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原来雪茄要这样保存,新技能get!

2020年12月07日 来源:阅雪茄公众号
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  要做一个雪茄客,首先要对雪茄保存知识有一定了解。目前从市面上购买的雪茄,在家里最好都养上3-6个月再抽,雪茄才能充分绽放魅力。

  第一点:一般来说,除非拥有特殊的保存器具,不然的话雪茄保质期只有6-8个月。

  但是良好的环境能使雪茄的寿命长达10年以上,而雪茄醇化三年以上的雪茄才能称为是成熟的雪茄。

  第二点:雪茄保存的理想温度被认为是18-20℃。

  低于18°C的话,期望中的雪茄醇化过程将被减弱,而且容易引起雪茄的脆化和干裂。

  雪茄最忌的是高温,如果高于24°C,一是会加速雪茄的熟化,引起雪茄过早丧失最醇和的口味;如果超过这个温度,在温暖的环境中,会引起烟草虫出现,也可能引起雪茄的腐败。

  所以不要把雪茄储存在阳光照到的地方或过于炎热的封闭场所,应远离热源,最好将其放在家中最凉爽的地方。

  第三点:雪茄的湿度,对于其点燃、燃烧过程以及品尝时的风味,都有很大关系,太干或太湿都不好。

  60%~70%左右的相对湿度最为理想。

  不过,所谓“最佳湿度”的定义,也因个人口味和吸烟习惯的关系,容许有一些主观余地。

  但太湿的雪茄,难以点燃及保持燃烧;

  烟气也会夹杂许多水蒸气,显得空虚无力;另外,也容 易烫舌头。太干时,要么很难保持燃烧,要么烧得很猛,火势难以掌控。

  第四点:温度与湿度的比例协调。

  对于雪茄的储存和熟化,其温度和湿度必须保持一个最佳的比例,温暖潮湿的环境中,高温高湿,雪茄是最容易产生霉变可能的。

  比如在温度40°C时,如果湿度还是70%,那这样显然不行,这时必须降低湿度。

  第五点:空气流通:雪茄会吸收周围环境中的气味。

  因此,不同浓烈程度(也就是说,不同国度或地区)的雪茄如果放在一起,彼此也会吸收其它雪茄的气味。

  通常,这些雪茄还是应该尽量存放在不同的地方,以避免串味。

  要彻底解决雪茄的串味的问题,就必须将雪茄按品牌分别保存在不同的独立空间中,这样雪茄就可以保持原汁原味了。

  第六点:雪茄的包装储存:雪茄的玻璃纸等包装物品是用来在运输过程中尽量保持其中的湿的。

  但是在恒温保湿的环境中,玻璃纸就会阻止优良的湿度对其风味的优化。如果一定要将玻璃纸一起存放,那也必须将玻璃纸包装的两头打开,以保持氧气的循环。说到底,是否剥去玻璃纸是个人的问题:剥去是为了得到期望的熟化风味,不剥去是为了使雪茄之间不串味。

  从这个角度来说,一些专家还是建议将雪茄放入密封袋中保存。

  一支保存良好的雪茄会发出光亮和一点油脂。有时雪茄还会有一层非常薄的白色灰尘,这也就是人们常说的旺盛雪茄。检查一支雪茄的保存是否完好,可以轻轻地用手指挤压一下雪茄,没有压碎和干燥感。但同时也不能有太重的潮气感,更不能有水气感,也不能太软了。否则,雪茄的保存方法必须进行调整。

  如果需要旅行时携带雪茄,那雪茄必须存放在密封的环境中,以保持其湿度。除了用烟草行中常见的旅行用保湿箱以外。还可以用各种密封保湿袋。雪茄是比较怕高温和潮气的。特别是在长途的飞行中,更要注意。


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