半城山水半城湖,旖旎风光迎客来。初秋的云南省红河哈尼族彝族自治州弥勒市,秀丽的城市水系景观吸引八方游客。
上午7点多,殷光丽刚打扫完店里的卫生,还未歇息片刻,一群外省游客便兴冲冲地上门光顾。货架上摆放着的包装好的晒干的牛肝菌、金虫草,以及其他本地土特产是“靓货”,这些物美价廉的商品对外省游客来说很有吸引力。
弥勒湖泉生态园一隅。摄/廖娟
今年43岁的殷光丽是弥勒人,早些年,她开过服装店、工艺品店,后来租了一间铺面开起了土特产便利店。
开业初期,小店的生意迟迟不见起色,弥勒烟草专卖局片区客户经理了解到情况后,多次上门分析店铺的经营短板,指导提升经营水平。
客户经理注意到,殷光丽的铺面位于弥勒湖泉生态园旁,附近都是当地比较有名的酒店和饭店,但由于店内陈列杂乱无章,尽管店外人流量很大,店内却几乎无人问津。
在客户经理的建议下,殷光丽重新规划店内布局,分区分类陈列,在铺面显眼处设置土特产区,以便吸引外来游客进店,渐渐地,殷光丽掌握了销售门道,小店生意有了起色。
殷光丽准备将羊肚菌干品寄往外地。摄/廖娟
好景不长,短短两年,附近已新开了4家土特产店,同行竞争越来越大,殷光丽的小店渐渐失去了竞争优势,经营遇到了瓶颈,不由得犯起愁来。
近年来,弥勒市烟草专卖局进行终端转型升级,制定“一店一策”提升方案,终端经营的优势愈发明显,殷光丽紧跟步伐,申请加入现代零售终端。
经过客户经理的悉心指导,殷光丽更换了醒目的店招,升级了货架柜台、设备设施,还在店内打造了品茶区,将“客流量”转化为“客留量”。
升级后的小店焕然一新,整洁优美的店面形象加上良好的经营管理,小店经营企稳回升,殷光丽脸上的笑容跟心里的感觉一样,乐开了花。
殷光丽的土特产便利店。摄/廖娟
最近,她又忙乎起来,在店内配置了弥勒市烟草专卖局提供的零售终端系统,把店内所售商品全部录入系统,商品价格、库存情况一目了然。
“有时候老人看店,隔一会儿就要接到问价的电话,人在外心在店,总不安心,现在好了,扫一扫就能知道价格,省了不少心。”殷光丽说,店里还摆放着弥勒的景点介绍、游玩线路图、特色小吃宣传手册等,为进店购物的游客提供“导游式”服务。
二十多分钟后,这拨外省游客拎着大包小包的土特产满意而归。
“你好,麻烦再给我寄10包牛肝菌来。”上午9点多,殷光丽的手机铃声响起,来电人是此前到弥勒旅游的一名广州游客,当时也到殷光丽的店里买了不少东西,并请她帮忙发了快递。
“好的。还是上次那个地址吧?”得到对方答复后,殷光丽又忙活起来。
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