巴西雪茄烟叶,尤其是以Mata Fina为代表的原料,在世界范围内具有一定影响力。
但是关于巴西雪茄烟叶产区具体地理位置的介绍,却鲜有详实资料可查。
目前,网络上几乎都是千篇一律的,要么说Bahia,要么说Recôncavo Baiano,要么说Mata Fina。当然,我们不排除通过葡萄牙语检索,也许能找到更多信息。
而上述这些地名,根本不像中国黄河流域、美国Connecticut valley、尼加拉瓜Jalapa valley、多米尼加Cibao valley等可以快速在地图上定位到烟田。
Bahia即巴伊亚州,该州面积为56.5万平方公里,比中国面积第五大的四川省还要大20%,想找一片烟田谈何容易。
Recôncavo Baiano,这个葡萄牙语地名基本无法翻译为对应中文,它就像中国的“藏区”、“中原地区”是泛指一个地理区域,在地图上是没法直接搜索的。
Mata Fina,但这也是一个泛指的区域性名称,不是行政区划,也难以直接查找。
巴西国土面积世界排名第5,对于没有去过巴西的人来说,仅仅通过网络上一知半解的、碎片化的信息来了解其雪茄烟叶产地的地理位置,无异于大海捞针。
那么,如何准确描述巴西主要雪茄烟叶产区地理位置,让任何人都能快速在地图上加以确认?
下面是一种相对准确的描述:
巴西雪茄烟叶产区,主要位于巴伊亚州(Bahia)境内,萨尔瓦多港口(Salvador)和托多苏斯桑托斯湾(Baía de Todos-os-Santos)的西北部,以巴拉瓜苏河(Paraguacu)流域及马石大坝(Barragem da Pedra do Cavalo)附近区域为核心的,一片围绕海湾呈新月形延伸的土地,即Recôncavo Baiano。
我们通过上图标记,对产区地理位置加以进一步说明。
图中白色倒三角标记即马石大坝(Barragem da Pedra do Cavalo)地理位置。分布于巴拉瓜苏河(Paraguacu)两岸的红、黄色五角星,分别标注了巴西最重要的雪茄烟叶种植乡镇。
红色五角星,标记乡镇Conceição da Feira, Bahia, Northeast, Brazil。
黄色五角星,标记乡镇 Cabaceiras do Paraguaçu, Bahia, Northeast, Brazil。
以这两个乡镇以及托多苏斯桑托斯湾为轴线,分别向东北、西南两侧辐射即构成Mata Fina产区,这是巴西最著名的雪茄烟叶产区,其品种就以地名Mata Fina命名。
Mata Fina烟叶长而宽,阳植法种植,带茎晾制,芳香浓郁,甜美,具有中等强度的独特风味,略带辛辣味。
Mata Fina地区,再往外辐射,其北部区域就是Mata Norte产区。该区域雪茄烟叶品种就叫Mata Norte,由于气候更干燥,阳光辐射更强,空气湿度更低,土壤更偏粘性,因此强度更强,味道浓郁而甜美,坚果和咖啡香突出。
Mata Fina地区,往西南向外辐射,就是Mata Sul产区。该区域雪茄烟叶品种就叫Mata Sul,由于其肥沃的土壤和充足的年降雨量,烟叶的味道和香气略显温和。
马石大坝(Barragem da Pedra do Cavalo)
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