有些烟斗，抽烟时，烟味中带着酸味和苦味，甜化斗钵壁可以解决这个问题。这个方法叫做食盐和酒精处理或者甜化处理。完成这个工作的基本材料是砂纸、棉棒、酒精、食盐、钳子和刷子。我们在此列了详尽的步骤：

第一步：尽量刮出积炭饼，至少刮出一个硬币的厚度，之后用320砂纸打磨剩余的积炭饼表面。

第二步：用棉棒沾酒精。请注意，不要把酒精弄到烟斗的表面。如果不小心弄在表面上或者边缘上，马上擦掉，不然会使表面物质脱落褪色。

第三步：用棉棒沾盐，插入斗柄。

第四步：往斗柄里加更多盐，直到填满绵棒和斗柄内壁的空隙。

第五步：然后清洁斗钵壁，这样可以确保食盐和酒精的饱和状态。

第六步：把食盐放入斗钵，大约是从底部算起五分之一的高度。用滴眼器吸酒精，滴三到五滴到食盐上。

第七步：然后重复这一步。加五分之一，滴3到5滴酒精。直到斗钵填满为止。

第八步：直立放置烟斗。这样放上一整天，可以防止酒精外漏，损坏烟斗表面

第九步：间隙地检查烟斗的情况，您会发现食盐的颜色慢慢变成棕色了，这说明里面的烟草残留物被过滤掉了。

第十步：第二天检查盐的颜色，然后决定下一步。有些人把烟斗放上2到4天不去管它，有些人会再加入大约6滴左右的酒精。比较有效的方法是换掉变脏的食盐然后重复这一步，直到完全干净。这一步至少要重复上三，五次，当中用清洁刷清洁烟斗。这些步骤都是非常有价值的，这可以提高烟味的质量。清洁时可以透过放大镜一边观察一边反复清洁，直到使用后的刷子依然干净。