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二十载科研路,学术大咖的“雪茄情怀”——时向东

2023年12月20日 来源:长城茄园 作者:长城雪茄新媒体
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1975年,河南农业大学在全国率先开办烟草本科专业,开创中国烟草高等教育之先河。48年的时间,除了致力于国产烟叶原料研究,也为行业培养输送了大量的专业人才。

时向东,著名烟草育苗专家,雪茄烟农学专家,河南农业大学烟草学院教授。获得省部级科技成果一等奖2项,二等奖4项,主持国家局烟草育苗和雪茄烟方面三项重点项目,与四大中烟在雪茄烟生产、调制发酵等方面有长期合作。

作为行业内远近闻名的烟草学专家,时教授一开始学的却不是烟草专业。他是学植物学出身的,读博士的时候开始接触烟草,从而对烟草产生了浓厚的兴趣。当时中国雪茄的产品在市场上的接受程度还比较低,但教授认为我们中国的烟叶甜感好,烟气细腻柔和,相信中式雪茄未来一定会在市场上占有一席之地。

茄妹在探访时发现,实验室的师兄师姐们都会卷制雪茄,据说这是教授对研究生的基本要求。为了了解雪茄在工业上的需求和用途,就要从原料到卷制有一个整体的认知。

几乎是从零开始,当初为了学习卷制雪茄,时教授在网上下载雪茄卷制的视频,把视频一帧一帧分解出来,把每一个动作写成文字,然后对着文字慢慢练习。刚开始学的时候走了很多弯路,直至卷了2000支左右的时候,才对雪茄卷制有了一个比较深入的认识。他说:卷雪茄是一门手艺活,需要反复的磨练、揣摩和实践。

聊天时,时教授向大家介绍了一些灰茄小技巧,“我们在抽雪茄的时候,如果感觉到劲头大,可以往上面滴几滴柠檬水或食用醋,一下子烟气变得柔和细腻,愉悦感马上就提升了。

感觉劲头大,实际上是烟碱含量高,烟碱是碱性的,一些酸性的物质给它中和一下,刺激就减退了。”

2002年,时教授申请了国家局的第一个雪茄烟叶项目,就是跟长城雪茄厂合作完成的。当时还通过古巴朋友带回什邡两个雪茄烟品种GH-1和GH-2,这两个品种一直到现在还在原料上使用。这20多年风风雨雨走过,教授已经跟长城雪茄厂结下了不解之缘。

时教授说,长城雪茄研发实力强,产品设计和配方也不错,它应该更有国际范儿。他建议,工厂可以跟一些著名企业进行联合冠名,另外,在包装设计上可以更加“年轻化”,以赢得像90后00后未来的雪茄市场的消费主力的青睐。


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