走进河南省宁陵县烟草专卖局（分公司）职工食堂内，可以看到墙面张贴着“光盘行动”“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”等宣传海报，餐桌上摆放着“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰”等宣传标语，餐厅内还设置了“不剩菜、不剩饭”提示牌，引导干部职工从珍惜一粒米、不剩一口菜做起，养成节约好习惯。

每天提前统计用餐人数，精准取餐宁少勿多，饭菜做成“小份菜”……宁陵县局（分公司）的职工食堂里有着不少反对浪费、崇尚节约的小妙招。

为了满足不同员工的就餐需求，宁陵县局（分公司）职工食堂科学合理设计每周菜单，根据实际情况调整菜品数量、分量，提供小份菜服务，小份菜分量减少了三分之一，切实做到科学备货、合理配餐、厉行节约。“小份菜真的是很贴心了，还有专门制作的小馒头，对于我来说刚刚好，既能保证营养搭配，也不担心浪费的问题。”员工樊汝说。

节约不仅体现在就餐上，宁陵县局（分公司）职工食堂还严格控制采购数量。宁陵县局（分公司）创新实行就餐报备制度，以部门为单位通过微信群对次日早、午、晚餐就餐人员进行统计，依人定量，狠抓源头浪费问题。为进一步杜绝浪费，宁陵县局（分公司）持续细化原材料管理和操作流程管理，严格落实食品原料少量多次购进和先进先出的管理要求，提高食品原料利用率，坚决杜绝“舌尖上的浪费”。

同时，宁陵县局（分公司）还通过开展签订承诺书、“一日监督员”、评选“勤俭节约标兵”等一系列活动，培养广大干部职工勤俭节约、反对浪费的意识，引导大家自觉把勤俭节约、艰苦奋斗的理念内化于心、外化于行，营造“厉行勤俭节约，严禁铺张浪费”的浓厚氛围。

图为员工在职工食堂宣传展板前驻足