随着时代和互联网技术的发展，零售业的竞争不仅来自于同行同业，还来自于电商、直播、社区团购等等。这对新零售时代的店主也提出了更高的要求。特别是卷烟零售业户，既要保持定力做好卷烟的店内销售，也要积极应对、适应、融入社区团购、直播带货等非烟商品的线上销售。还要熟练使用电脑、手机及各种新潮的APP应用软件和店内的经营管理“工具”。所以，在传统零售向新零售转变的过程中，零售店主应与时俱进，具备这三项技能。

　　一、提高自身水平

　　店主要注重自身业务能力和素质的提高，有不断学习的意识。新零售业户不同于过去的传统零售业户，在改革开放前的计划经济时期，零售业的布局和人事安排都是在上级主管部门的安排下进行的，经营的商品也是有计划供应的，门店的经理只要按照上级的工作部署开展正常的经营就可以了。而改革开放以来的四十多年来，市场发生了了翻天覆地的变化，计划经济已经不存在，再市场经济的大潮中，个体经济迅猛发展，个体零售店遍地开花，新生的零售店店主就是经营者自己担当，而且是没有经历过系统的培训和培养就独当一面，负责起整个店面的全面经营，这对在当前已经进入了互联网5G时代的信息化高速公路上的零售店主来说，就提出了更高的要求，迫切需要注重自身业务能力和整体素质的提高。

　　过去传统零售的经营模式已经不适应新零售的经营趋势了。我还清楚的记得，21年前在我刚从事个体经营的初期，那时候还是沿袭传统的零售经营模式，每天开门待客上门，用小账本记账，到年底收回赊欠的货款，才知道这一年经营成果如何。而现在进入新零售时代，我们店主要学会使用淘宝支付宝、微信二维码扫码收付款的方式，收款的电子记账本大数据代替了过去的小账本，不但使收款更安全，避免了假币的出现，也使收款更便利，避免了顾客交款时找不开零钱情况的发生。

　　从扔掉小账本用上电子记账本到扔掉小算盘用上大数据，这对我们零售店主来说是业务能力的提高也是素质的提高。因为我们从事零售经营的很多店主和我一样现在已是花甲年龄了，能够学习掌握先进的经营模式也是很困难的，但是新零售是摒弃传统零售模式，由线下销售变为线上线下联合的经营模式，所以零售店主要学会使用、利于这些新模式。学习掌握各种软件应用APP小程序，学习电商客服的力争五星好评的待客之道，学会利用掌握的烟草文化和购烟顾客进行情感沟通，在为顾客提供免费快递件存放业务的同时，加入社区团购，拓展我们的客户，促进店里商品的销售，以获得更好的销售收入。

　　二、创新经营模式

　　店主要不断创新自己的经营模式，在经营中学会使用给顾客建立档案的技能。俗话说：“好记性不如烂笔头”，给用户建立档案，是新时期零售户维护零售店与顾客良好关系的重要举措，我在近几年的经营中注重建立顾客档案，感到受益有三：

　　一是建立用户档案，可以及时了解了用户的需求，可以适时地补充货源，满足顾客到店里购物的需求，让顾客满意而归；

　　二是建立用户档案，可以清楚的记载用户在购物时欠的货款数额，购买的商品名称、数量、时间以及还款的时间等等，可以避免出现经济纠纷和口角；

　　三是建立用户档案，应当与微信收款小账本结合起来进行，通过每天查看经营日报，掌握哪些人是本店的忠实顾客（老用户），知道他们的购物重点和品种，有针对性的进行产品推销。

　　当然，建立用户档案对于我们零售店来说也是掌握用户基本情况的一本诚信档案，我们要注意保管，只能由我们店主自己保管和掌握，而不能让别人随意看到，因为客户信息属于个人隐私，我们要给予保密。对于欠账长时间不还的用户，在多次催要还不还的情况下，我们要在用户档案里及时做出标记，将其列为失信客户，以后坚决不让其赊账购物。建立客户档案，要坚持重点原则，不用面面俱到，要有代表性，通过建立客户档案，掌握客户需求倾向，实现推动店里商品的销售的目的。

　　三、掌握进货技巧

　　店主要睁大一双慧眼，熟练掌握在网上进货的技能，随着传统零售进入新零售时代，线上线下销售相结合，很多的零售户已经尝试在网购平台上组织进购商品销售。从我最近两年在线上网购平台上进货的销售情况来看，我感到网上购进商品销售是利少弊多：

　　一是在网购平台上购进的商品质量难以得到保障，特别是我们烟酒零售食杂店，在购进食品的时候，就存在着保质期问题，如果是在家里附近的实体批发商进货，有些食品如奶制品在临近保质期时，批发商的理货员就会上门察验并给以调货，但是网络购平台上购进的商品就需要靠店主看着保质期了而且还不能及时调货，虽然购货时价格便宜一些，但是到了保质期不能销售，反而付出的比得到的多了；

　　二是在线上平台网购的品牌名酒真假难辨。购进的五粮液、茅台等名酒没有质检报告和随货单，质量更是没有保障，虽然进价便宜但质量无保障，喝起来不是那个味，消费者也不认可和购买，还容易砸了自己的招牌；经营香烟的零售户更不能贪图小便宜在网上购进香烟，因为网络购烟是明令禁止的。我们知道，按照烟草专卖法的规定，我们经营香烟的零售户必须一店一码，串码销售香烟都是不允许的，而网上购烟根本没有专属的验证码钢印，销售网购烟更是违法的；

　　三是在网购平台上进货只可以进一些日常生活用品，如面巾纸等日用消耗品还是可以的，因为这些面巾纸从网络平台直接购进，减少了中间批发商环节，价格确实便宜很多，而且质量能摸得着、看得见，比较在实体批发店的商品没有不同之处，如我经常在拼多多平台上购进打特价的“竹蕴”面巾纸，每箱三十包到货价26元，销价每包2元钱，卖一箱赚34元，比在批发店进的同样一箱40元钱少付货款14元，由此看出这样在网购平台进货是划算的。

　　所以我认为，在网购平台进货，要有选择的进货，一定要考虑好了再进货，以免造成经济损失。

　　以上三点新零售店主应掌握的经营技能，是我近几年在经营实践中摸索总结出来的，可能很不成熟，在这里抛砖引玉，希望零售同行们仁者见仁智者见智，给予批评指点，欢迎零售户同行们参与互动，留下你在零售经营中的好技巧。