本网站含有烟草内容,未成年人谢绝访问

在线参阅

零售户在线

微薰

手机版

您的位置:  首页 > 资讯 > 零售终端 > 正文

春节备货要注意这四个方面

2022年01月28日 来源:烟草在线 作者:杨家振
A+ A

春节是我们零售店的销售的旺季,所以每家店铺在春节前都备了很多商品,准备在春节这个黄金季里多销商品,多赚钱。但是如何搞好春节备货,确保畅销货品备足,同时防止有些货备多了销不出去,进而压缩库存,减少资金占用,我们零售店主在节前备货上一定要对自己店里的春节期间销售情况有一个基本预判,结合每年春节期间店里商品销售情况,在备货方面即要备足更要谨慎,结合我店以往春节期间的备货经验,我认为在备货时要注意以下四个方面:

一、查验批发商资质

对自己店里春节期间能售出多少商品有一个准确的估计,不能盲目的进货,针对今年受疫情影响,很多批发供应商没有召开大型订货会的实际情况,在一些批发门市部开车登门推销商品时进货更要谨慎,一定要对送货上门的批发商按照市场监管部门的要求,认真查验其经营许可证和营业执照,对购进的商品查验厂名厂址、生产日期和保质期,特别对保质期短的食品更要少进。

如春节顾客走亲访友喜欢买的成箱的鲜奶、酸奶,进货要适量,因为节前进的奶制品,基本上出正月就到保质期了,也没人再愿意买了。遇到这种没有售出的奶制品,就是在节后降价处理也没人愿要,就算售出去也会担风险,所以对这些春节前进货的鲜奶、酸奶等商品在节后切不可开箱零售,如果顾客买去喝坏了肚子,就会出现食品安全事故,经营者会受到处罚的。

二、礼盒适量进货

备货时注意对食品大礼包和高档酒品礼盒要适量进货,因为这类商品只有顾客在春节期间走亲访友时才会购买,过了节就不好销了。我们零售店在销售时可以采取拆包零卖的方式促销,这样可以减少春节备货库存积压,是有利于商品促销的。

三、进货登记造册

注意对春节期间的进货要登记造册,做到心里有数,随时掌握库存商品数量和销售量,在销售期间要掌握顾客需求,对于畅销商品要及时补货,并且一看记录就知道还库存什么成箱的酒。饮品和其他商品的数量,做心中有数。至于香烟就不存在售不出的问题了,只要做好记录,掌握库存香烟的品种数量,在平时订烟时随时调整订烟量就可以了。

四、注意防疫要求

面对国内疫情仍时有发生的态势,食品零售店一定要注意,要按照市场管理局关于进口冷链食品检疫和有关防控的要求,谨慎从批发市场购进进口冷冻冷藏食品,要关注海关食品检疫报告等信息,在进店零售时要做好外包装消毒,销售时要正确佩戴口罩,销货后及时用肥皂或洗手液清洗双手,洗手前不用手碰触口、鼻、眼等部位,确保自身防疫安全。

面对今年春节国内市场物资供应丰富新鲜肉类食品物美价廉的实际情况,我认为我们食品零售店从防疫安全考量,最好不要备货进口冷冻冷藏食品经营,争取度过平安快乐的虎年春节了!


声明:本文系烟草在线用户的原创作品,所有内容均代表作者个人观点,并仅供学习和交流之目的。本文内容未经授权,严禁任何形式的转载。如有转载需求,请通过微信号“tobacco_yczx”联系客服烟小蜜,以获取正式授权。

热文榜

红云红河集团 合力图强 和谐致远
更多

视频

更多

专题

分享到微信朋友圈×
打开微信,点击底部的“发现”,
使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。