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烟草在线九江消息 近日，江西九江城区局采取多项措施，打造节约型食堂，防止“舌尖上的浪费”，倡导文明节俭新风尚。
一是把好意识关。各部门以周例会为契机对职工文明节约用餐进行宣传教育，向食堂工作人员发放食堂管理手册并由食堂管理员组织学习，制作和张贴节约宣传画，进行多方位全面的宣传教育，让全体人员时刻紧绷文明节约这根弦。
二是把好采购关。执行用餐登记制度，要求需要用餐的职工在当日9点前登记并领取餐牌，食堂人员依据登记情况合理定量，同时结合食材的实际库存情况科学搭配与调整菜单进行采购。
三是把好质量关。食堂工作人员根据时节科学安排菜品，尽可能多的准备新鲜时令蔬菜，增加自助开胃小菜，减少油腻荤菜，合理搭配，同时定期向广大职工收集反馈意见，积极改进，不断提高菜品及服务质量。
四是把好监督关。一方面加强食堂日常检查管理，对库存管理等环节进行不定期专项检查，减少管理不善导致的食品损失，并将其纳入考核范围，严格奖惩；另一方面由纪检员对文明节俭用餐情况进行现场监督，增强节约粮食的自觉性。
廉心清风 筑未来沐黔烟 贵州烟草商业廉洁文化建设专题
