这几年我们国内也开始兴起了侍烟师考证，不少人会去参加一个短期的侍烟师培训，然后拿一张一级或二级侍烟师证书，证书的来源也有好几处。不少人学到的就是雪茄的历史、品牌的知识和熟练的点雪茄，坦率的说这些都不是侍烟师应该干的事。这是任何雪茄店的店员都应该具备的。

侍烟师脱胎于侍酒师，侍烟师首先必须是一位优秀的侍酒师，他不仅拥有唤醒雪茄灵性的能力，也要不断探索雪茄与美酒的搭配技巧。需要精通雪茄和葡萄酒，除此之外还要涉猎咖啡、烈性酒、甜点、烹饪以及美学等方面的知识。

侍烟师要根据所处的环境、客人的情况、当下的天气等等推荐给客人一支恰当的雪茄，同时为这支雪茄搭配恰当的饮品，让雪茄和饮品相互加权，带来更为优秀的感受。侍烟师要知道什么是美，要知道如何通过组合来提高感受。例如每年古巴雪茄节侍烟师的比赛最重要的就是选择一支雪茄和一种酒的搭配。

很多人理解侍烟师就是在雪茄吧内为客人完成挑选雪茄、剪口、点燃等一系列抽前动作，这恰恰不是侍烟师应该干的事情。让客人接触雪茄、观察雪茄、自己剪切雪茄、点燃雪茄才是提升雪茄感受的一部分。

我觉得，一个好的侍烟师应该是要能知道如果喝着一杯格兰菲迪18这种略带古典，柔和果香与浓郁木香交织的威士忌，那么搭配一支古巴乌普曼玛瑙50这种同样温和中略带果糖甜味的雪茄，会形成更加柔润和圆满的效果；如果在抽一支尼加拉的佩雷斯•卡里略10周年这种泥土味占据主导位置的雪茄，那不妨来一杯泥煤味的拉弗格；要是混合了七个地区烟叶的大卫杜夫小批量，搭配一下蓝牌尊尼获加会是个好选择；如果抽的是高希霸马杜罗5魔术师，那么我会推荐那你试试搭配一块黑巧克力……提升抽雪茄的综合体验才是一个侍烟师最应该做的事情。

雪茄是一种极为个人化的体验，抽雪茄的过程也是一个程序化的鉴赏过程，自己挑选雪茄，感受雪茄在手指间的转动，从触感中体会雪茄的干、湿程度，一支优秀的雪茄没有干裂的脆感，指尖轻压能感觉到内在的饱满和活力，手起刀落剪下茄帽，让火焰撩拨雪茄，这些是都是抽雪茄非常重要的组成部分，是我们对雪茄的完整体验，也是一种过程的享受，不能被剥夺。如果一个侍烟师只会为客人剪雪茄、点雪茄那么这个侍烟师基本没有太大价值。