食杂店都希望一直销售优质畅销的商品。只要进到某种畅销商品，其他同类商品再想进来就很困难。不过，仔细想想也是情理之中的事，谁不希望自己店里的商品畅销又赚钱呢？

“花无百日红”。在市场上，不论哪类商品都是你方唱罢我登场，再畅销的产品都有走下“神坛”的时候。可大多数食杂店店主并没有注意到这一规律，导致店铺经营跟不上市场节奏，只能跟在别人后面疲于奔命。例如，某款低端白酒在2010年开始成为市场的新宠，销量非常可观，在老百姓中的认可度也高，这种情况一直持续到2020年左右。可以说，大部分农村食杂店没有不售卖这种酒的。但随着代理商大面积供货，各店铺为了争抢销量，开始互相压价，打价格战。大型超市更是经常把这个牌子的酒拿出来回报新老用户，使得该酒的零售价几乎接近进货价，卖了不赚钱，不卖又舍不得。

虽然小型食杂店对市场的反应没有大型超市那么迅速，但很多有远见的食杂店店主，凭借敏锐的洞察力，早已开始寻找可以替代的商品。在交接棒还没开始传递的时候，他们的眼光就已经在众多候选商品中游走，等之前的畅销商品退出趋势基本形成的时候，替代产品也已经寻到，一切不动声色又水到渠成。

认清畅销商品的发展趋势，并从心里接受其终究会被其他商品替代的事实，对部分商家来说，是一件痛苦的事情。所以要成为一个称职的生意人，首先就要做一个理智、善于分析的人。

在我看来，考察某种畅销商品是否接近“穷途末路”，有下面几个方法可供参考。首先，看看周围大型超市是否推出了新品牌的同类商品。大型超市会经常推出新商品，很多都是昙花一现。但如果打算长期推出某类商品，超市一定会经常宣传，并将其摆在显眼位置，加大推介力度，以使其尽快得到消费者认可，争取获得持续向好的销量。其次，可以观察大型批发部最近都摆了哪些新品，并请教他们为什么要推出新品种。作为零售商家，批发店推出新品牌急于得到我们的认可，所以，他们会耐心地讲明原因。这样，我们自然而然就清楚上新品种的原因了。

市场是瞬息万变的，我们应该开动脑筋多思考，处处留意，理清思路，引进新品牌，慢慢把不再畅销的旧品牌替换下去。但是，在此提醒广大零售客户朋友：这是一个慢慢过渡的过程，不要一下子把旧品牌清除干净，毕竟还有顾客需要它。