪茄依靠比例的搭配产生雪茄客要求的味道。
定制雪茄一般都会被雪茄客享用,而古董雪茄会被他们倍加呵护地放在雪茄窖里,这样的雪茄也更具收藏价值。
何为古董雪茄呢?通过窖藏和养存,雪茄就会变为老雪茄,这样的雪茄会在味道上和新出厂时有很大的变化,有的会味道变得更加强烈,有的味道会变得更加清醇。多年的雪茄还会增加窖香气(类似松香的味道)。雪茄收藏圈中有人认为6-8年以上就可以被称为古董雪茄,但是王政一直坚持只有10年以上,养护良好的雪茄才能够称为古董雪茄。
烟草的故乡是古巴,然后从古巴传到欧洲,又从欧洲传到了阿拉伯,阿拉伯传到菲律宾,从菲律宾传到中国。中国直到明末清初才有了烟草,对雪茄的认识是比较晚的。国际市场克里斯蒂、苏富比每年都会举行古董或是绝版的雪茄拍卖,但雪茄收藏在国内还没有形成趋势。
2007年,王政的雪茄拍出了2万元的价格。王政说“雪茄是手工艺品,拿一盒20年的雪茄去拍卖,没有设备能够鉴定这盒雪茄是不是20年的。因为日常需要护理,雪茄盒都是打开的。所以拍卖委员会对出处非常在意。谁是雪茄的主人非常重要。雪茄之所以是奢侈品就是因为保存不易,需要苛刻的条件和人工护理,几十年下来人工费就很贵,如果雪茄的出处无法证实,就算雪茄是真品,也无人问津。”
古董雪茄外表看起来似乎干干沙沙的,摸起来有些粗糙,但是抽起来,却有非常好的上扬调性,各种香味在口中绽放,变化多端,存放超过40年的雪茄非常罕见,都是资深雪茄客才有的珍藏品。
雪茄收藏还有一点要注意,那就是只有大尺寸的才有价值。
雪茄的性别
哈瓦那有一首歌:
雪茄是一种享受,
充满感性和快慰。
在明亮的水晶大窗后面,
我吸着雪茄等待着我心爱的男人到来。
我没有消耗生命,
因为这蓝色的烟雾总是让我快乐。
谈到雪茄,因为历史上人们的偏见,很多雪茄和女人的传说或多或少的被隐藏。但在今天,女人视雪茄为情人,这已经不是秘密。在西班牙殖民古巴时期,雪茄生产商们为追求利润和廉价的劳动力,曾经大使用哈瓦那孤儿来卷制雪茄。这些可怜的小女孩们就是最早的雪茄卷制大师。她们用“上帝之手”将敏感,脆弱,世间的磨难、苦涩卷进了雪茄,使雪茄变得缠绵,感性。
人们说:上帝赐给男人雪茄,当然应该是由天使们来传递。因此在古巴雪茄也被称为:“夏娃的女儿”。在古巴,很多女孩送给心爱的男孩雪茄作为定情之物。王政说,直到今天,世界上最好的雪茄都是出自女人之手。
18世纪初期,在哈瓦那出现了享受雪茄的女人,这在当时的欧洲人看来是古巴逸事。那时在哈瓦那很多男士赠送给女士的礼品就是鲜花和雪茄,雪茄当时被看作“雌性的修饰”。哈瓦那的男人浪漫典雅,他们喜欢用音乐来打动女人的心,经常在约会的时候弹奏乐曲,而女人们也为他们的追求者点燃上好的雪茄。
18世纪中叶,在哈瓦那,在巴黎,权贵阶层中的女人抽雪茄已经平常,在各种社交活动中都可以看到手持小雪茄或迷你雪茄的女士们,有时甚至在她们拖地的鱼尾长裙上都可以看到掉落的雪茄烟灰。享受雪茄成为女人醉倒男人,同时也是挑战男人的新手段,当一个女人点燃一支雪茄,气定神闲地呼出蓝色的烟雾,就像一支雕翎利箭,射穿了男人的心。她们口中轻轻呼出的蓝色烟雾也预示着女权主义的到来。
麦当娜、莎朗•斯通、黛米•摩尔都是雪茄客。她们抽雪茄的形象无比优雅,雪茄瘦长的身形跟她们纤细的手指配合的天衣无缝,绝代风华。
王政的夫人是古巴人,也是一个雪茄客。在谈到雪茄与女人时,王政说:“我知道世界上有很多女性在享受雪茄,但我更看重每一个享受雪茄的女人她们所具有智慧和情趣,这些时时让我感到震动和自己的浅薄。”
作为古巴雪茄专家,王政喜欢古巴32个牌子的雪茄,喜欢定制的塞万提斯。和王政的交谈从历史到人文,从雪茄精神
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