烟草在线专稿　　某天，店里来了一位大客户，一进门主动跟我打招呼，然后一下要了70斤肉馅，40斤肉片和一些火腿肠，大米等商品，一共花了1073元，我把零钱给抹了，之后又给这位大客户点了一支烟。　　

　　“老板今天能过来，我真有点意外呢”。我跟客户开了一句玩笑。

　　“其实，是你的耐心打动了我，现在很多商家缺少的就是耐心。以后我们公司的生活用品都在你家买”。

　　的确，说起这位顾客能来店里，我还真有点意外，因为前一天这位顾客也来过，但他的所作所为让我感觉有点故意找茬。好在我耐着性子，一直保持微笑，没想到最后还赢得了这单大生意，赢得了一位大客户。

　　事情是这样的。那天上午，一位中年男子来，我跟服务员都非常热情的打招呼，但男顾客围着店铺漫不经心地看，任凭我怎么说，一句也不搭理我。后来转到了生鲜区，看了看鲜肉，然后问道，

　　“你家的鲜肉多少钱？”

　　“价格不一样，上面有价格表！”我们家服务员说道。

　　“你给我把每一种肉的价格报一下！”男顾客很淡定的说。

　　服务员按照分类给顾客一一报了肉价。男顾客沉思了一会，又问道，“可以绞肉馅，切肉丝肉片吗？”

　　“可以！”那好，给我来15斤精瘦肉丝”

　　服务员正准备给顾客切肉的时候，男顾客突然说，

　　“你身上有一股香水，味道太浓，我不喜欢这种味道，换个人过来给绞肉馅吧！”

　　听见顾客的意见。我赶忙洗了手，戴上一次性手套，戴上围裙，我让服务员去做其他工作，我来接待这位顾客。

　　“大哥，您想要什么样的，要不然，给您一个肉钩子自己看好哪一块，我就给您绞哪一块，成不？”

　　顾客拿起了肉钩子，把冰柜里的所有肉都扒拉个遍，然后勾出一块，对我说，

　　“把肉用水清洗一下，再把这15斤肉上面的白色肉筋都给弄掉。”

　　按照顾客要求，很快就做好了。顾客又让我弄五斤肥瘦在一起的，也切成肉丝，仍是一点肉筋不要留在上面。肥瘦肉丝弄好了之后，顾客又让我给剁50元的排骨，大小要均匀，包包子用。我赶紧换了一个案板，把排骨多好。正准备给顾客用塑料袋包起来的时候，顾客突然嫌弃我装肉的包装袋有味道，一定要用专门盛肉的无味方便袋。因为我们这是农村，装肉的方便袋都是白色的普通塑料袋，根本没有顾客所说的专门盛肉的袋子。没想到的事，顾客接到一个电话，居然跟我说，今天先不要了，一个工人已经在另外的店铺买了肉类。

　　顾客转身走的时候，我突然想起曾今看过《水浒传》里“拳打镇关西”的桥段。鲁达要郑屠切十斤精肉做臊子，不要见半点肥的在上面。郑屠打算要手下来做，却被鲁达呵斥，‘不要那等腌臜厮们动手，你自与我切。'郑屠只好自己动手，切好了10斤精肉。鲁达又说“再要十斤，都是肥的，不要见些精的在上面，也要切做臊子”。无奈，郑屠又照办，细细切来，最后用荷叶包好，说道，是不是派人送到府上？鲁达又说，且慢“再要十斤寸金软骨，也要细细地剁做臊子，不要见些肉在上面。最后郑屠说道“却不是特地来消遣我？！”。

　　鲁达因为郑屠欺压百姓而抱打不平，故意刁难郑屠。看顾客这架势，难道是故意来找我茬的？就在这时候，我发现刚才顾客进门拿的一堆东西，走的时候忘记了一样，我没有多想，赶紧追上正在倒车的顾客，顾客接过东西朝我笑了笑，开车走了。　　

　　说实话，顾客的行为我也有点接受不了，服务员当时就抱怨这样的“上帝”真让人头疼。

　　“没办法啊，服务行业就应该有一个好脾气，好态度。把这些肉丝放起来把，一会去专卖所料袋的批发部去买点专门盛肉的袋子。顾客的意见要听的，这种袋子，确实有点塑料味道呢”

　　没想到第二天上午，这位顾客又回来了，而且还要了很多东西。顾客说，自己是一家公司的采购员，为了对工人负责，在选食材上一定会很仔细。很多商家都因为自己的挑剔行为而显得很不耐烦，但是我没有。

　　在激烈的竞争中，价格并不是吸引顾客的唯一手段，为顾客做好最细致的服务，让顾客处处觉得满意才是最重要的。做好这些细节，却需要店主有很好的耐心。