雪茄颜色其实就是茄衣烟叶的颜色，现在几乎所有雪茄的茄衣烟叶都是阴植烟叶。

　　雪茄烟叶分为阳植和阴植，阳植简单说就是烟叶种植过程中没有任何遮盖，直接晒太阳，直接在阳光下种植，使植株有充足的阳光照射的种植方法。阴植就是种植过程中有遮盖，阳光不直晒烟叶，具体操作上就是用麻布帐篷遮盖住植株，避免阳光直接照射的种植方法。

　　阳植、阴植这两类种植方式的不同，也带来了烟叶的不同，利用阴植法种植的植株，烟叶薄、大、叶脉细，每棵植株有八至九对叶子，共分为七层。利用阳植法种植的植株，烟叶厚，叶脉粗，油性大，每棵植株有六至七对烟叶，共分三层，主要用来做茄套和茄芯。

　　茄衣烟叶基本上可分为七种颜色，分别是绿色（Double　Claro）、茶色（Claro）、浅棕色（Colorado　Claro）、棕色（Colorado）、深棕色（　Colorado　Maduro）、深褐色（Maduro）以及黑色（Oscuro）。

　　从流行趋势可以看到雪茄茄衣的流行颜色越来越深，以前一度非常流行的绿色茄衣已经成为小众雪茄，很多雪茄品牌也都推出黑色雪茄，那种黑色泛着光泽的雪茄越来越受欢迎，不过古巴雪茄大部分的颜色都比较浅，古巴雪茄最深就到马杜罗，例如高希霸的马杜罗5系列。

　　雪茄卷制完成后颜色并不是一成不变，水份高的比水分低的深，储存温度高的比储存温度低的深，储存时间长的比储存时间短的颜色要深……这就是为什么买了一盒雪茄，将雪茄放到保湿柜里面，养了一段时间后，发现颜色发生了变化，深浅变的不太一样。原因就是雪茄在储存过程中会发生焦糖化反应，即糖类加热出现焦糖化，经过一系列反应，生成呋喃类香味物质，产生具有奶油物质香味，在外观上反映出颜色变深。这是一种美妙的变化。