烟草在线专稿

　　“给我鼻烟、女人和红酒，直至我呼喊，停住已足够；

　　不断给我，遂我愿，直我死又新生；

　　宛若圣父、圣子与圣灵，与我魂灵常相伴。”

——英国著名诗人约翰·济慈

　　目前，世界烟草市场上销售的鼻烟主要为瑞典湿鼻烟和干鼻烟。

　　瑞典湿鼻烟（通常称为Snus）是一种装在小袋里，消费者可将小袋放置在上唇与齿龈之间使用的鼻烟，是用特殊的加热方式加工的湿鼻烟，更像是巴氏消毒法，而其他湿鼻烟产品通常用的是发酵法。

　　干鼻烟（Snuff），通常为干燥的、精细烟草的鼻吸烟，美国消费的多为这种干鼻烟，不过现在在美国放在口内使用的鼻烟也通常称为Snuff。

　　按人均消费量计算，瑞典是世界上最大的鼻烟市场。大量男性使用瑞典式湿鼻烟，而不是卷烟。挪威市场比瑞典市场小，但是近年来强劲增长了。按罐的销量来计算，美国是世界上最大的湿鼻烟市场，比斯堪的纳维亚鼻烟市场大了将近5倍。著名鼻烟制造商是瑞典火柴公司。在瑞典和挪威，瑞典火柴处于领先地位。在美国，该集团是第三大公司。一些知名品牌，在瑞典有将军、Ettan、Grovsnus、Göteborgs Rapé、Catch和Kronan品牌，在美国有红人、森林狼和长角牛品牌。

　　销售鼻烟在欧盟是被禁止的，但在瑞典没有被禁止，不过瑞典有义务确保这种产品不能在其他欧盟成员国买到。

　　现代鼻烟风味种类非常多，主要有以下类型：原味型、薄荷型、果味型、点心型、花香型、木香型、酒香型、麝香型、综合香型等。

　　鼻烟的变迁史可以追溯到哥伦布发现新大陆时代。它以鼻闻或口含的特殊用烟方式享用。烟民把制得非常精细的粉末通过鼻子吸入，每次仅吸入“一点点”。其重要成分是香气和调味剂。鼻烟通常使用在禁止吸烟的场所，诸如矿井工人们，制度规定他们整日不准吸烟或无暇抽烟。鼻烟原料为深色晾烟，去梗加水回潮切碎，放入桶内反复发酵以除去烟内脂肪质的杂酚气味，然后烘干，粉碎投入磨内研细，筛网去粗存细，加茉莉玫瑰香，再加盐或糖料，装入坛内分装出售。

　　在卷烟兴起后，鼻烟的兴盛似乎已经到了尽头，只在北欧的瑞典还很受欢迎。但是，近几年来，随着全球很多国家颁布了公共场所禁烟令后，鼻烟被看做是卷烟的替代品，从而越来越受到希望能随时随地补充尼古丁的烟民的欢迎。这正应了“风水轮流转”这句俗语。

　　本文是2011年国际岁末盘点专题文章，更多内容请访问专题“2011国际岁末盘点”。