烟草在线专稿　　夏忙已过，气温骤升。前段时间，当人们还在咒骂天气忽热忽冷的变化无常，近日的持续高温，又让人们对“烘烤模式”的开启产生无奈与烦躁。于是，家家户户的空调转了起来，呼呼地向外排着热气。前日西安一所变电站发生爆炸，专家解释“用电超负荷”。看来，夏天是用电的高峰期、不安全事故的高发期。笔者由此联想到：夏天也是卷烟零售的“煎熬期”。那么，如何让零售户轻松度过“煎熬期”？听听几位零售界老板的经验之谈……

　　室内温度要适中

　　张先生　超市老板

　　今日夏至，又是37度的高温。我发现，每逢高温天气，到超市购物的顾客比往常多。因为超市有中央空调，购物的同时，也能享受丝丝凉意。所以，每年夏忙过后，我都提前要通知电工，调试空调，确保高温季节空调设备正常运行，温度保持在26度左右，给顾客创造一个清爽、舒适的购物环境。

　　其实，不仅超市可以做到降温，便利店、烟酒店、食杂店等经营场所也能做到。因为空调已经向农村普及了，有条件的家庭都能安装、消费得起。但有的店主却舍不得花钱、投资“清凉”。有的宁愿扇扇子、开电扇，也不愿安装空调。有的虽然安装了，但不常开，理由“怕浪费电”。高温天气，顾客走进他们的店铺，犹如进了热笼，别说静下心来挑选商品，就是在店里多呆一分钟，也都难以忍受，急欲出店。有人觉得“这不是有点夸张了？”我说“绝非夸张，有过亲身体验。”　

　　前年暑期，一家酒厂组织我们外地旅游。在一古镇游玩时，我去一家便利店买烟。街面温度高达40度，原以为这家便利店有空调，进出买烟的同时，可以多呆一会儿。谁知那家店铺没有空调。温度和外界不差上下。买烟时，我笑问店主：这么热的天，为啥不安装空调。那家店主不紧不慢地说：“小店生意不好，一天卖不了几个钱，安空调、浪费电，不划算。”　听完他的解释，我没有再说什么，急忙拿着烟走出店，在烈日的烘烤下等候同伴。张望之际，我发现，马路对面也有一家便利店，墙壁挂着空调，里面顾客不少。有的在购物，有的坐在里面的长椅上乘凉。我有点后悔了，心想如果去那家商店买烟，那该多好。等了好半天，汗流浃背，不见同伴过来。打电话询问，真的气死人，原来他们正在一家大型超市避暑呢。

　　点评：夏季多高温，顾客喜清凉。作为一个聪明的商家。要想吸引顾客进店消费，提高商品销量，就要想法设法“上帝”造成舒适温度，莫让顾客流汗。这不仅是衡量一个店铺硬件设施是否到位的标志，也是检验一个店主有无“为客户着想”服务意识的具体体现。一个空调不算太贵，但在消费者的心中，安装不安装，开不开空调，这种服务意识远远大于空调本身价值。　零售户切记：服务永远是商业的灵魂。谁把这个灵魂根植消费者心中，谁就拥有了浓浓人气和滚滚财源。

　　商品陈列要舒心

　　周先生　烟酒店老板

　　一个商店就是一个家。“家”收拾的干净整齐，还是乱七八糟，直接影响到顾客的消费欲望和“回头率”。这不是“纸上谈兵”，夸大其词，而是许多店主的经验教训所得。

　　以我的“家”为例，开店当初，挣钱心切，自己不太注重商品的规范摆放，整个店铺就像一个杂货铺，地上、床上、后厨堆满了货物，可谓“货堆山，人无立足之地。”顾客进店买东西，需要四处翻找，浪费顾客时间。顾客等着催要，自己也心急如焚，手忙脚乱，不能及时打发顾客出店。为此，许多顾客送给我一个外号“邋遢鬼”。我想邋遢就邋遢，只要货真价实赚钱就行了。但有一件事，彻底“颠覆”了旧观念，让我尝到了“邋遢”的苦果。

　　有一年夏天，一位戴着墨镜的中年男子进店，声称要买一盒南京烟。我知道这是刚上市的新品，只订了一条，但不知道防在哪里了，于是，蹲在地上，在烟柜底层找了半天，还是没有找到。正起身去卧室的烟箱查看，却发现“顾客”走了，正在纳闷，无意发现柜台一侧货架上的一条软中华烟不翼而飞。此时我恍然大悟：这不是顾客，是传说中的骗子。我急忙出店张望，发现那个中年男子正弯腰钻进一辆小车，手中拿的正是中华烟。我大声呐喊“抓贼”。那小车却顺着公路跑了。一位开出租车的熟人听到我的呐喊，让我坐他的车追赶。我一看，那车跑远了，追也追不上，就摇头说“算了，都怪自己是个邋遢鬼。”事后我一直在琢磨：街道上有那么多少商店，为何骗子专门盯上自己，莫非骗子也知道自己是个“邋遢鬼”，采取“调虎离山计”，成功作案。

　　有了这个让人难以羞齿的“家丑”，从此，我不再邋遢，变得勤快了。每次进货后，不论是商品乳库还是上柜、都要亲自动手，摆放的整整齐齐，规范有序。特别是卷烟上柜，严格按照客户经理的指导，做到“烟左签右、一烟一签”。这样，顾客买货看的清，自己取货找的快，客我满意，皆大欢喜。

　　总之，夏天本来热，人容易上火烦躁。如果客户进店，看到货物乱堆放、不整齐、心里就不舒服。如果发生纠纷，火气会更大。因此，提醒广大客户：夏季经营虽是淡季，但也保持店铺干净整洁，货物有序摆放，货架与货架之间通畅无阻，给顾客一个好的视觉冲击和购物心情。

　　点评：店铺如脸面，天天要好看。好的“脸面”能取悦“上帝”，提高顾客“回头率”，会给你的经营带来意想不到的结果。商品陈列是挺高店铺“颜值”的重要途径，也并非多么深奥、多么难做的事情。只要手脚勤快，养成好习惯，就能做好、做出特色，吸引顾客眼球，提升商品销量。　

　　空气质量要合格

　　郭女士　批发部老板

　　过去，人们开店做生意，有个固定的经营场所就心满意足了，谁还去想什么空气质量，店里有没有异味，空气是否对流，二氧化碳等气体是否超标。但如今就不行了。国家环保部门已经将大超市、商场等其他公共场所的空气质量，纳入日常监测范围。我的一位亲戚在城里开超市，有一回因室内空气质量不合格，被执法部门罚了五千元，还要求整改到位。亲戚起初想不通，以为执法部门乱罚款。后来通过参加环保部门的培训学习，才知道了国家有环保法。因此，建议零售户要重视空气质量问题，

　　我的店位于城乡结合部，经营面积100多平方米。由于店铺为老式建筑，设计不科学，前后既窄又长，光线不足，也不通风。每到夏季，店里批发经营的小食品异味较重，空气质量较差。记得有个女顾客，闻不惯小食品的味道，夏天每次进店取货，心里就不舒服，常常恶心，她多次让我想办法消除异味。我不以为然，让她忍受忍受就过去了。可能是我的拖拖拉拉得罪了这位顾客，有一年夏天，她就没有到我的店取货，进了别人的店。我这才明白了：空气质量影响生意。后来，我花钱请人在店铺后墙上开了一个小窗户，安装了一个排气扇，在前面也安装了一个排气扇。当感到店里有异味时，就开启排气扇，让空气对流起来。这样，店里异味明显减少，空气质量明显改善。同时，空气对流对降低室内温度，也起到了一定作用。那个闻不惯异味的客户，今年又进我的店取货了。她对我说：“不是我事大，的确是闻不惯异味。这下好了，可以在你的店多呆一会儿。”这真是“小小排气扇，解决大问题”。

　　除了提高室内空气质量外，还要改善卷烟展示柜里的空气质量。我发现，如今的卷烟展示柜做的漂亮，卷烟陈列也很美观，　但多数展示柜密不透风，时间长了，肯定影响卷烟内在质量。特别是到了夏季，有的烟柜放在店门口，外面的阳光照射进来。无疑给烟柜“自动升温”，加剧卷烟内在质量下降。顾客买了这样的卷烟，感觉烟味不对劲，以为是假烟，要求退换，引起不必要的纠纷。因此，建议零售户在夏季经营时，要保证烟柜通风、透气，如不透气，及时改进一下，也花不了几个钱。同时，要让烟柜远离阳光照射，实在做不到的，可以在烟柜前设立一把遮阳伞，为烟柜遮阳，确保卷烟不爆嗮、不褪色。

　　点评：时下，公民的环保意识普遍增强。这是社会进步的要求，也是人类对自身的保护，作为商家，赚钱的同时，也要增强环保意识。笔者觉得，对店铺而言，环保无外乎体现在三个方面：一是商品存放要安全，不能有污染、异味，确保商品质量安全；二是店铺的空气质量要达标，特别是超市商场商品多、人流量大，一定要保持空气对流。尤其是在夏季，对散装的腌制品、麻辣小食品要科学保存，防止散发异味，影响空气质量。三是店员的个人卫生要注意，该戴口罩、手套、帽子的，一定要按要求佩戴，不能随心所欲，我行我素，以免造成公共卫生事件。　

　　夏季守店要提神

　　王女士　便利店老板

　　夏季天热，长时间守店容易犯困。如果疏忽大意，容易招来窃贼。

　　前年暑假，自己在店里守店时，一时犯迷糊，躺在沙发上睡着了。孩子送饭时才醒来。正吃饭，进来一位顾客，要买一条玉溪烟，我记得清楚：货架上有一条玉溪，就转身取货，谁知那条玉溪烟却不翼而飞，找不见了。我以为记错了，就把烟柜细细地翻了一遍，还是没有找见。我心里想：真是见鬼了。孩子提醒我打开视频监控看看。我说：难道大白天还有小偷？打开视频一看，我傻眼了。原来真的招贼了。视频画面显示：当我正睡得香时，一位陌生男子进店，观察了半天，见我毫无觉察，就走到货架前“顺手牵羊”，把一条玉溪烟偷走了。这件事让我十分后悔。后来，多亏烟草、公安部门成功破案，逮住了那个流串作案的