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管好“一片烟” 做优“一支烟”

江西中烟完善原料保障体系助力“金圣”品牌发展纪实
2018年07月19日 来源:《东方烟草报》 作者:张艳莉、郭磊
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  烟草在线据《东方烟草报》报道  做好原料保障是提升卷烟品牌力、竞争力的前提和基础。如何通过原料综合管理信息化建设完善卷烟生产原料保障体系,进而支撑和保障卷烟品牌走得更稳、更快、更远?

  江西中烟工业有限责任公司在“原料、研发、制造、营销”四大体系建设思想的指引下,在充分调研、广泛借鉴、深入交流的基础上,瞄准“全国先进、行业一流”的定位,高起点规划,高标准开发,于2016年年底在行业率先启动原料综合管理信息系统项目建设。项目于2017年6月上线试运行,当年12月正式运行。

  信息化,带来的是原料管控的精准化、智能化、一体化。

  以实物为主线,实现对原料生产全过程的精准化追踪

  一片烟叶,从大棚育苗到进入卷烟生产,需要经历3年甚至更久的旅程。在这漫长的旅途中,如何实现对其生命周期的精细化监管、全过程追踪,进而在确保原料质量的基础上保证“金圣”品牌质量?

  进入江西中烟原料综合管理信息系统,基地管理、原料采购、复烤加工、原料调供、仓储物流、片烟跟踪、原料保障与风险防控、综合看板八大模块一目了然。比如,进入系统的“基地管理”模块,江西中烟在全国12个烟叶种植基地单元的生产技术方案、育苗、移栽、大田管理、成熟采烤等环节的详细信息点开可见,整个生产过程全部纳入系统管理。

  “目前,原料综合管理信息系统各个模块之间已实现精准衔接,这样整个烟叶生命周期形成了一个完整的可视化链条,实现了对原料的精细化管理。”江西中烟党组成员、副总经理赵明强说。

  尤其是片烟从复烤环节下线后,一张小小的RFID标签让之后的监管更加精准。

  6月21日下午,南昌卷烟厂物流分中心仓库保管员王佳静正在用手持PDA对刚刚运输到货的片烟进行扫码入库。“用PDA扫一下这个RFID标签,这箱片烟的详细信息就会通过蓝牙实时上传到信息系统中。”王佳静说。

  RFID标签是一个内置芯片的条形码,芯片中导入了片烟的等级、年份、规格、净重、生产日期、加工单位相关数据及烟箱编码。如此一来,一个标签就是一箱片烟的“身份证”。有了这个“身份证”,在系统上,每箱片烟的“来龙去脉”一目了然,片烟库存等相关数据统计及时准确,避免了以前人工统计数据信息的弊端——不及时、易出错、不精细。

  数据统计准确及时的作用直接体现在产品研发、品质维护中。

  之前,尽管江西中烟也有数据报表,但因为环节没有打通,数据与现实经常脱节,对产品研发和品质提升造成了诸多不利影响。比如,显示库存中有某一批烟叶,研发中心据此进行了配方维护,到真正投料时却发现没有这批烟叶,配方就成了无效配方,浪费人力物力,阻碍生产进程。

  “现在,系统里的数据非常准确,我们的配方维护更顺畅了,产品质量的安全性、稳定性也更高了。”江西中烟技术研发中心产品研究部副部长罗海涛说。

  以质量为主线,实现原料管理的智能化管控

  原料综合管理信息系统是通过建立三套体系,来加强对片烟的智能化管控,从而进一步提升精益管理水平,确保原料质量。

  其一,建立片烟全过程质量管理体系。

  在烟叶基地模块中,系统设置了烟叶种植、采收、烘烤等各个环节的生产技术指标和关键事项提醒,在采购调拨模块中设置烟叶原料需求模型,在打叶复烤模块中设置原料与技术部门业务协作平台。诸多设置实现了片烟全过程质量管理的可跟踪和痕迹化,形成了完整的片烟全过程质量管理体系。

  “2017年,我们率先在云南3家和湖南、江西各1家复烤厂全面应用片烟自动打扫码系统,实时采集监控复烤下线片烟质量数据,实现了与在线质量系统的无缝对接。”赵明强说。

  其二,建立片烟全生命质量档案体系。

  系统建立了对每批次每箱片烟化学成分、感官评吸等内容的全生命质量档案,为公司原料研究、产品研发提供了完整的原料质量数据。系统还围绕“基地烟叶送样—检验—质量数据录入—质量数据分析”建立了基地质量评价闭环管理,围绕烟叶生产收购、品牌原料保障建立了烟叶基地年度百分制综合评估体系,围绕片烟实物流向、投入产出建立了针对出现质量问题的反向追踪体系。

  “以前发现某一批卷烟质量好或者坏,反向追溯非常困难。现在因为整个链条信息完整、详细,可以顺利实现反向追溯。”罗海涛说,“比如,这一批卷烟质量比上一批好,我们就可以去追溯这批烟叶的产地、年份、打叶配方方式等信息,便于今后更有针对性地稳定和提升卷烟品质。”

  其三,建立在库片烟全覆盖预警体系。

  走进南昌卷烟厂物流分中心片烟201仓库,分布在各处的仓间环境温湿度传感器、烟包包芯温度探针等引起了记者注意。“这些都是和原料综合管理信息系统直接相连的,比如烟包包芯温度探针,每小时自动检测一次,检测数据实时回传,避免了以前手工检测读数不准且检测面小的问题。”南昌卷烟厂物流分中心副主任陶高安说。

  江西中烟目前共有片烟仓库13个,点多面广,管控难度大。有了原料综合管理信息系统后,有效监控和管理得以实现。

  “系统在所有片烟仓库部署了242套仓间环境温湿度传感器、1万根烟包包芯温度探针以及120套温度水分探针,实现了环境信息、包芯温度和水分等数据的实时回传。”系统开发方项目负责人吴亭说。与此同时,江西中烟根据管理标准设计了片烟在库养护预警模型,将传统的被动养护管理模式升级为实时数据预警的主动、智能养护模式。系统试运行以来共预警21次,确保了在库片烟养护质量。

  以管理为主线,提升业务协同一体化水平

  原料保障工作涉及原料采购、物流配送、产品研发、财务管理等多个部门,业务环节多、管理头绪多,部门之间只有实现及时沟通、有效衔接,才能保证原料供应工作落到实处。原料综合管理信息系统作为一套集成系统,可以助力各部门、环节之间实现左右协同、上下贯通。

  在决策层面,进入原料综合管理信息系统,一些主要数据一目了然——6月21日,当日原料库存总量186.32万担,原料库存资金总额75.1亿元,自有复烤片烟可用库存周期41.87个月……通过系统主要信息,公司决策层可以“摸清家底”,随时了解片烟的年份、等级、产地、库存、结构等信息,实时掌握公司本级、各企业和业务环节的原料成本费用情况,为做决策提供翔实、准确的数据支撑。

  在管理层面,系统针对原料、物流、技术等不同管理层分别设置了业务看板,各部门可以实时查看各项业务进展和运行情况,及时下达管理指令。

  比如,系统与财务及供应链管理系统无缝对接,通过综合分析各项费用及产地、等级等系列数据,财务部门可以及时准确掌握原料库存资金、采购资金和成本构成,有力支撑降本增效工作。

  比如,原料库存预警系统可以对原料短缺、过剩等信息进行智能预警,便于各部门之间协同处理相关问题。2017年7月,系统对江西石城的一批久龄烟叶超库存发出预警,相关部门及时沟通,技术中心及时消化这些烟叶,避免了烟叶损失。

  在操作层面,采用条码识别、电子标签、包芯温湿度探针等物联网感知层技术,通过统一打扫码、业务过程跟踪看板等,实现了片烟管理数据自动采集和现场规范作业,有力提高了操作效率和精细管理水平。

  不仅如此,系统还预留了绩效管理、队伍评价、高架库管理等接口,以不断补充和完善系统功能,进一步提升精益管理水平。

  一套系统、三层使用、多级联动,原料综合管理信息系统全面支撑起了决策、管理、执行层的不同需求,大大提升了原料管理业务协同的一体化水平。

  今年4月19日,由中烟商务物流有限责任公司主办的《基于电子标签的片烟物流跟踪系统数据交换标准》行业标准项目研讨会在江西中烟举办,会议充分肯定了原料综合管理信息系统的运行情况和其中的标准化应用工作。

  一片烟叶,服务一支卷烟。在各方面的共同作用下,今年1~6月,“金圣”品牌销量、新品销量、税利增幅分别为24.5%、61.3%、26.69%,增幅均稳居行业第一方阵。

  行百里者半九十。“江西中烟原料综合管理信息系统的作用已经开始发挥,但系统需要完善的方面还很多。下一步,我们将进一步开发系统功能,进一步提高系统使用水平,把优质原料管好用好,为加快‘金圣’品牌发展提供坚强保障。”赵明强说。
 

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