随着疫情管控的全面放开，实体店迎来了春天。专家预测，整体经济消费水平从2023年4-6月开始逐步正常，如果要恢复到2019年的水平，还需一个漫长的过程。2023年的实体零售业的走向，中央经济工作会议上已经明确，即“着力扩大国内需求，要把恢复和扩大消费摆在优先位置。增强消费能力，改善消费条件，创新消费场景”，这为今年零售业发展确定了总基调。那么，疫情管控放开后，实体店该如何经营才能成功“逆袭”呢？

把握顾客口味，打造数字化门店

疫情三年，冲击最大的是实体店。突如其来的疫情让本来就经营艰难的实体店更加举步维坚。随着疫情感染过的人群越来越多，各地疫情高峰期逐渐过去。兔年春节的经营热潮，让我们看到了一个好的景象，那就是到店人数越来越多，顾客可以从容地去消费了。在这种情况下，作为实体店就要不断把握顾客的消费口味，通过打造数字店铺，满足顾客的多样化需求。

一要打破经营壁垒，加速线上线下融合。线上线下融合是互联网时代绝佳的商业模式。实体店只有通过互联网思维改变实体店的经营模式，才能在满足消费者体验的同时获得持续盈利，让生意更好做。打通线上线下融合，就要建立全渠道数据。订单、库存、商品、促销等数据的高度融合，是实体门店线上线下相结合的关键。线上线下数据贯通后，在线下门店，可以根据精细画像为顾客推荐商品，提高出单率和复购率，在更大程度上抓住顾客需求，提升顾客体验感，用数字化营销大数据来提效增收。

二要调整经营策略，激发顾客消费热情。要通过打造消费场景，拓展创意陈列，培育消费热点等手段，激发顾客的消费热情，用与众不同的营销模式和多元化的推广方式，获得新的顾客和流量，引导顾客去线下门店进行体验和消费，扩大经营渠道，拓展经营品类，提高线上商品交易额，增加门店顾客进店数量和成交率。放开后的店铺营销，谁能抢先一步完成转型升级，谁就能在市场上抢占先机，享受疫情过后带来的消费红利。

拓展销售渠道，全方位提升销量

2023年，如果还依靠单店销售，生意会很困难。想想这几年的疫情，应该让店老板们意识到网络渠道的重要性。因此，在2023年实体店逐步恢复正常经营的情况下，一定要多渠道发力，全方位销售。无论2023年疫情如何，多渠道销售已是大势所趋，众望所归。多一个销售渠道，你就会有更多的机会和希望。

一是多渠道销售，提升顾客购物体验。零售业现在面对的顾客，习惯于使用不同的渠道下单，他们通过朋友圈、社群、微商城、短视频等销售方式，掌握意向购买商品的情况，并分享自己的购物体验。如果想抓住这些流量，就必须改变传统的经营模式，改变固有的顾客服务手段。除了利用朋友圈、社群、微商城等方式销售外，还要尽量挤进短视频赛道，进行直播引流。短视频媒介的发展已经受到了众多人群的关注，走在街上你会发现卖炸串的也在边炸串边直播，街边卖菜的大叔也在和镜头里的观众打招呼。人人自媒体的时代，更多实体店的老板利用经营场景传播产品及服务。现在不管是在自媒体平台还是短视频平台，你都会看到直播带货、短视频带货，各种各样的吃穿用的商品，所有线下能买的东西，通过线上直播的方式都可以买到。全民直播带货的趋势势不可挡，在这种大环境下，线下实体店只有顺应趋势，才能有所收获。短视频销售，要布置好直播场景，打造浓厚氛围感，展示商品细节，学习优秀账号的运营经验和直播话术，在短视频赛道上构建私域流量，增加营业收入。

二是抓住消费契机，拓展新兴市场。2023年，实体店要从这两方面抓住消费契机，拓展店铺经营范围。一要紧盯老年消费。种种迹象表明，三年疫情给老年人造成了死亡焦虑，让老年人对生存、安全需求更加迫切，很多老年人也想“明白”了，不再像以前那样省吃俭用节衣缩食。他们的消费需求正在从偏重健康养生、比价思维向心理需求、性价比思维转变，未来最大的消费亮点肯定会出现在中国4亿中老年群体上。二要关注乡村振兴。随着乡村振兴的全面推进，农村将会出现新型农场、田园观光、农家游等业态。作为零售户，要顺时而动，深耕农村市场，拓展经营渠道，延长经营链接，促成店铺与农场、店铺与合作社、店铺与农户的深度融合，享受乡村振兴带来的增长红利。

找准经营定位，提升店铺竞争力

疫情过后，零售人要对店铺进行重新定位，找准适合自己店铺的经营主向，在商品独、特、优上下功夫，在服务精、细、准上做文章，通过价格杠杆和优化服务，提升顾客满意度，凝聚店铺人气，提高店铺形象。

一要及时调整价格带。疫情过后，要及时调整商品价格，以更加亲民的姿态迎合消费降级趋势。减少高单价商品、提高低端商品的上柜比例，增加惠民价商品占比，尤其是涉及到一些民生刚需品，如米面粮油的价格。要通过调整价格带，提高客单量和客单价，从而提高店铺销售额。

二要不断优化服务品质。疫情过后，实体店要进一步提升服务品质，把做优服务作贯穿到经营的全过程。要及时进行查漏补缺，补齐经营中的服务短板，把服务措施做到顾客的心坎上。要利用同城配送、送货上门等快捷的送货方式，满足顾客的多样化需求。要根据自己店里的具体情况，提供“一对一”的温馨服务，让顾客感受到店铺的温度，从而感动顾客，凝聚人气。

疫情带来的危机终将过去，将危机转换成动力才是解决之道。在疫情管控的全面放开后，实体店要想取得成功，就必须积极应对市场变化，采取有效的策略，把握消费者口味，推出多种销售渠道，提升服务质量，抓住新兴市场，不断探索新的发展模式，打造自己独特的优势，迈向新的消费趋势，打赢疫情后的翻身仗。