随着烤烟采收时节的到来，各地烟田间充满了丰收的喜悦。科学的编烟和装烟，是烤出好成色烟叶的前奏，下面给大家介绍一下编烟和装烟的操作与要求。
一、烟竿编烟的要求与操作：
1.同质同竿
编烟时，要对鲜烟叶进行分类，先编适熟烟叶，挑出未熟叶、过熟叶和病斑较重的烟叶，待编完适熟叶后，再将这几类烟叶分别编竿，做到同一竿烟叶部位、大小、颜色基本一致，以便根据烤房各部位温湿度规律，在装烟时进行调整。
2.数量适当，绑紧扣牢
每竿烟叶数量应根据烟叶部位、叶片大小、含水量多少等情况灵活掌握。每竿可编烟50束左右，每竿烟重量不超过9公斤，建议稀编密装。
3.叶基对齐，叶背相靠
编烟时每束烟叶的基部都要对齐，以防装烟和烘烤过程中叶片脱落；烟叶叶背要相靠，以防烟叶卷缩时相互包裹而影响其脱水。烟把之间距离要均匀，烟竿两头各空出5～8厘米，以便装烟时挂竿。
4.精心操作，减少损伤
编烟整个过程要在阴凉处操作，防止堆积和暴晒，防止沾上泥土和损伤烟叶。
二、烟夹夹烟的要求与操作
1.夹烟要求
要在阴凉处使用烟夹操作台完成夹烟过程。夹烟前须按照烟叶成熟度、病残烟叶等进行鲜烟分类，然后分别夹烟，做到同夹同质。
2.数量适当
烟夹夹持量要适宜，同一批次夹持量要相同，不得过量或者欠量。一般每夹夹烟量为12～14公斤，下部叶或者水分大的烟叶，每夹烟叶质量宜控制在下限，上部叶或者水分小的烟叶，每夹烟叶质量宜控制在上限。
3.均匀夹烟
夹烟时烟叶要摆放均匀，密度均匀，叶基部紧靠作业台挡板，叶基部对齐，叶片要抖散，禁止叠放。
三、装烟的技术要求
装烟的技术与烘烤技术密切相关，装烟过密，易导致排湿不顺，影响色泽；装烟过稀，会难以变黄，容易烤青。因此，装烟时需注意以下方面：
1.数量控制
装烟的数量必须与烤房烘烤能力相适应，以确保烘烤质量的同时，不浪费烤房空间。装烟的密度要根据烟叶着生部位、叶片大小、含水量、天气情况、编烟稀密程度等因素全面考虑，既要达到排湿顺畅，又要提高烤房利用率。
2.相关要求
一是当天采收，当天装烤，杜绝采后不烤，造成鲜烟损伤。二要均匀装烤，同层一致，否则热气流会从装烟稀疏的地方大量穿过，使烟叶难以均匀一致的变黄干燥，影响烘烤质量的整体提高，并延长了烘烤时间，增加能耗与成本。三是分类装烟入炉，成熟度较高的烟叶装在温度较高的地方，成熟度较低的装在温度较低的地方，以延缓烟叶变黄期，以免烤青。四是根据温差，调整密度，温度较高的地方装烟应稍密，温度低的地方应稍稀，这样有利于保持烤房内的温湿度基本一致。
