进入6月，天气开始炎热起来。在炎热的夏日里，很多人都只想呆在家里吹空调刷手机，外出消费的人数开始变少。持续的高温不但卷走了顾客的消费耐心，对广大零售户来说，也是不小的考验。面对气温增高、生意滑坡的现状，许多零售户朋友使出浑身解数，通过调整商品结构，调整经营时间，调整营销策略，抢抓高温下的商机，创造销售机会，从而聚焦顾客，提升店铺销量。

超市 孙老板：调整商品结构，营造清凉环境

炎炎夏日，顾客购物图的是凉爽、舒适，如果你的店铺不能为顾客提供一个清凉、爽心的购物环境，顾客是不会冒着热天到你的店里购物的。所以，每到夏季，我都会根据季节变化对商品进行调整，把应季的、对销售贡献突出的品类调整到最佳陈列位置，把过季商品品类，调整到相对较差的陈列位置，这是每年我必须要做的功课。

为了让顾客愿意在夏季到我的店里来购物，我从三方面入手：

一是增加夏季商品。进入夏季后，天气逐渐炎热，备足夏季主销商品十分重要。我备足了矿泉水、冷饮、啤酒、饮料、冰激凌等清凉商品和竹席、蚊帐、拖鞋、电蚊香、苍蝇拍、遮阳品、夏凉被等夏季用品，并摆到了显眼位置，方便消费者选购。接下来的一段时间，各种夏季清凉产品将成为销售主流，销量随气温升高而提升。

二是打造清凉环境。夏季持续高温，人容易显得烦躁不安，所以，卖场氛围要展现清爽感的绿色、蓝色等色调。进入夏季经营，我十分注意从陈列、道具上加入清凉元素，在视觉上给顾客以清凉、舒适的感觉。货架上、柜台旁用绿色花卉进行点缀，购物通道用绿植搭建起凉棚，再用粉色、黄色的花朵点缀，让顾客的心情变得轻松、愉悦。早起开门后，就把店里的空调打开，让清凉的风在店里环绕，顾客进门就能感到凉爽。

三是提供清凉用品。每天早起，我都会备上一锅绿豆汤，放在店内的保温桶里，旁边摆放着一次性纸杯，供进店的顾客免费饮用。另外，由于我的店铺开在县城和郊区的结合部，针对农忙时节消费者下地干活回家不愿意炒菜的情况，我腌制了一些凉拌菜，供顾客选用，方便了附近的居民，深受他们的欢迎。

副食店 王老板：调整营销策略，刺激顾客进店

夏季经营虽然遭遇淡季，但只要不气馁，多动脑，就能在低迷的环境下脱颖而出，为自己店铺的经营杀出一条血路。为了把夏季经营做出特色，我除了改善服务质量外，重点在促销上下工夫，在联系顾客上做文章，力求把一大批忠实的顾客团结在自己周围，使店铺有一批稳定的顾客群体。

一是组织采摘，开启欢乐之旅。我县是个典型的农业县，特色农业是我县的一大特色。进入五月份，我县的樱桃、千禧小杮子、小甜瓜、迷你小西瓜进入成熟期。为了吸引顾客，我联系了樱桃种植园和甜瓜生产基地两个农业园区，组织部分顾客进行欢乐采摘。采摘一般安排在清晨5点至6点。我提前两天在顾客群里发布消息，让顾客自愿报名。每天早起，顾客在我的店里集合，我负责为每个参加采摘的顾客准备2个烧饼、1个鸡蛋、1袋榨菜作为早餐。5月下旬以来，我组织了两次采摘，顾客反响强烈，一致要求多组织这样的活动。通过组织采摘，提升了店铺凝聚力，稳固了顾客忠诚度。

二是送货上门，完善线上平台。天气炎热，顾客不愿意顶着太阳外出购物，他们愿意在网上下单，享受宅在家里送货上门的舒适。进入夏季，我每天把自己店里新进的商品，拍照发到顾客群并同步到网上商城，并承诺网上下单，15分钟就能送货到家。针对老年顾客不会玩微信或网上下单的实际，我印制了一些小名片，发送给来购物的中老年顾客，告诉他们，如果外出购物不方便，打个电话，说明想买的商品，我就会快速送上门去。

社区店 刘老板：调整经营时间，错时营销受青睐

夏季天亮得早，人们起得也早。我的店开在县城较大的锦绣城小区，小区的居民都有起早锻炼的习惯。根据这一特点，我把原来早上八点开门的时间调整为五点。人们外出锻炼回家时，就可以在店里买些商品带回家。一般早上六点半到七点这段时间，是我店里比较忙碌的时候。晚上的关门时间由过去的八点错后到十一点。进入夏季，晚上来店里闲逛、蹭凉的顾客渐渐赠多。

为了抓住这难得的商机，我抓住两点：

一是提供休闲场地，吸引顾客聚集。我在店铺门口的空地上安装上明亮的射灯，支上方桌，放上扑克、象棋麻将等娱乐工具，供外出散步的人们休闲、娱乐。外出散步的居民聚集在我的店铺门前打扑克、下象棋，打麻将。这些人群带动了我店里饮料、啤酒和卷烟的销售量，饮品、冷食等“蹭凉”商品销售额占到全天的40%左右。

二是举办消夏夜市，拉升店铺人气。我的店铺代理了苦荞啤酒。为了拉升人气，我和厂家商定，共同举办了苦荞啤酒消夏促销活动。促销期间，在我的店里消费100元，就可以免费品尝1瓶苦荞啤酒。如果当场买一箱苦荞啤酒，就赠送一瓶58元的42度北大荒白酒。为了让消夏夜市火爆，我让马路对面一个烤串的朋友，把自己的摊位挪到我的店铺门前，方便顾客食用。另外，我还邀请了一些爱拍小视频的年轻顾客，来我的店门前进行视频制作，凡来拍小视频的顾客我都会送上一份精美的小礼品。一系列的举措，拉升了店铺人气，带动了店内商品的销量。卷烟、饮料、冰激凌、啤酒、熟食、毛豆、煮花生等都成了夜间消费的热销货。

店铺经营不是一成不变的，要随着季节的变化而不断进行调整。在夏季经营中，只有为顾客打造清凉舒适的购物环境，有针对性地推出独树一帜的营销手段，机动灵活地调整经营时间，就能抓住高温下的商机，赢得顾客信任，做到淡季不淡，为自己的生意带来好运气！