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淡季进货有技巧 店铺老板细思量

2023年02月23日 来源:零售户在线公众号 作者:张江
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最近,供货商往食杂店送货的车越来越多,跑得越来越勤了,这与年前形成了鲜明的对照。年前他们可是千呼万唤不出来,动不动不接电话或关机,现在又开始厚着脸皮挨门逐户询问:“老板,要不要货?”这时候可别为他们的甜言蜜语灌晕了头。从春节假期结束,到五一前后是食杂店生意的淡季,将近三个月的时间,可不算短。补货是很正常的事,其他情形还是免了吧。因为年前的货还没处理完呢!

我店今天来了五波人。第一波是送啤酒的。年前进的某大牌子罐装啤酒说好了不管卖出去卖不出去只要陈列了就给陈列费,货卖不出包调换,满满登登都堆在那呢。虽说能调,卖不出去自己脸面也不好看。啤酒是不好再拿货了,但是这人是第一次来,接手别人干的,考虑到以后合作,不得不卸了点,但是这个我自己有底,是不愁卖的。因为该产品属于啤酒中的低端产品,而且这个牌子在我们这儿很受欢迎。结算清楚之后,他开车走人,合作就算开始了,心想日后还需要常来常往。第一次合作指导思想是,既要考虑长久合作,进货还要有销路,不能砸在手里。

过了一个小时左右,又来了一个送小食品、小玩具的车,这点小东西本来占本钱不多,销量也少。没有这类商品,小顾客就不来了,这既是日常引流的需要,也是店长期发展的战略。节前进这点东西大部分还在,此前又少补了点,所以目前不缺货。送货的不信,自己又进来仔细观察,又提了点建议,说是某某货可以进点,但是他所建议的都是大牌子,既不赚钱,还零碎,顾客购物时经常要求奉送,真正的食之无味,弃之可惜,不拿也罢。节假日时候顾客多,考虑到货源充足可以吸引顾客,也许会拿一些,现在就算了吧。

接着是一个大牌子奶类供货商和一个某著名酒水老板来店里拜访。奶商例行公事,把商品陈列重新摆放一下,拍了照,简单问了一下还缺不缺货,得到答复说不缺转脸就走了。那个酒老板倒是干脆,拿出两件背后印有酒名的长褂,说最近会有人来送货,麻烦多少订点。这个酒本来全国驰名,市场占有率很高,由于最近各大超市压价倾销,争做“良心”商家,该酒基本没有利润可图。批发商、大超市,甚至食杂店都不再进货,成了弃儿。进货成本高,利润低,傻子才会卖它。基本算退出市场了。拿人的手短,等货车来了,多少进一点,反正不愁卖。

一个做酒类展示的也来了,需要占用不算大的展示柜摆十瓶酒,为期三个月,每月送一瓶酒,附带赠送三天旅游。地点在酒厂周围的景区。基本没有人去,家家都有事,都没有空闲时间。但是这个酒在我店还将就卖,加上酒类没有保质期,进点无妨。 

进入淡季后,像上述情景每天都会上演一两拔,我在店里的时候来的最多。但是淡季进货,一定要保持谨慎,不要被诱惑迷住了眼睛,进货时要考虑以下几点:

1、看是否需要。看货是不是店里真正需要的,并不是所有的淡季送货一律都要推脱。有的货车跑的不够勤快,有可能一辆车要负责很大的区域。这种情况就需要好好考虑,因为这一次来过后,以后再来不知猴年马月了。需要进货的还是要及时进。

2、看看保质期。保质期太短,又是临期商品,在淡季最好不要进,烂在手里的可能性很大。

3、不轻信承诺。不要轻信包调货的承诺,有的会履行承诺,有的调起来很费劲。有的会附带条件,还有的转行或换人,这样联系起来就会很费劲。

4、不贪图小利。进货优惠,多少送一或者进货送旅游、送礼品等。货卖不出去,损失会更大,不是那点小优惠所能弥补的。

5、眼光放长远。要考虑长期合作的需要,有些新货主保持足够的沟通还是有必要的。货物虽然目前不缺,如果很坚决地拒绝,有可能这人以后不会再光顾本店。

6、抓摆台商机。淡季是代理商家促销的旺季。他们会利用这段时间拜访零售客户,宣传产品。摆台促销是他们重要的营销策略。如果觉得商品尚好,勉强可以销得动,可以利用这个时机上架赚取额外返利。

不管怎么样,一切结合自身情况量力而行。供货代理商淡季送货目的在于打开市场,争取客户。作为零售户,不妨多听听他们怎么说,也许对打开视野挺有好处。对有些零售户来说,这也是个“捡漏”的好时机,以前想尽办法都联系不到的货商,眼下主动上门寻求合作,应该是个不错的开端。

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