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关于雪茄,这些问题是否你也曾经遇到过?

2021年02月18日 来源:长城茄园公众号 作者:文 | C~K 图片 | 一酱
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抽雪茄是一个不断探索的奇妙旅程,它就像是在探寻人性一样探寻雪茄的特性,然后在探寻的过程中不断了解、不断总结,通过阅茄无数来丰富自己的品茄经验。如果你是新手雪茄客,亦或是资深雪茄达人,在探索雪茄奥秘的过程中总会遇到许多不同程度存在的雪茄问题,下面小茄总结了一些关于雪茄的一些问题与各位茄友共同探讨。

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刚买的雪茄,是否立即就抽?

答案:最好不要

从理论上讲正常销售的即时食品是可以立即吃的,但是雪茄虽然也属于食品,但又是食品中需要我们主动折腾的另类,我们建议最好不要直接抽。

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(1)雪茄从离开工厂到消费者手中时,期间的运输和存储很难保证环境温度、湿度都是最优的;

(2)雪茄品质在于其状态,多养一段时间总是最好的。

一支优质雪茄更换了环境就需要适应期来完成过度,俗话说,“心急吃不了热豆腐”,无论你有多么心急,刚买回来的雪茄建议让她在保湿盒里至少“休息”一至两周,让雪茄在保湿盒里恢复元气,一两周之后再去享用。

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不同品牌的雪茄要分开储存吗?

答案:尽量要

雪茄就像是一位儒者,来者不拒。她能将靠近她的所有气味全部吸纳,固然不同的雪茄有不同的风味,若放在一起太久就会互相干扰杂拌,俗称“窜味”。

不同品牌、不同浓度、不同年份的雪茄都有相对对立且合适的环境,例如有些老雪茄需要更低的温度和湿度,有些新雪茄低湿、高温更能激发醇化。而不同的雪茄分开储存主要还基于雪茄之间相互影响,长期放在一起,味道会相互侵入。

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当然,如果你就是一位玩味高手,那么一些雪茄客们通过混合进行创新和探秘的想法就能被你理解了。


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放进保湿盒前要不要先把雪茄包装纸去掉?

答案:尽量去掉

市面上的雪茄玻璃纸主要有三类:一类是用纤维素制成的透明薄膜,这是一种空气、油、细菌和水都不易透过的玻璃纸,如果放进雪茄保湿盒内是不适合的;第二类是以玉米为原材料,制作而成的粘胶纤维玻璃纸,这类玻璃纸有些微透气性;第三类是一种采用骨胶蛋白制作而成的,纯粹的骨胶膜是一种食用膜,这类的雪茄玻璃纸最佳,透气性非常好。

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但是对于需要长期纯化的雪茄,建议不管哪种雪茄玻璃纸在养护前都尽量去掉。铝管则更不可放入,铝管外表有一层漆会影响内环境。


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抽雪茄时要不要去掉茄标?

答案:随意

茄标犹如身份证一样,不仅具有品牌识别作用,还可起到固定雪茄的作用,同时也是雪茄文化的一部分。去留都是一种自我选择,没有强迫症没有必要去刻意注重这一点。

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温馨提醒,如果要去掉茄标需要注意茄标是用胶水环贴的,如果粗暴的撕掉茄标很容易伤到茄衣,使茄衣破损。因此撕的时候请避免粗暴,可以先抽几分钟,待茄体受热后茄标更易撕掉。


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需要成熟醇化所有雪茄?

答案:因“茄”制宜

雪茄醇化一般以年为单位,短期的养护变化不大,经过数年醇化后的雪茄才会有相对明显的变化。醇化的过程会调和浓烈雪茄的味道,减少青涩雪茄的杂味,醇化过程中味道的丰富度也会增加。

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有的雪茄本身就是短期抽吸风味最佳,如果时间过长反而会降低口感。但是一些品质上乘的雪茄所用原料本身就注定需要醇化才能激发出完美口感,有些需要醇化三四年,有些浓郁性雪茄则需要经历五至七年甚至十几年醇化才能激发出最佳风味。


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雪茄长度和环径会影响味道吗?

答案:会

环径大小代表着雪茄不同的味道和丰富程度,越粗的雪茄味道越浓。环径越大就意味着在单位尺寸内能够容纳的烟叶就越多,势必烟气量也会相应的增大。

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雪茄长度对雪茄口味也有影响,但是没有环径影响那么明显。越长的雪茄,对烟气的冷却效果越明显,这就是为什么有人会说长雪茄更容易体会到一支雪茄不同部位的味道变化,烟气的炙热程度本身就影响了口味。


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