烟草在线专稿　　近日，湖北荆州31岁的向柳娟女士带孩子在湖北安良百货集团有限公司乘坐自动扶梯。在踏上商场自动扶梯最后一块踏板时，踏板松了，妈妈掉落扶梯内，其奋力举出孩子，孩子得救，而自己被活活绞死。这是一场本来完全可以避免的悲剧，只要扶梯保养到位，商场管理到位，质检部门监督到位，扶梯正常安全运营，就不至于发生这种简单的大事故。

　　安全问题，不仅大型商场、超市需要重视，星罗棋布的零售店铺也不要小觑。看似不起眼的一根电线、一个打火机都有可能成为安全隐患。因此，作为零售客户一定要在日常经营中重视起来，不要等到意外发生了再后悔，就悔之晚矣。对于零售客户来说，做好店铺的安全管理，刻不容缓。

　　一、店铺防火非常关键。

　　俗话说，致富千日功，火烧一日穷。要定期检查店铺内电线和电插座，看电线是否已经老化，有老化和破损的要及时更换或是修理，防止连线引发火灾。经常检查电源插座是否有破损，电插座的额定电压、电流是否超否超负荷。尽量不使用万用孔插座，因为万用插座上插入很多电器，长时间超负荷运行，会造成电线短路，引起火灾。不要私接乱接电线。如果需要，要让包片电工按照要求接线，别因怕麻烦自行接线埋下隐患。要养成随手关灯和关掉电源的良好习惯，做到人走灯灭。店铺内要有“禁止乱扔烟头”的明显标志，严防顾客吸烟后乱扔烟头而引发火灾。

　　要管理好店内火源和易燃商品的摆放。要把打火机、打火机燃气和易燃易爆的商品，摆放在临窗或店铺的出口处，一旦发生事故，便于及时处理，能够及时掌控，不至于累及其他商品，造成更大的损失。对店内的废旧纸箱、纸壳等易燃包装，要分门别类地折叠好，放在店铺外面或店内的杂物间，不要和店内商品一起堆放。

　　在店里做饭的零售户朋友，无论是用电还是用液化气做饭，都要人在火开，人走火灭。去年，我们县城一个商店的老板正在做午饭。炒菜时把油刚倒进锅里，就有顾客进来买东西。这位老板不是把液化气关掉，而是把炉灶关小，就给顾客拿货。由于是熟客，便和顾客聊了几句，就忘记了做饭的事。直到厨房冒烟，才知道闯了大祸。对于防火问题，要做到防患于未然，未雨绸缪。店里常备干粉灭火器，以备不时之需。同时，要对孩子进行防火知识的教育，严禁孩子在店内玩火。

　　二、店铺防滑十分重要。

　　有些商铺在开业前装修时，为了门店美观、好看，便把店铺地板铺上了瓷砖。但是一定要注意店内的防滑。为了安全起见，最好在店里放上提示牌，上面写着“小心滑倒”的字样。特别是雨雪天气，有老人来店里购买商品时，一定要千叮咛万嘱咐，让顾客小心，别因雨雪天气滑倒，从而造成不必要的纠纷。雨雪天气，遇到老年人来买东西的，店主如果不忙，可以把他们搀扶上来，等买完东西再扶下去送到安全地带。这样，就会给自己的店铺减少许多麻烦。

　　家住县城的寥女士，到一家大型副食商场买东西。买完东西，在走出商场下台阶时，一脚踩空，脚部扭伤，造成错位骨折。寥女士认为，由于该店铺台阶上的瓷砖不防滑，致使自己在下台阶时扭伤，商家应付一定责任。而店铺老板则认为，廖女士扭伤与其所穿的高跟鞋有关。如果是在店内扭伤，他们会负责任。而且，自己也在店铺门口放上了“小心滑倒”的提示牌，自己没有责任。由于没有达成一致，寥女士把商家告上法庭。最后，经法庭调解，商铺老板拿出1000元给寥女士，作为补偿才算了事。

　　三、店铺防盗不可忽视。

　　防盗和防火一样重。盗窃一般发生在冬天的夜晚，下雨下雪天更是高发期。一些没有职业、没有经济来源的人，为了生计不惜铤而走险，偷盗、抢劫等案件时有发生，这给零售户的经营蒙上了阴影，带来了隐患。所以，要在主要经营区域安装监控，在店铺出口安装防盗门，给易丢商品安装防盗扣，防盗磁条。贵重物品经营区如烟酒等，最好单独安装摄像头。在商铺的显眼位置，张贴“店内有监控”的警示牌，从心理上威慑偷窃者。有条件的可以安装红外线报警器，假如小偷进店踩点，发现你防盗措施很严密就自然会打消偷盗的念头。

　　夜间要有人在店值班，离开店铺时要做到人离门闭，及时检查门窗是否关严，插销是否插好，尽量不给犯罪分子留下作案余地。同时，店内晚上不要放大量的现金和贵重物品，以防遭遇不测，给自己带来人身意外。

　　四、食品安全人命关天。

　　“民以食为天”，食品安全关系到广大人民群众身体健康和生命安全，关系到国民经济健康发展和社会和谐稳定，一直都是社会各界关注的热点和难点问题。随着人民生活水平的提高和消费观念的改变，超市等新兴零售业态逐渐取代传统的集贸市场，成为城市家庭采购食品的主要渠道。但目前仍存在不少安全隐患，超市食品安全状况令人担忧。

　　因此，要保证食品安全，首先要把好进货关。不购进没有生产批号和合格证的商品，保证每件商品的渠道正规，来源清楚。不在私人作坊和无证无照的经销商处货进，杜绝“三无”食品进入店铺。不贪图便宜，坚持从正规渠道进货，平时食品进货时，要查看生产日期，对于一些离生产日期较长的食品，要拒绝收货，因为商品的销售都有周期性，一旦周转过慢，就有可能给自己带来损失。对厂家提供的要过期的或者已经过期的副食品，不论价格如何低，都不要经营。其次，要做到诚信经营。开店做生意，讲究顾客至上，信誉第一，不义之财不可取。赚钱要走正道，要讲良心。如果销售一些不合格的食品，一旦发生食品安全事故，店铺就会遭到致命的打击。第三，定期检查食品质量，做到先进先出，对一些保质期短的食品，要单独存放，专人经营。过期的食品，一定要坚决扔掉或做妥善处理，避免贪小便宜吃大亏。要搞好店铺卫生，保证店内食品不被污染。要勤通风常换气，保持店内干净整洁、空气新鲜，为消费者营造一个卫生、安全、舒适的购物环境。另外，还要做好防鼠工作，以免对食物进行破坏，影响销售，造成损失。

　　结语

　　作为一名零售户，一定要时刻要记住安全的重要性，绷紧安全这根弦，时刻树立起安全的意识，不存在侥幸心理。从点滴做起，从细节处着手，严把影响店铺安全的每一个环节。只有这样，才能最大限度在减少风险，把安全事故降到最低。安全问题解决了，我们的生意就会一帆风顺，财源茂盛！