烟草在线据《新疆都市报》报道　　中秋节将至，各色月饼已甜蜜“进驻”乌市各大商超。与往年不同的是，今年月饼市场大走“亲民”路线。记者走访多家商超、食品蛋糕专卖店及酒店了解到，“三公”经费监管，遏止公款送礼等禁令“吹冷”高端月饼，随着高端礼盒月饼产量的压缩，中低端产品开始成为主打品牌，散装月饼吸引着更多消费者掏腰包，月饼已从拼豪华、比包装的礼品属性回归到食品本色，平民价格的月饼深受市民认可。值得一提的是，今年星级酒店团购月饼的大单减少了一半。

各式各样的散装月饼特别受欢迎。

　　“平民月饼”更受百姓青睐

　　记者走访多家销售月饼的店铺，发现月饼礼盒的销售价格基本都在300元—600元。店员介绍，今年礼盒月饼基本是200元至388元的居多，500元至600多元的礼盒明显减少，订单比去年至少减少了5成左右。

　　记者在友好百盛、王府井百货、家乐福、好家乡超市等商超的月饼专区，看见导购向过往的顾客推销500元到1000元不等的月饼礼盒，但购买者只是看看而已。相反，在散装月饼专区，围了不少人在买散装月饼。

　　在王府井百货散装月饼售卖区，市民杜晓梅挑选了48元一公斤的五仁、枣泥、葡萄、莲蓉味月饼各称了一些。她对价位在五六百元以至于上千元一盒的月饼表示“吃不起”，老百姓吃的是美味的食品，而不是吃那些包装精美的礼品。

　　同样，厂家的促销人员称，目前一些包装豪华，主打礼品、团购路线的月饼订货量不大，有许多经销商和商业企业普遍谨慎，都在去年订货量基础上有所打折，一般是按去年销量的80%考虑进货。

　　酒店月饼代加工量锐减

　　“今年中秋节的行情变了，我就发现月饼的脸在悄悄地改变。”在酒店工作6年的汪少越说，今年酒店选择的代加工月饼的数量减少了不说，与往年不同的还有礼盒几乎没有高档的酒茶等附送礼品，价格在120元至200元的代加工月饼数量却有大幅增加。

　　汪少越说，最近两个月每天要把大半天的时间和精力放在了“跑楼层”推销上。以往他们的礼盒销售提前在一两个月前单位就预订好了数量，然而今年快到中秋节了，店里的高档礼盒还没有着落。

　　他说，这是今年他们酒店行业销售月饼的一个缩影。

　　一家酒店负责人透露，酒店销售月饼一般有三个渠道，一是由酒店内部员工分摊跑客户；二是销售公关部面对长期公款消费机关及企事业单位进行团购销售；三是酒店的采购部面对供货商进行硬性摊派销售月饼。

　　“酒店今年不好过，酒店代加工月饼数量比以前少了，其中，公款消费关系客户基本消失。”乌市一家大酒店负责人说，今年从端午节开始，就受到“八项规定”的影响，导致月饼市场发生了明显的“变脸”。他说，以去年标价518元/盒的月饼为例，去年的这个时候至少已预定了2000多盒，但今年到目前还没超过500盒。360元以上/盒价位的月饼，今年预计会有剩货。而128元/盒以下价位的月饼，估计可能不够卖。

　　好吃才能有市场

　　“礼品包装的月饼遇冷太影响我们的销售了。”乌市一家生产企业深有感触，他们每年在中秋节都会给一家五星级酒店做代加工，结果2个月前就做好了馅料的制作，没想到该酒店说今年不要了，让厂家“很受伤”摔了个大跟头。

　　他透露，高星级酒店月饼放低了身价，但是利润还是很高。他举例曾为一家四星级酒店贴牌加工过月饼，价格从188元至568元/盒不等。而其中188元/盒的月饼，里面装的8只月饼生产成本不到40元，加上外包装不到20元的成本，一盒月饼的出厂成本也就50多元。

　　哈立德月饼生产负责人杨军说，公司今年在月饼生产制定计划时，根据走势他们选择主打百姓消费和普通企业员工发放福利市场，月饼量基本保持了去年的销量，没有受到市场太大的冲击。目前的生产销售情况来看，今年300元—500元/盒的高端月饼，销量同比下降了20%左右，100多元/盒的月饼，销量大致与去年同期持平。而100元/盒以下的，同比上涨了10%。

　　葡萄树月饼负责人李阿坤自豪地说，“现今企业团购月饼比较理性，重要环节是品鉴各厂家月饼，做出民意调查后，注重选择美味的食品，所以他们的订单销量比去年增加了30%。”

　　据了解，根据团购的情况来看，销量猛增的订单中，一半的客户今年采购月饼的价位都在100元/盒左右。理性消费能促成厂家理性对待市场，以后月饼会像其他食品一样没有那么多中间商，消费者会是直接的受益者。

　　同时，记者了解到，除了高档月饼礼盒销售受阻外，其它如黄金饰品的金月饼、烟酒品等高档礼品的销售也不尽如人意。今年高价月饼从往年的畅销货，变成了今年的滞销产品。