烟草在线专稿　　当下，无论城市还是乡村，大小超市可谓遍地开花。然而，一些规模相等的超市，经营效益却千差万别。虽然表面看起来都差不多，店里来往的顾客都不少，但有的超市就赚到了大钱，有的超市却赚不到多少钱，甚至亏本。这到底是怎么回事呢？原来是商品的利润率有高有低。同样品牌质地的商品，利润率为什么会有高有低呢？这就与零售商家的经营策略有很大关系。有的零售商家善于经营，商品利润率就高，就能赚更多的钱；而有的零售商家不善经营，商品利润率就低，就只能赚少的钱。还有与店铺商品是否供应及时、是否经常断货也有很大关系，如果一些紧俏商品经常断货，商家无货可卖，经营利润自然就降低，反之，经营利润会升高。这就涉及到如何提高商品利润率和店铺经营利润的问题。笔者是有着十几年店铺经营经验的店主，在多年的经营中总结和积累了提高商品利润率的方法和招数，现在写出来以飨烟草在线的广大同行和读者。如何提高商品利润率，请试试下面这几招，看看管不管用。　

　　招数一：淡季储旺季销，提高经营利润。

　　众所周知，淡季商品进价和旺季商品进价是不一样的，淡季时商品进价就低一些，而旺季时商品进价就相对高一些。如果我们在淡季时对某些商品多进一下，然后等到旺季时再进行销售利润就会提高很多。每次淡季来临时，我身边的零售商户都愁眉苦脸，抱怨店里生意不好，商品销售不旺，纷纷减少了商品的订货量。而供货商呢，更是日子不好过，零售商家减少订货，商品推销不出去，存在库里，还要预防发霉、受潮、变质等，少有保存不当就会收到损失，所以就打降价促销牌，但零售商户还是不买账。我这时与其他零售商户反其道而行之，我筹措资金，开始进购一批保质期长、容易保存的商品，趁着降价在超市里储存起来，等着旺季来临时再卖。还有就是卷烟商品，每隔一段时间，一些品牌的卷烟会出现提价现象，在提价之前，我都是多进一些香烟，好好地保存起来，然后提价之后再拿出来销售。再者，卷烟是特殊商品，烟草公司按计划供应，零售商户如果平时计划不周，订烟出现纰漏就会造成卷烟断货现象，特别是紧俏卷烟。如果卷烟出现断货，不但影响店铺经营利润，还会造成顾客流失，顾客如果来几次买不到烟，就会去别的店里购买，从此一去不复返，成为别的店铺的顾客。因此，我在平时对各个档次的卷烟（特别是畅销卷烟）都是提前备货，卷烟淡季销售量低，计划供货量大，我就一点一点地积累储备货源，淡季储备的卷烟留着旺季到来卷烟供应紧张时再销售，防止货源断档，给店里带来损失。虽然占用了大量资金，但是可以保证店里卷烟货源充沛，保证卷烟销售不断档，提高销售销量、利润和经济效益。

　　招数二：降低进货成本，提高经营利润。

　　对于一家店里来说，经营利润的多寡关键取决于商品进价的高低。商品进价高，利润就低，店铺就少赚钱；商品进价低，利润就高，店铺就赚大钱。然而，商品进价的高低又取决于怎样进购商品。如果商品到达店铺之前经历的环节越多，成本就越高，商品价格就越高。如果降低商品进价，就要尽量省掉中间环节，降低进货成本。现在我们零售商户大多是通过供货商进货，由供货商送货上门。虽然由供货商送货上门，零售商户可谓省心省力多了。供货商不但把商品送到店铺门口，还负责搬进店里摆上货架。但这些服务都是要花钱的，都是羊毛出在了羊身上，供货商提供给零售商户的商品价格已经包含了供货商的服务费用，所以有供货商供货的商品进价都会略高一些。当然这也可以理解，这之中高出的那部分差价就是供货商的车马费，要不人家供货商吃什么喝什么。一些图省心省力的零售商户还是很乐于享受供货商这种有偿服务的，毕竟这样可以让开店变得很简单，也很轻松。但是，这样做带来的结果是，商品进货成本增加了，带来的就是竞争乏力，经营利润下降，开店赚不到多少钱。而另一些肯吃辛苦耐劳的零售商户却不这样做，他们像早些年开店的零售商户一样，自己亲自去批发市场进货，省掉了供货商这一中间环节，而且在批发市场，他们货比三家或者多家，专找那些资质好、有实力的一级批发商进货，又可以降低一些进货成本，如果进货量较大的时候，还可以与批发商讨价还价，进一步降低了商品进价。如此一来，省掉了多个中间环节，商品进价怎能不低呢？低进价商品带来竞争力的加强，经营利润的提升，店铺生意自然就旺盛，店铺又怎么会不挣大钱呢？所以说，我们零售商户在进货时，除了要保证货源的质量保证之外，要尽量减少商品进货的中间环节，中间环节越少，商品的成本就会越低，我们零售商户的经营利润就越高，我们零售商户就越赚钱。

　　招数三：延长经营时间，提高经营利润。

　　俗话说：时间就是金钱。对于一家店铺来说，店铺的经营利润与经营时间成正比。经营时间越长，经营利润就越高。如果延长经营时间，早晨早点开店门，晚上晚点关店门，商品销量就会增加，经营利润当然会“水涨船高”。现在人们起得早、睡得晚，而大商场、大超市一般开门、关门都有固定的时间，而且不会太早和很晚。而我们零售商户就不同了，我们的时间是自己的，店铺是自己的，想什么时候开门就开门，想什么时候关店就关店。我们可以在别的店铺还没开门时就开门营业，在别的店铺已经关门闭店的时候再继续营业一段时间。这样的话，由于经营时间的加长，商品销售数量就会相应地增加，店铺的经营利润就会很好。在我家超市附近，有一家工厂的职工宿舍，住着一些外地的打工者。他们工厂实行三班倒，因此有一些工人上班很早，有一些工人又下班很晚。我注意到了这一情况，于是把店铺的开门时间由原先的早6点提前到现在的早4点，晚上关门时间由原来的晚8点延后到晚10点。这样一来，由于别的店铺还没有开门或已经关门，那些上早班和下晚班的工人就会到我的店里买一些东西。当然，不止这些工人。现在，很多年轻人都喜欢过夜生活，喜欢逛街，因此很多年轻人也会到我的店里购物。所以，为了提高商品销售量，我平时都是住在店里，顾客可以随时来买东西，不但方便了顾客，也提高了经营利润。

　　招数四：准确市场定位，提高经营利润。

　　在零售经营中，我们零售商户是卖方，顾客是买方。因此，店铺经营的好坏完全取决于顾客的多寡，购买商品的顾客多，生意就兴隆，经营利润就高；购买商品的顾客少。生意就惨淡，经营利润就低。而店铺顾客的多寡与店铺内商品的市场定位有很大的关系。店铺商品的市场定位，简单地就是商品适合哪一类顾客群体。零售商户一定要明确自己店铺商品的市场定位，而在做商品市场定位之前，一定要调查店铺周围的顾客群，根据店铺周围的顾客群来确定店铺商品的市场定位。如果你的店铺位于乡镇，周围的顾客群体多是农民，消费能力和消费水平都比较低，那么你的店铺商品市场定位就要盯在中低端商品，售价要便宜的，这样的商品才能销售的出去。如果你的店铺位于城市，特别是周边是外资公司或高档场所，来来往往的不是金领就是老板什么的，消费能力强、消费水平高，那么你的店铺商品定位就要定在高端商品上，太低端的商品这些高薪人士或上层人物跟本看都不会看一眼，又怎么能卖得出去呢。所以说，我们零售商户一定要把握好市场脉搏，把准商品市场定位，把适合的商品卖给适合的人群，这样才能商品销售无往不利，店铺的经营利润才能居高不下。

　　结语

　　俗话说：仁者见仁，智者见智。提高店铺经营利润，相信每个零售商户都有自己的办法和高招。但总来的来说，无论我们用何种办法，何种高招，前提必须是不损害顾客的利益，以诚信经营为宗旨。只有这样，我们才不会失去顾客的信任，才能赢得顾客的心，从而使店铺走得更远，经营利润才会更高。