烟草在线专稿　　开店做生意，时时刻刻都会听见顾客的唠叨，生产日期是不是新的，到底过期了吗？什么又不新鲜了？每当这时我们店主就会急急忙忙为顾客解释，拿着商品正反面的找出生产日期，顾客看了以后才会放心购买。可是还是在不经意间，有漏网之鱼，时不时会冒出一些临近期的食品，下面我们来听听各位同行遇临近期的商品是怎样处理的？有没有什么好的方法让店里的商品“新鲜”起来？

　　山东滨州零售户：徐春雨

　　数量多的商品成箱出手

　　由于自己在经不住某方便面经销商软磨硬泡，也为了贪那点小便宜。一次卸了方便面50件，开始以为我的店处学校比较近，按说这样的速食食品应该能很快出手。没想到前几天在盘点店里的货物时，发现近十箱方便都快过期了。方便面这类食品，一般不管退货，到了期的也不换货。对于这类的商品，千万不能不拆开零售，因为一箱的单包数量都在20多包，一包包的出售量太小，根本不能急时处理。我采取了打折的方式，宁愿商品少赚几元钱，让商品尽快出手，变成可以流通的资金，以便购进更多的畅销的商品。在不到两天的时间，我就把这批临期的方便面成箱的卖了出去。

　　通过这件事，我总结了一下。每次卸货时，对所卸的商品也要一箱箱的仔细看生产日期。做到日期靠前的先出售，不能码在那里等着顾客一箱一箱的挑选。

　　山东滨州零售户：张魁法

　　保持先进先出的原则

　　我店里的商品基本采取先进先出的原则，比如卷烟，根据展示柜的陈列合理摆放，先售出每条的单包数，把每一种规格的卷烟尽量卖尽，再拆开成条的。定期交换展示柜的卷烟，卷烟柜台不能离窗户太近，也要避免阳光直射。前一阵客户经理还为卷烟的外表让太阳直射而脱色，为我们做出了明确的指导。

　　其它商品也一样，特别是奶制品，这类商品保质也很短，在销售的同时，一定要看准日期。

　　临期的我采取一箱送几包散装品，与顾客明确沟通，这几包散装的是厂里送给顾客品尝的。这样顾客都决得厂家对顾客比较贴心，而作为店主更是拉近了与顾客的距离。

　　山东滨州零售户：贾勇

　　“买一送一”增进与顾客的感情

　　店里的生鲜这块最难取舍，保鲜期最短，也就一天左右的时间。每天下午5点钟以后，我就用喇叭在店里进行特价宣传。如果还是有剩下的果蔬，我就采取‘买一送一’的方法，赠送给前来购物的顾客，以此聚拢更多的人气。这时周边上了年纪的老顾客最愿意，更增进了与他们的感情。与其把剩下的果蔬丢进拉圾筒，还不如送给有需要的朋友，把损失降到最低。顾客来买店果蔬不挣钱，但可以带动其它商品的消费。

　　总之，在经营的过程中，有很多的方法与经验都值得摸索。只要我们多动脑筋，多留心，相信店里的临期的商品会越来越少，我们的生意也会越来越好做。