烟草在线西双版纳消息 7月28日下午,云南西双版纳州烟草专卖局党组书记、局长、公司经理尤辉及党组成员、副经理张杰到多元化企业新傣园酒店管理公司调研,全面了解酒店管理公司各项工作开展情况,并对新形势下如何进一步加强酒店经营管理提出指导意见。
在酒店管理公司主要负责人的陪同下,州局(公司)领导首先深入到酒店管理公司下属新傣园酒店、傣园酒店及皇冠大酒店,实地查看3家酒店的客房、餐厅、厨房、“傣园月饼”生产车间等主要经营设施以及皇冠大酒店8号楼客房维修改造施工现场,详细了解各酒店的经营管理情况、设施设备状况以及当前经营中面临的主要问题和困难。
在结束实地走访后,州局(公司)领导与酒店管理公司中层以上管理人员进行座谈交流,进一步听取酒店管理公司主要负责人关于公司基本情况、经营管理现状的汇报,更加具体地掌握了酒店管理公司当前存在的经营问题和实际困难等,并与参会人员就新形势下的酒店经营管理与创新进行了交流探讨。
尤辉在座谈中强调,管理公司作为烟草多元化企业以及与省政府机关事务管理局合资成立的公司,具有双重属性,既要抓好经营管理,又要做好政务接待;既要保证安全经营、安全发展,又要保障国有资产保值增值,责任非常重大。结合调研的总体情况以及当前酒店发展形势,他要求管理公司着重抓好以下七个方面的工作:
一是在市场定位上,要结合公司旗下酒店多、星级跨度大的特点,探索错位发展,以达到扬长避短、整合优势。
二是在宣传营销上,要加大创新力度。不仅要注重促销手段的多样化,还应充分利用信息化手段开展宣传促销,加强与电商合作,提升网络销售份额,形成以协议客户、网络客人、散客为主的客源结构。
三是进一步加大产品创新力度。在餐饮方面,可以“傣园月饼”为基点,延长“面点”产业链条;可结合环境、资源优势开发“养生”产品、“西式自助婚礼”等。在客房方面,可采取捆绑销售模式,如“酒店加机票”、“酒店加景区门票”、“酒店加旅游租车”等形式,提升产品价值和市场影响力。
四是进一步提升服务水平,切实发挥服务作为竞争“软实力”的作用,以此推动酒店转型发展。
五是进一步加强成本管理,加强能耗、物耗控制,用最低的成本取得最大的管理效益。
六是加强以人为本的人力资源管理,形成“事业留人、待遇留人、感情留人”的良好氛围,激励员工为顾客提供优质服务。
七是进一步加强安全管理,着重抓好食品安全、客人及员工人身财产安全、经营环境安全、设施设备安全,加大火灾隐患排查整改,确保公司的安全运营。
最后,张杰也结合当前形势和管理公司工作现状,提出了具体的工作要求。此次调研工作为酒店管理公司在新形势下如何调整转型提出了切实可行的指导意见,明晰了今后的工作方向和思路。
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