云南省丽江市玉龙县某合作社成员和凌云,是玉龙县九河乡雄古村的90后“新农人”,近年来,他积极探索农业多元化发展方向,成为玉龙县种植金耳菌的第一人,走上一条新的致富路。
金耳菌因其颜色金黄,又称“黄木耳”,含有丰富的蛋白质和磷、铁、镁等微量元素,作为一种营养滋补品,有一定药用价值。
育苗棚内生长着待采收的金耳菌 。罗优摄
2013年,和凌云高中毕业后在外出务工和助力家乡发展之间徘徊,经数日思想斗争和冷静分析后,他选择回到家乡发展,加入玉龙县某合作社,成为了职业农民。
2021年前后,该合作社了解到剑川食用菌产业发展情况后,认为九河乡气候应该也适宜种植金耳菌。于是合作社牵头购买了金耳菌种和养料,在烤烟育苗大棚闲置期间,利用大棚种植金耳菌。
九河乡的首次试种金耳菌,作为该合作社多元化发展的重要方向,合作社管理者张庆宝十分重视,积极协调多方资源助力和凌云发展金耳菌,覆盖了菌种准备、养料配制、栽培管理、菌丝培养、采收、销售渠道等各个环节。
和凌云初接触食用菌种植时,因经验不足,对于大棚内温湿度控制不好导致出菇失败,次级品多且腐坏,损失了2万余元。依托合作社优质资源得到专业技术人员指导,加之他勤学好问和多次实践,最终摸索出适合的金耳菌的生产方法,并采购安装了温湿度调控设备,提升了金耳菌产品质量。
“对比其他菌种,种植金耳菌对温湿度的控制要求高,但好在生产周期短易采收,今年我试种了4个棚,合计在6.5亩,种植金耳菌一年可收5季,除开成本外,算下来每棚一季都有2到3万元的纯利润。”和凌云说。
育苗棚外的育菇废弃养料可作为生物质原料。罗优摄
玉龙县九河乡目前正大力推进建设高标准农田、农机农艺融合示范区,经合作社对中长期土地流转,土地已得到充分利用。农机农械使用程度高,烤烟种植大户也逐渐增多,和凌云就是其中之一,带头在九河乡九河村流转了230余亩土地种植烤烟,还利用育苗棚探索种植经济作物。
和凌云成功种出金耳菌不是偶然,究其原因主要是随着高标准农田建设,雄古村烤烟育苗工作逐渐转移到烤烟种植连片区,雄古村的育苗大棚逐渐闲置下来,加之雄古村紧挨金沙江流域,温湿度适宜,具备了种植金耳菌先天优势,这给和凌云成功试种金耳菌奠定了基础。
“近年来我们合作社积极探索农业多元化发展方向,拓展肉鸭养殖和肉牛养殖等综合产业。就以和凌云利用烤烟育苗大棚种金耳菌为例,产生的废弃养料又成为了烤房生物质燃料,实现了资源可回收利用。”张庆宝介绍说。
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