进入冬季，各种干果陆续上市。前不久，我来到一个干果摊想买几斤干果，刚走到摊位前就听到摊主嘴里嘟囔着：“我的五香核桃，零售18元一斤，你看，这一箱打开口没卖一个，已经被顾客快尝完了”。见店主一脸不悦，我也没有说什么，买完自己要的就走了。

其实我很能理解这位摊主的无奈，同样是做零售生意的我，深有感触。现在做生意真不容易，特别是近段时间河南天气突变，忽冷忽热，看老人家迎着风站在摊位前忙活半天也挣不了多少钱，还有的顾客不自觉站在摊位前吃个不停，这损耗可不小。

同时我也想到，我们在零售经营中难免会出现一些这样类似的情况，那么，我们该如何看待损耗问题，又该如何规避防损呢？

张老板：散装食品类打包贴签销售

开店十几年了，我们店里的干果之类的东西，一般都采用自封袋封口的方法来销售。比如；葡糖干、核桃、柿饼、大红枣之类的商品价格比较贵重，如果不采取措施进行包装，那么遇到那些爱占便宜的顾客，我们只有白白的损失了。

所以，我家把这些商品购进回来之后，我来负责用电子秤称重，老婆负责封包，封好的包都用打价机贴上标签，打上价格，明码实价，坚决不短斤少两，一目了然，这样顾客也不会有其它想法，顾客想要什么拿一包就可以了，这样不但防止顾客反反复复随意去品尝，而且看上去还比较干净卫生。

马老板：提升服务 预防顺手牵羊

我们的超市比较大，超市设置有专门放置顾客物品的区域。特别是一些背着大包小包走进我们超市的顾客，我们会立马迎上去提醒顾客，要把背包或者手提包都放置我们的服务台或者放置我们的存放物品专柜上。然后，物品放好后顾客可以拿着我们给顾客发放的货物提取数字牌，可以进超市里面随便购物。这样做的目的就是怕不自觉的顾客，拿着大包小包走进超市顺手牵羊把店里的小商品放到包里面，给店铺造成损失。

孙老板：安装监控起到警醒作用

我家店铺不大不小，我从网上购买一个高清监控探头，360度旋转，监控连着手机。顾客走进店里，监控探头会跟着顾客自动旋转，顾客进店的一举一动都在监控画面中。使那些不自觉的顾客进了店铺，即使有了贼心也没那贼胆。并且在店里的显眼处，我还张贴了“内设监控”四个大字进行温馨提示，这样做对于店铺起到很好的防护作用。

曲老板：勿懒惰勤巡查防患于未然

入冬之后，天气会越来越冷，特别是我们守店人不能过于懒惰，每隔一段时间要在店里走动走动巡逻一下，特别是一些小孩子进店买东西更应该注意，因为他们个子小，我们坐在柜台之内不容易被发现，店主一定要多走动巡逻，这样不但可以活动一下身体还可以及时发现顾客进店，不要只顾刷抖音、玩游戏，忽视了店铺安全，作为店主我们一定要做到防患于未然。

对于小孩子的喜爱吃的食品饮料我们不要放置太高，最好放置货架底层，使孩子们伸手就能拿到，防止扒掉易碎食品造成损失。必要时还要在玻璃瓶饮料、酱油、麻辣酱、啤酒等之类商品旁贴上温馨告知语如“轻拿轻放”或者“高抬贵手”等字样。易碎的商品最好不要放置店门口或者货道口，避免店里人多时触碰。这样一来顾客在挑选这些商品时他们就会特别小心翼翼。

如果店里条件好的店主，还可以把店里的贵重物品设立几组玻璃专柜陈列出样，这样做比较好管理，贵重物品还不容易被偷走。对于特别贵的小物品我们可以把它放置视线之内。尽量做到恰到好处又能满足顾客需求，还尽可能做到降低损失。

只要我们善于发现，善于思考，其实很多时候，只要有充分的预案，我们店铺的大部分损耗是可以控制的。三年疫情让我们零售户尝尽了疫情中的酸甜苦辣，可以说是各行各业受损严重。眼看新的一年就要来临了，我们都不要麻痹大意，不但对店铺的安全重视，还要对店铺的损耗加以控制，确保店铺万无一失，客我达成一片，我们店里的生意才会节节高升！