烟草在线专稿 “满意超市”是周海龙所经营的店铺名称,坐落在黑龙江省哈尔滨市道外区宏南街的一个挺大的居民小区里,超市营业面积有60多平米。超市面积虽不太大,但里面的货品很齐全,烟酒副食、蔬菜水果等,一样都不少。超市的生意很火,从早晨打开店门,一直到晚上闭店,来来往往的顾客不断。周海龙和妻子笑脸相迎,招呼着每一位进店的顾客,一副颇懂生意经的商人模样。其实,周海龙开超市完全是半路出家,他从农村来到城里上技校,技校毕业后,分配在一家市里的一家量具厂做技工,后来工厂经营不善被外商兼并,他和妻子双双下岗。后来,周海龙先是开了一家小饭店,饭店生意火爆异常,但由于有地痞吃霸王餐,他与之理论被刺伤入院,出院后就转行开起了超市。没想到,超市经营得风生水起,一直干到如今。
乡下娃上了城里技校
1978年,周海龙出生在黑龙江省哈尔滨市的一个偏僻农村,父母都是面朝黄土背朝天土里刨食的农民,他们最大的希望就是他们的儿子周海龙能成为一个吃商品粮的城里人。而在农村,要想跳出农门进入城市,唯一的方法就是考大学。就这样,周海龙从小就在父母的耳提面命下,刻苦学习,发奋读书。然而,读书也是讲究天分的,尽管周海龙学习很努力,学习成绩却不是很理想。小学的时候,学习还过得去,能排在班级的前10名,到了初中,学习成绩不断下降,学习成绩只能排在20名以后了。这样的成绩升入普通高中都难,更别提考上中师和中专学校了。为此,周海龙灰心丧气,父母也唉声叹气。
就在一家人愁眉苦脸时,周海龙在城里工作的叔叔来家里了。叔叔在城里的商业局是个小头头,颇有些人脉和关系。叔叔对周海龙的父母说,他给周海龙在他们局里下属的商业技校弄到了一个招生名额,周海龙可以到商业技校读书,四年后毕业可以分配到商业局下属企业去当一名技术工人,虽说不是什么干部,但是可以转成城市户口,可以变成吃商品粮城里人,总好于在农村当一辈子农民。就这样,周海龙初中毕业后,在叔叔的协调下,顺利地进城上了商业技校。
下岗后开饭店找回自信
经过四年的学习,虽然周海龙的成绩不是很优秀,但在叔叔的关照下,周海龙顺利毕业并进入商业局下属企业量具厂做了一名技术工人,户口也由农村户口转成了城市商业户口。鲤鱼跳了龙门。周海龙的父母欢天喜地,喜极而泣:儿子终于跳出农门成了正儿八经的城里人。父母在村子里连摆了三天宴席,庆贺儿子进城当工人。进入工厂后,周海龙牢记住父亲的教导:勤勤恳恳工作,踏踏实实做人。他每天最早一个上班,最晚一个下班,什么活累干什么,受到车间主任和厂子领导的好评,并多年被评为优秀技工。后来,周海龙和厂里的一个女工恋爱,结婚,成家,第二年又生了个女儿。虽然两个人的工资不是很多,但足够两个人过日子用的,他们感到幸福无比。
然而,好景不长。在周海龙进厂的第11个年头,工厂因经营不善被外商兼并了,周海龙和妻子双双下岗了。像所有下岗人员一样,周海龙的生活由充满阳光掉入一片迷茫的黑暗之中。但与很多受到打击一蹶不振的下岗人员不一样的是,坚强乐观的周海龙经过一段时间的消沉又重拾信心,走上自主创业之路。虽然工厂补偿了他们一些钱,但补偿的那点钱怎么够以后过日子的。为了养家糊口,周海龙琢摸着干点什么。几经考察,周海龙决定开一家小饭店,开饭店不需要太高的专业知识,而且投资成本较小。周海龙拿出他和妻子下岗的补助,又向亲戚朋友借了一些钱,盘下了位于家附近胡同口的一个小店,准备开起自己的饭店。经过简单的装修,饭店开始营业了。开业之初,由于对饭店这行一无所知,周海龙面临很多的困难。为了更快的改进菜品,周海龙高薪聘请了一个主厨,不断的试做菜品找客人品尝,终于得到了很多顾客的认可。而他也在努力中摸索到了一套开饭店的经验。经过三年的努力,周海龙不但还上了之前开饭店借的的钱,手里也有了一笔不小积蓄,店在附近也小有名气,家里又恢复了往日的欢歌笑语。
遭遇横祸,伤愈后转行开超市
饭店的生意很好,但是也经常出事。有些食客喝醉了酒打架闹事是常有的事,有一次一名食客喝醉了不给钱,周海龙拉着他不让他走,那名食客突然掏出一个刀子刺向周海龙,扎在了周海龙的腰部。周海龙被紧急送到医院,医生摘掉了他的一个肾,在医院里住了两个多月才康复。
出院后,妻子心有余悸地说,开饭店风险太大了,来吃饭的三教九流啥人都有,说不定以后还会发生这样的事。于是,妻子劝说周海龙把饭店兑出去,再找机会干点别的,老天爷不会饿死瞎家雀的。这次出事也让周海龙感到后怕,考虑到自己的身体,他同意把饭店兑出去。不久,周海龙就把饭店兑了出去,但饭店兑出去后再干点什么好呢?经过一番市场考察,周海龙决定做零售开超市。俗话说:民以食为天。人们一日三餐,柴米油盐酱醋茶、吃喝拉撒都离不开超市,一定不愁生意。周海龙开超市的想法得到了父母和妻子的支持,都觉得开超市不错,来来往往的顾客正经过日子的市民,只要凭良心做生意,纠纷一定会很少。说干就干。开超市最好是自己的店铺,因为不用担心房东看你店里生意好乱涨房租或到了租期就把房子租给别人。于是,周海龙和家人一商量,决定买一个商住两用的门市房,他们卖了家里的房子,再加上这几年开饭店挣的钱,在一个小区里买了一个住宅、商服两用的门市房。有了自己的店铺后,他们开始紧锣密鼓地张罗开超市。装修、进货、铺货,经过三个月的忙碌,一个60多平米的小超市就开张营业了。
大显身手,小超市蒸蒸日上
超市虽小,但经营好并不容易。为了把超市经营好,周海龙没少花心思。周海龙一边经营,一边观察,一边摸索经验。周海龙在日常的零售经营中,慢慢地总结了一套行之有效的销售方法:
一、诚信经营,信誉至上。由于超市零售对象是千家万户,因此在经营上讲求诚信,非常关键。如果失去了诚信,超市生意就会走不远。记得周海龙刚开超市时,当时小区里还开着另外一家便利店。一天,一位顾客来到店里买烟,这位顾客很面生并不经常光顾,那位顾客一边掏钱一边说,前面那家店主的良心不好,卖假烟,我以后再也不上他家超市买东西了!望着顾客离去的背影,周海龙在心里暗暗发誓:自己以后一定要诚信经营,做个有良心的生意人!周海龙说到做到,以后订烟、进货,他都亲自抓。一些供货商给他送来利润很大的假冒伪劣货物,他都言辞拒绝,而且以后再也不进这个供货商的货物了。周海龙说,心术不正的供货商,我不敢在与他打交道,说不准哪一天我就会被他算计了。为了保持店里“纯净”,他还得罪了自己的亲叔叔。有一年春节过后,周海龙的亲叔叔找到他,说是朋友送了他很多高档烟,而他的身体不好不能抽烟,就想让周海龙把礼品烟在店里卖掉。周海龙听了,马上拒绝替叔叔卖烟。叔叔以为周海龙怕影响自己的卷烟收益,就笑着说卖完了不会亏待你的。叔叔与你二八分成。周海龙说,不是钱不钱的事,是我的店里不能卖来路不明的卷烟……就这样,周海龙气走了当初把他办进技校上学的亲叔叔。由于周海龙诚信经营,店里从没有出现假货,顾客们都很信服和认可,有的居民宁可舍近求远也到他店里买东西。
二、贴心服务,顾客至上。店里货好,并不一定货就好卖,除了货好外,店主还要有好人缘、好人脉。怎样做才能赢得好人缘、好人脉呢?那就是“贴心服务,顾客至上”。都说“顾客就是上帝”,但把顾客真正当上帝的商家又有几个呢?都不过时喊喊口号罢了。周海龙就不同了,他就是真正“把顾客当做自己的上帝”。小区里有一个残疾顾客,有时会到店里买东西。而周海龙的超市门前有两级台阶,那个残疾顾客根本就上不来,进入不到店里,每次都是周海龙把他要的货物拿出来交给残疾顾客。其实,周海龙并不觉得很麻烦,为顾客服务做什么都是应该的。可是,有一天那位顾客说他真想进入到他的店里坐一坐,看看他的店是什么样子。那位残疾顾客走后,周海龙若有所思,后来,周海龙找了一个泥水匠,在台阶一侧修了一个缓坡道,这样残疾顾客就可以进到店里了。虽然修那个残疾通道花了百多块钱,而且只有一个顾客在使用,有人说不值得。但周海龙却说值得,因为他是我店的顾客,我就要为他提供舒心的服务。周海龙为残疾顾客秀专用通道的事在小区里传开了,大家都竖大拇指钦佩他是真心为顾客服务的商家。周海龙店里的生意也更加兴隆了。
三、商客一家,共存共荣。在日常经营中,周海龙体会到商家与顾客之间,实为一家。商家与顾客是相互依存、相得益彰的共同体。商家离不开顾客的惠顾,顾客也离不开商家的供给。如果两者能和谐共处,就能共存共荣。现在,之所以商家和顾客之间,矛盾重重,互相对立,就是商家与顾客之间没有找到平衡点。这个平衡点是什么呢?就是买卖公平,童叟无欺。懂得了这个道理后,在日常经营中,周海龙与顾客打成一片,亲如一家。在他的店里,经常有一些人去闲坐聊天。周海龙不仅不烦,还给他们准备茶水,没有生意时也加入其中。大家在一起聊中东局势、聊股市走势、聊彩票如何选号……有时候,谁家遇到了难事,也在店里说出来让大家帮忙出主意。来店里闲坐的人,每一个人背后都是一大家人,每个人都有亲戚、朋友,周海龙把他们当朋友,他们自然也把周海龙当朋友。所以,他们回家向亲朋激励宣传周海龙超市如何如何好,从而带动身边的亲友来周海龙店里购物。周海龙超市生意好得出奇也就顺理成章了。
小结
周海龙对笔者说:“一个人想走向成功,就要踏踏实实,诚实守信。”而且,在十几年的经营中,他就是这样做的,一直踏踏实实做零售,并坚持三条原则:货真价实,不短斤缺两;文明服务,送货上门;老少无欺,不找补破损人民币和假币。市场价涨,他滞后涨,市场价跌,他迅速跌,尽量让利给顾客。也正由于他的勤恳和踏实,他的超市生意也越来
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