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小便利店三招PK大超市(图)

2014年12月01日 来源:烟草在线专稿 作者:何兆琴/口述、王明礼/整理
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  烟草在线专稿  近年来,随着大型商超在县城、乡镇街道的遍地开花,不少零售户感叹现在生意越来越难做,大型超市以商招醒目、商品丰富、陈列整齐、环境优美、服务周到、优惠促销名目繁多占尽优势,对小型便利店的生存空间带来了一定程度的打压,部分乡镇街道一些连锁超市购物面积都在1000平米以上,现在的一些年轻人尤其钟情于去商超购物,喜欢把家庭生活用品一站式购齐,让小便利店举步维艰,生存空间逐年堪忧。

  安徽省霍邱县城关镇何兆琴的便利店位于霍邱县城大型商超“商之都”、浙商连锁超市“好又多”之间,面积仅有50平米,但是小何靠着诚信、用心经营,在夹缝中求得了生存,下面我们一起去看看小何是如何经营的。

 

王明礼 作

  独:即独到之处。“人无我有,人有我优,人优我廉。”平时有事没事我和老公经常到隔壁大商场去转转,看看他们什么烟好卖,哪些人喜欢去商场购烟,喜欢购买哪些品牌卷烟,商场里还有什么其他促销优惠政策,价位怎样,畅销新品有哪些?然后订烟时我自己引进,摆放在显著位置,并在门头的LED显示屏上打出来,吸引顾客。顾客大多是周围的居民,看到我的货品货真价实,价格实惠,就决定在我的小店消费了。

  灵:即灵活经营。由于我的小便利店位置毗邻长途汽车站旁,平时人流量很大,为了方便部分顾客其他需求,我和老公在店里新增了增加了共用电话,代收电费,免费充气筒等众多增值业务,方便了群众和顾客,赢得了颇多的回头客。随着消费者个性化需求的增多,有的部分年龄大的顾客购买米面食用油上楼不方便,我和老公一合计又开展了一项送货上门服务,以服务质量差异化来赢得顾客,说做就做,我们在门前制作了海报,还印制了便民服务卡,到楼道里挨家挨户去张贴,不管是一箱啤酒,还是一袋大米、一包烟……我们都按顾客的要求免费送货到家,另外我们还帮顾客免费充气、免费提供购物袋、代收邮包、快递免费送上门,免费为顾客提供开水泡方便面,现在我们小两口的便利店生意越来越忙了。

  情:即情感服务。我抓住顾客都爱占小便宜的心理,每次顾客购买完散称等食品前我们都热情邀请顾客免品尝,这在大商超里是不允许的,过秤时我都会给顾客多给一点点,顾客每次购物心里都开心而来,满意而归。对于老顾客,每次来购物时我把批发商给的一些小礼品存起来赠送给老顾客,天热时我会准备免费绿豆汤,天冷时我会提醒顾客加衣服,收银时三毛两毛都让利消费者,平时我还在门口给过路的顾客免费提供凳子歇歇脚,空闲时还和顾客唠唠家常。

 

小何在打理卷烟柜台。

  虽然现在县城里开的超市越来越大、越来越多,但是我一点也不担心我的生意,其实我做的都是一些小事,但是还是有很多顾客都选择到我这消费,这得益于我平时对细节的掌握和,和大市场打擦边球,生意也是风生水起。

  笔者后记:小便利店和商超都有不同的优势和特色,都有能满足顾客需求的地方,都有发展前景,做为小便利店主只要用心经营,寻找机会,发掘商机,相信一定能在商超大行其道之时寻找一席之地。

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