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学会盘点旺季过后的功与过

2015年10月27日 来源:烟草在线 作者:刘卫杰
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  烟草在线专稿  忙碌又欣喜的双节已经远去,这期间,每个店铺都搞了很多促销活动,吸引了很多顾客的同时,自己也挣了一大笔。我们可能会有很深刻的感悟,或是巧妙地处理抓住了商机;或是经营不善出现失误。下面我们邀请几位零售嘉宾谈谈在双节期间有哪些好的经验和失败的教训。首先,我们邀请刘老板来谈一谈。

  零售嘉宾 刘凤

  大家好,双节的忙碌终于结束了,今天我谈谈这段时间的战绩。由于准备充分,我还是赚了不少的。我经营超市十几年,积累了不少经验,每年的销售情况我都有记录,在这些数据面前,我不断地整理和筹划,逐渐取得完善。刚开始那几年,问题重重。今年我注重品种的齐全,在商品的特色上下功夫,商品基本没有太大剩余。由于中秋和国庆相连,所以很多商品都能够实现连带销售。比如香烟,我并没有像以往那样盲目地储备,而是有针对性地结合节日的市场和人们的风俗习惯等,对十几种销量比较大,且有文化品味的香烟进行了大量的储备,这样一来,我既没有投入太多的资金,也不用霸占仓库。所以,我认为零售店主面对商机,切不可盲目地乱储备,应该冷静地分析与对待,这样才是科学可行的。

  主持人:刘老板真的是很有经验,其实,很多时候,我们所缺少的就是对市场的冷静分析,缺少的就是这种规划能力。刘老板这样做,既能够节省资金,还可以化解仓库储备,实在是一举多得。接下来,我们听听肖老板的发言。

  零售嘉宾 肖可欣

  说到今年的双节,虽然生意比平时好了很多,但我还是存在很多问题的。由于我的超市刚刚兑下来几个月,很多事情都在逐步地完善之中。中秋节的时候,我知道月饼会卖得很快,就提前进了一批,可是顾客对我们超市的了解不多,以为只卖蔬菜和水果。后来,在一位好朋友的指导下,我将月饼放到了超市门口,这样顾客就能够看得到,仅仅几天就卖了很多。我才第一次认识到门前展示效应的重要性。国庆节期间,我就将一些卖得比较快的商品放在门口,路上行人比较多,我们的商品得到了大幅度的销售。特别是水果、食品和蔬菜类。虽然,这个期间很忙碌,可是我更高兴的是自己有了收获,最起码,我懂得了如何利用超市门前这个招牌。

  主持人:俗话说吃一堑长一智,肖老板虽然没有经验,可是每个店主最初的时候都是如此,这就需要我们不断地努力与学习,在学习中可以让自己逐渐地完善。接下来,让我们听听程老板的发言。

  零售嘉宾 程媛媛

  中秋节和国庆节是两个大节日,作为有经验的零售店主是必须得有点举措的。首先说一说中秋节,我实行月饼和水果等商品的促销,价格绝对不能过高,由于我们附近的居民大都是普通的百姓阶层,我没有进购特别贵的商品,价格订的低一些。顾客买东西的时候都会问价格,看似心不在焉,可是他们心里有数。如果觉得商品还可以,价格也不贵才会购买。国庆期间,人们注重的是朋友和亲人的团聚,所以我觉得在香烟和白酒方面必须得搞一些活动。于是提前几天,我就贴出告示:国庆期间搞活动,喜欢抽烟和饮酒的您可不要错过啊!我实行买一送一活动,买一盒或者一条香烟,送给顾客一个火机或者一个其他的饰品,虽然礼品不大,却可以给顾客送上一份节日的惊喜。对于白酒,我则进行打折优惠,亲朋好友聚会难免会喝酒,特别是在家里搞活动,更是离不开酒。就这两个活动,就已经让我们赢得了很多的收入。

  主持人:一看程大姐就是一个有经验的店主,你的这些个举措确实让节日氛围异常浓郁,顾客怎么能够不进你的店铺呢?最后,我们听听王老板的发言。

  零售嘉宾 王大江

  今年的双节,我的收入和去年相比基本上是持平的。在功过面前,有成功也有失败。先说一说成功的地方吧,考虑到这段期间比较繁忙,我临时雇用了两个钟点工,让她们帮我经营和销售。我轻松了很多,同时也有时间和精力去经营超市。今年,我搞了一个店庆活动,利用店庆日对大部分商品实行感恩回馈活动,有的原价来原价走,有的打折,总之进店就有惊喜。这个举措果真吸引了很多顾客。可是,由于我没有考虑到市场的消费能力和潜力,储存了大量的商品,这不仅让我压下了大量的资金,也让我的库存变得紧张。这是我对市场预测和调查失误造成的。有了这个教训,我想以后一定要慎重地储存。

  主持人:王老板从正反两个方面进行了讨论,分别说出了自己的成功和失败的地方,我们要学习他的优点,警戒他的不足。其实,在零售这条路上,任何人都是有成功也有失败的。所以,我们应该学会盘点自己的功过,对于那些好的经验和方法,我们说出来,让大家一同分享,对于那些失败的教训,我们应该引以为戒。只有这样才能够赢得更大的惊喜。

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