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雪茄款式浅析

2022年05月05日 来源:雪茄鉴赏家
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普通情况下,低于4寸的古巴雪茄很少有粗环径的,但是在非古雪茄里就说不准了。产地中美洲的一些大非古厂商对卖相的追求可以说是永无止境的;古巴雪茄里超过6寸长的雪茄普遍环径都不会太细,而拉吉托2号或者说长矛尺寸的款式,环径则相对细长一点,这主要是一种雪茄传统的延续;而非古雪茄里很少会有细长型,9寸长外加50环的雪茄不能算是细长,但你把著名的塔图阿赫怪物系列当作细长型来抽,也似乎没有什么不妥。

低于4寸的古巴雪茄,普遍是在30-40环的环径,也就是短款、小宾利以及少年皇冠等等,对于卷烟师来说,这种短型雪茄环径越小越好卷制,对配方要求并不十分严格,因此许多古巴雪茄厂对该类雪茄的质检是以通畅与否为主,而不是味道;而超过5寸的雪茄,粗细相对不一;许多7寸以上的雪茄,无论非古还是古巴,你都很难见到尖头的鱼雷,这些7寸以上的雪茄普遍采用的是两种卷法,一种是标准的圆柱形,一种是不规则型——简单说就是你见过的库阿巴或者富恩特海明威。

下面从外观说说比较常见的雪茄款型。

通常,所谓“细长型”雪茄是指那种环径偏低,相对长度偏长的雪茄,代表性的雪茄是长矛款型、帕尔玛型、宾利型和朗斯代尔款型,比如说高希霸长矛(Cohiba Lanceros,7.6寸、38环)、蒙特E2(Montecristo Especiales No.2,6.0寸、38环)、帕特加斯898(Partagas 8-9-8、6.7寸、43环)等等。

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相对的,“粗胖型”雪茄则是指那种环径偏大,但长度偏短的雪茄,它是目前最流行的款式,这样的雪茄大多是短鱼雷款型、罗伯图款型(罗伯图,英文“Robusto”,俗称“萝卜”或“罗伯图”)。

大家常说的RASS(雷蒙阿隆尼特别精选,Ramon Allones Specially Selected,4.9寸、50环)、好友E2(Hoyo de Monterrey Epicure No.2、4.9寸、50环)、帕塔加斯D4(Partagas Series D No.4,4.9寸、50环)就是罗伯图款型的雪茄;而短鱼雷一般是指的比利高型雪茄(头尖且粗胖),比如说罗密欧与朱丽叶比利高(Romeo y Julieta Belicosos,5.5寸、52环)、玻利瓦尔比利高菲诺(Bolivar Belicosos Finos,5.5寸、52环)。

另外,还有一些特殊尺寸的雪茄,比如说短小型的米利托、纤幼宾利等,一般这种雪茄只有不到4.5寸的长度和40环左右的环径,这类雪茄的特点是抽起来时间相对较短,但是味道都不会太差,出乎意料的更容易品出主线味道(比如说好友德普特Hoyo de Monterrey du Depute、丰塞卡KDT Fonseca Cadetes以及尺寸略大的3T雷耶斯Trinidad Reyes),缺点是大部分需要养护得当,不然容易过干或过湿,这类雪茄对环境湿度更敏感一些。

还有经典的伯爵尺寸、特级罗伯图尺寸,一般在许多珍藏版或特别系列雪茄里比较常见,比如说蒙特1935系列中的马耳他(Montecristo 1935 Maltes)。

之所以许多特别版本会用到Duke、Robusto Extra尺寸,个人认为主要还是因为这种环径和长度的雪茄更适合芯料之间的搭配,简单说就是雪茄配方师更容易告诉你他想要给你什么。就拿前几年的帕特E2(Partagas Series E No.2)来说,这款雪茄刚上市的时候,许多国人在品尝后都有同一种感受,那就是在D系列的基础上增添了更可口的风味烟叶。

人们时常把“鱼雷(Torpedo)”、“金子塔(Pyramid)”、“比利高(Belicosos)”都叫做鱼雷,实际上最早是在古巴当地人里流传出来的,因为和现代武器鱼雷外形相似,所以传到现在,似乎人们对这三者的区分也不再那么讲究了。

古巴雪茄里经常是把那种5.5寸且52环的短型鱼雷称之为比利高,而蒙特2号(Montecristo No.2)那种6寸以上的则称之为“2号”或者“金字塔”,但是放在非古雪茄界里,“鱼雷(Torpedo)”是用的最多的,几乎所有的鱼雷雪茄的命名都比较随意,不管尺寸是不是跟古巴一样,或偏大偏小,非古雪茄里你很少能找到某个品牌的雪茄尺寸是完全遵循古巴传统命名的,这也跟各地的雪茄、烟草文化有关,谁也不能说谁是对的。

但是就我个人来说,更喜欢把短一点的称之为“比利高”,长一点的叫“金字塔”,最长的那种叫“鱼雷”。

既然头部更尖,卷制起来也会有一定麻烦,好在现在的压模器普及到了方方面面,同款不同尺寸的雪茄少了很多,这要感谢库阿巴(Cuaba)雪茄这个品牌。

我记得曾今看到过一个新闻,那就是Cuaba雪茄刚推出来的时候,由于没有用到压模器具,导致成品极度依赖卷烟师的个人手工技艺,从成本和卖相上来说,是比较失败的,所以后来无论是小尺寸的圣地还是大尺寸的独家,都采用了压模模具。

鱼雷雪茄所用的烟料相对来说是比较优质的,外观漂亮、适合送礼,就是剪口的时候可能会略麻烦一点,不好打孔,也容易剪的偏小。

还有一种麻花状的盘蛇雪茄,三支雪茄扭成麻花扎在一起,用绳子或者带子捆绑起来,必须拆开一支一支的抽,目前古巴只有帕塔加斯工厂还在生产这种雪茄(Partagas LCDH Culebras),而非古大卫杜夫也在生产C系列盘蛇,其他一些非古雪茄品牌里则是偶尔可见。

至于有人常说的“蛋型”、“橄榄球型”,我认为那些都可以划入异型雪茄或怪诞雪茄的行列,这里也就不多提了,只要你多留心非古雪茄,你还可以发现更多的怪家伙。

“迷你型”、“俱乐部型”、“普里图型”和“短型”(帕特加斯短型除外),都属于小型雪茄,是机制的,和哈伯诺斯的手工雪茄是两个不同的生产线,由于填充的烟料是碎料,味道上相对单一,几乎没有任何变化和陈年价值,随口抽抽还是可以的,不推荐进阶人士品尝。

该类雪茄的品吸时间一般是10-20分钟,少有品吸短于5分钟或长于30分钟的。

值得一提的是,这类雪茄在古巴和非古界都有,个人认为古巴雪茄在这方面做的一般,虽然打着许多一二线品牌的名号,其实口感完全无法与手工相提并论;相反,一些非古大厂的机制小雪茄,品控更好,味道更加适合短时间品尝,比如说大卫杜夫、德鲁庄园等等。

实际上,每一款雪茄都会有自己专属的款型学名和出厂名称,古巴雪茄的款式如果一一统计,简直可以编一本书了,而非古雪茄更是浩瀚如海。

因而,大家也不必款款都将其对号入座,新入茄门的话,只要记几款经典尺寸就可以了,其他尺寸可以后期再品尝。至于进阶者和老饕,我的建议是可以忽略不看。

这里需要记得的款型是:宾利、皇冠、罗伯图、小罗伯图、鱼雷、丘吉尔。

宾利是微型长矛,古巴雪茄里通常是标准的5寸长,但是环径却在40环以下、35环以上,小巧宜人,全部是手工制作,价格可能会略便宜,风味也不会太差。

在非古雪茄里很少有宾利,就算有也是少数一些大牌或者取巧的品牌还在生产,似乎美国人并不热衷这种雪茄。

小皇冠是我一直以来都比较喜欢的,但是我现在不再认为它是黄金尺寸,这种雪茄是标准的5寸长和标准的42环径,古巴雪茄里全部为手工制作。

此款烟叶的发酵时间虽然比较短,但是很有陈年潜力,大多数古巴品牌都会有小皇冠,它的价格略高于宾利,陈年价值普遍也高于较小尺寸的雪茄,比较容易找到主线口感。

皇冠以及大皇冠尺寸一般是指那种长度为5.5寸左右,但是环径仍然为42环的雪茄(大皇冠则是5.5寸以及46环)。

这种尺寸的雪茄似乎最近很少见了,能买到的只有少数品牌,而大皇冠由于环径的优势,更容易买到,比如说乌普曼46、双潘趣等等。

双皇冠是指那种7.6寸,环径在47-50环的那种雪茄,这在古巴雪茄里是十分巨大的,而在非古雪茄里却不过分。

实际上以前还有A尺寸、B尺寸等等,但是随着时间的推移和雪茄流行趋势的改变,已经很难看到这些所谓的大尺寸皇冠了,2020年目前还剩下四款常规的古巴双皇冠,其他则多在一些特别版或地区限量版里才能找到。

至于刚才提到的A尺寸,我更愿意叫它“巨皇冠”,9寸的长度确实也只能用巨来形容,即使在非古雪茄里,9寸也是一个十分长的长度了。双皇冠给人的体验更多的是一种体验感,而不是风味有多好,抽完一支双皇冠,你可以感受到一株烟草的一生。

罗伯图是雪茄中的一个经典尺寸,时下非常流行,对国人来说已经至少流行了15年,它们通常是4.8到5.0寸长,48-50环,大多数是49/50,而在非古雪茄里尺寸上多多少少有点变种。

准确的说,用尺量着有2厘米粗(19.84毫米)的茄子,一般都可以说成“有萝卜那么粗”,在此条件下不超过135毫米长的,基本上也都属于萝卜大家族(特指古巴雪茄)。罗伯图由于环径粗,芯叶充实,口感会比细长型浑厚,烟气大且饱满,持在手中粗壮有力,因而又称之为“硬汉”、“壮汉”(这也是它的直译)。

相对应的,小罗伯图通常是指那种环径与罗伯图差不多,但是长度偏少20%的短型罗伯图,代表之作有好友小罗伯图、帕塔加斯D5、金特罗挚爱等,而蒙特旗下的小艾德蒙多和非古的飞猪(Flypig)则不在此列。

鱼雷款式顾名思义,它看起来很像鱼雷,头身粗大,尾部收拢变尖变窄,古巴大牌雪茄里几乎都有鱼雷尺寸,刚才前面我们说到过。

鱼雷尺寸是古巴雪茄里的经典之作,一般都会比罗伯图略粗几环,长度也接近郎斯代尔,有些品牌还生产短鱼雷和加长型鱼雷,早期手工卷制一支鱼雷需要很高超的技术。

丘吉尔尺寸略小于双皇冠,它有标准的7寸长和47环,最早出自于朱丽叶2号款型(Julieta No.2),后来因为丘吉尔首相的典故,许多这类雪茄被称之为丘吉尔。

比例堪称完美,许多良优品牌都生产这种尺寸的雪茄,但古巴雪茄近年来已经开始削减丘吉尔款型,可能是由于罗伯图以及特级罗伯图更适合时下快节奏的生活吧。

总之,丘吉尔雪茄是比较受进阶级别雪茄客欢迎的,抽起来更优雅、过瘾。

相对普通的罗伯图雪茄而言,丘吉尔雪茄可以被视为其加长版,很有意思的是,罗密欧与朱丽叶旗下的短丘吉尔正是地地道道的一款罗伯图。

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