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专业化新型烘烤团队三套“拳法”闯“江湖”

2023年09月12日 来源:新华网云南频道 作者:李鑫
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近年来,在传统烘烤模式的基础上,云南省玉溪市通海县出现了一支专业化新型烘烤团队——“李银春”烘烤团队,烘烤队负责人李银春带领团队凭借“新”“本”“帮”三套拳法闯出一片“江湖”,为通海县烟叶烘烤从传统商品化模式向“公司化”模式转变提供了新思路。

“李银春”烘烤团队分析烘烤工艺曲线。李鑫 摄

“新拳法”打破常规创新组织模式

通海县传统的烟叶商品化烘烤基本由村组按“统一管理、聘请业主、自负亏盈”模式进行,存在烘烤规模条件有限、烟农排队入炉等待时间过长、鲜烟叶运输距离远、烤烟师傅水平差异大等问题。随着农村社会经济的发展,传统的组织模式虽然已实现种、烤分离,但依然无法满足烟农对种烟增收的期望。对此,李银春带着自己的想法到玉溪市通海县烟草专卖局寻求帮助,在烟草专卖局的协助下,敲定了最终实施方案。

根据方案,李银春将“集中统一”作为基本思路,组建了一支6个人的专业化烘烤团队,以烟区转移方向为重点,盘活闲置烤房资源,异地承包多群(座)烤房,开始公司化运作。

“本拳法”坚守质量不断总结提升

2023年,“李银春”烘烤团队共承包烤房8群、82座,其中热泵型电能烤房3群、30座。随着烤房设备设施的更新换代和烘烤工艺的升级,团队不断学习、摸索和总结,对烘烤工艺进行改善和创新。每当烘烤进入关键温度点,李银春就召集团队成员研究讨论,听取团队意见,最终攻破难题。

烟农吴开明介绍,过去村组没有技术过硬的烘烤师傅,烟叶烘烤质量不高,只能去其他村烤,采烤前就要到处找烤房,运输鲜烟叶的成本也比较高,有时候需要等待较长时间,田里的烟叶就会错过最佳烘烤期。现在家门前有了专业的承包团队,烘烤质量好,服务也好,再也不用到处去找烤房了。

烘烤中烟叶变黄干燥情况观察分析。李鑫 摄

“帮拳法”尽心服务体现责任担当

“李银春”烘烤团队的“集中统一”承包管理模式解决了烟农异地运输烟叶的难题,根据采烟数量、装烟数量、烤房容量,采取就近服务烟农原则划分片区,从采、编环节提前进行帮助指导,烟农们按成熟标准采收、同杆同质分类编烟,烤出的烟叶成功率也提高了许多。

现在,越来越多的年轻人加入到“李银春”烘烤团队,为团队增添了“新鲜血液”。李银春表示,明年计划扩大承包规模,持续提高烘烤技术水平,加强组织管理能力,实现规模化运营。

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