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新开业的商户:搞好经营要分“五步走”

2012年03月26日 来源:烟草在线据新烟草 作者:
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  烟草在线据新烟草报道  每年都有很多“新人”加入到卷烟经营的队伍中。其中一部分人可能从未接触过卷烟经营,有的虽然以前接触过,但时间较短,了解程度不够,缺乏卷烟经营知识。那么,面对竞争激烈的卷烟零售市场,这些新商户该如何做好卷烟销售呢?以下五个步骤必不可少。

读书看报,能学习到一些生意经验

  第一步:学习法律常识和生意经验,减少经营失误

  在一些新商户看来,卷烟经营与其他商品一样,顾客看中什么咱就给人家什么,没什么技巧。其实不然,对于新加入卷烟经营队伍的商户来说,必须先学习有关卷烟经营的政策和知识,如国家对烟草制品销售有什么规定,哪些事情可以做,哪些不可以做;某一品牌卷烟产地在哪儿,口味如何,市场反响怎样;周边经济状况、消费档次如何;卷烟如何保管、储存等等。

  只有掌握了卷烟销售政策和相关知识,想出的销售办法才可行,制定的销售措施才科学。否则,不仅做不好销售,增加不了销量,还可能会带来意想不到的损失,甚至触犯法律。新开业的零售商户应从网络、报刊、客户经理那里学习一些与卷烟零售经营有关的法律法规知识。只有学有所用,学以致用,才能促进经营。

  第二步:关注市场需求,选择适销品牌

  新商户在品牌选择方面大多缺乏经验,最大的原因就是不善于把握市场需求,如周边人口状况、吸烟人数、消费档次、日常喜好等等。新商户只有掌握了这些情况,才能选对适销品牌,促进卷烟销售。

  有这样一位新商户,他在选择卷烟品牌上做得相当到位,用他的话说,就是做到了“三个准”。首先,环境分析眼光准。就是对周边整个市场情况进行全面分析研究,很好地把握了市场和消费者需求。其次,卷烟品牌定位准。就是不盲目选择或求大求全,哪怕每次订货只有几个品牌,只要适销对路就是最好。最后,订购卷烟数量准。就是控制库存,不能出现库存过大或者货源不足。

  总之,对于新商户来说,品牌选择和品牌培育是一个很大的难题。因为购进的品牌是否适销对路,会对生意产生很大影响。如果订购的品牌消费者不欢迎,即使零售商户经济实力再强,订购数量再多,销售技能再高,卷烟照样会滞销,难以盈利。

  第三步:做好上柜陈列,提升店铺品位

  不少新商户认为卷烟陈列不太重要,甚至随意摆放,没有层次,给人杂乱无章的感觉。

  事实和经验告诉我们:卷烟生动陈列不仅可以提升店铺品位,更能够促进卷烟销售。一些商户之所以不重视卷烟陈列,主要有三个原因:一是有些店铺不是以经营卷烟为主,所占经营份额有限,没把心思和精力放在卷烟上;二是新商户还没有尝到卷烟销售“甜头”,销售热情不足;三是个别零售商户日常经营繁忙,没有时间和精力去做好这项工作。

  日常生活中我们经常看到,一些零售商户卷烟上柜陈列做得非常好,成为店铺吸引顾客的“亮点”。王先生从事卷烟经营20多年,他十分重视卷烟陈列工作,根据卷烟的品牌、产地、价格进行分类,然后根据颜色、包装、档次合理搭配,在卷烟专柜摆出“品”字型、“心”字型、“山”字型、“福”字型等一个个别具匠心的造型,整个柜台非常惹眼,品位不凡,受到了不少消费者的青睐。他的这些经验,值得新开业的商户认真学习。

  卷烟上柜除了要有美感外,还要把握两个原则:一是方便原则。陈列时不能太拥挤、太复杂,否则一方面会影响消费者选择,另一方面商户存取卷烟也不方便。二是保养原则。陈列时尽量不要用实物,最好用空烟盒。

  第四步:坚持诚信经营,搞好优质服务

  诚信经营与优质服务是每一位零售商户要做到的事情,新商户要想与老商户在同一片市场上竞争,就要更加重视这两个方面。我们常说:“消费者心里有杆秤”,只有诚信经营,服务优质,顾客才愿意登门。

  关于诚信经营,首先,一定要坚持从烟草公司购进卷烟,不售假,为顾客提供放心卷烟。其次,严格执行明码标价政策,不降价抬价。最后,认真履行承诺,答应顾客的事情一定要认真办好,不让顾客失望。

  关于优质服务,新商户应当做到两点。第一要热情待客,无论男女老幼都应一视同仁,切实让顾客感受到被人尊重。第二要想顾客所想,急顾客所急,帮顾客所需。

  第五步:把握销售方法,提高销售技能

  新商户要想提高卷烟销售水平,至少要掌握三种销售方法。

  一、因地制宜法。要随时关注市场动态,学会捕捉信息,挖掘商机。如农村商户要关注农民家中建房、婚丧、嫁娶等事宜;城市商户除了关注周边居民的红白喜事之外,还应关注哪个单位举办庆典、乔迁搬家以及开展大型活动等,这些都是卷烟销售的大好机会。

  二、上门推销法。现在许多零售商户都明白,坐在家里等不来大生意。新商户要想赢得商机,就得迈出店门,先行一步,多到周边街区了解情况。如周边有企业、工厂、机关等,最好想办法登门拜访,加强沟通和联系,加深感情和友谊。店内如果有新品卷烟上柜,应该第一时间上门推介。只要把工作做在前面,抓住了主动权,就有机会促进卷烟销售,提高经营水平。

  三、宣传促销法。宣传促销的方法有很多,如购物抽奖、积分换礼品等,无论哪一种方法,只要运用恰当,都会收到良好效果。

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