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云南曲靖烟草推行GAP应用及实施效果

2006年04月24日 来源:烟草在线云南消息 作者:云南烟草宣威市公司 李玲美
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  烟草在线云南消息   摘要:本文综合分析了云南曲靖宣威烟叶可持续发展战略实施过程。2005年国家局老领导赵元宽在宣威试行与上海烟草(集团)公司联合推行GAP管理的成功经验结合自己工作实际,对GAP管理的认识,指出了推行烟草GAP技术对烟草链的重要性和可行性。   关键词:烟草GAP技术应用 烟草农业 工商联合 打叶复烤 卷烟工业   所谓GAP就是优质农业生产管理,而烟草GAP受烟草商业和工业的扶助和提升,同时又是支撑烟草商业和工业发展的根本环节。如何能使烟草链健康可持续发展,必须总体平衡三大主体的独立和联系作用,三大主体环节是:①烟叶生产的基础环节――烟草农业;②烟叶品质提升环节――打叶复烤加工业;③烟叶最终目的实现环节――卷烟工业。如何对该三个环节实施GAP技术的应用和管理是决定烟草业可持续发展决定性因素。三大环节总体协调、全面兼顾,若顾此失彼,将会使这产业链在最薄弱的环节影响大局。这样可持续发展也只是暂时的经济体现。   1、烟叶生产的基础环节――烟草农业   1.1制约农业发展的根本因素是科学技术、土地资源和利益平衡,近年来随着烟草业的不断发展壮大,烟草科技技术已趋于成熟,况且从事于烟草研究人员队伍逐渐壮大。烟草科技推广力度较强,烟农从科技上得到了受益。但土地资源毕竟是有限的,如何整合这块资源,是烟草可持续发展的基础环节。首先考虑土地使用者的利益,让土地使用者(烟农)充分利用自己有限的资源,发展对自己有利的产业也就是效益最大化的产业。其次,总体规划从烟叶生产的环境、气候、温度等最适宜的条件考虑烟叶种植区域,发展烟草产业。再次,充分了解土地土壤特性,合理进行规划,分布交叉种植,人为改变土壤特性,创造有利于烟叶生产的土壤环境。   1.2烟叶种子选择:从遗传学的角度来分析,选择烟叶种子尤为重要,种子的健康状况、品质好坏决定烟株后期生长,品质和病虫害产生的基本条件。近年来,随着烟草规范化管理,种子并不再由烟农自己采购和培植,都由烟草公司统一采购和管理,这对烟草的发展、提高烟叶品质质量奠定了很好的基础。   1.3 育苗和排苗管理 ;目前烟草推行的商品化育苗已是该环节的最佳方法,它取缔了品种的多样化、统一了生产品牌,管理的规范化。以乡镇自然村为单位,为烟农提供了优质烟苗。目前育苗方式分为两种:漂浮育苗和常规育苗,烟草普遍推广漂浮育苗,它主要特点,苗壮结实,烟叶病疾少,生长周期短,但对苗床的管理要求很高。土壤厚实,水资源丰实,通风效果好,较为实用于大田种植和水资源较为丰实的区域种植。近几年宣威在水浇烟工程投入了大量资金,对农业的发展起到了很大的推动作用,不仅用于烟草,同时也用到了其他农业产业,烟农已尝到了水利灌溉的甜头,基本实现了全面水浇烟工程。但是对于生产基础设施较差的区域,常规育苗也有它的特点:抗旱能力强,容易成活。因为它的生长过程已锻炼了它自身具备的能力,适应在基础设施较差,土地单薄的区域种植。   1.4整地理墒管理环节:   整地理墒工作虽然无过高的技术含量,但如何规范、创建标准运作模式尤为重要,它对烟珠后序生产有很大制约作用。首先地块清理工作,种植烟叶的地块,必须清理地块里对烟叶生产有害的物质。如塑料、玉米杆等。同时疏松土壤,消毒杀虫。理墒时,对地块平整度,土壤的保湿性分析,决定理墒的厚度和宽度。同时考虑夏、秋季节刮风的方向,决定理墒的方向,还要注意墒堆过厚不利于保湿,过矮不利于烟根生长,理墒的方向有利于通风、墒距,有利烟叶生长的延伸。   根据曲靖多年来实践经验,目前推广的1.2m×0.5m(开墒),墒面宽0.35-0.4m,墒高0.3-0.35m,墒底宽0.8-0.9m。该规格要求的推广对云南曲靖生产优质烟示范奠定坚实的基础,对GAP的后续生产管理工作起到了推动作用。主要表现在以下几点:①有利于促进烟株根系生长;②有利烟碱合成;③有利于提高土地水份利用率;④有利于促进土地的通透性;⑤有利于减轻烟珠病虫害;⑥有利土地资源的充分利用;⑦有利于烟珠均匀而合理的吸收光合作用,合理调节烟珠营养成份。   1.5大田移栽   移栽的必备条件有几方面:第一、壮苗。它是整个烟叶生长的基础环节。在同等条件下,壮苗对烟叶后期起决定作用,有什么样的条件,就会有什么样的结果。第二、移栽节令。节令是一切植物生长的基础条件,把握住节令移栽,对烟珠生长、发育、产值都有很大好处,一般根据当年气候条件、雨水来临时间来决定。当然目前在曲靖大多采用浇烟工程,为改变自然规律,可以排开客观因素。选择最佳时节,改变第一环节的适应性,创造植物生长在第二、三环节的可靠性,这样对整体质量和产量都较为有利。另一方面,在无条件对移栽环节进行烟珠浇灌的环境。最好抓住时机,了解天气情况,在有雨水来临的头一天移栽完毕。第三方面,注重移栽的规格,要求拉线打点,株行距完全一致,第一次施肥要求在烟珠入土位置的中部环状施肥。   1.6中耕管理   中耕管理对烟珠的生产特别重要,能否生产出优质烟叶,内在成份能不能满足客户要求,主要决定因素在于该环节。   1.6.1建立数据库   ①气候规律数据库,针对性的对烟叶连片区域,每年节令时节的气候变化情况,与其他区域和大气候特性的区别。②土地数据库,对种植区域土地进行土地分析,最低土地保水时间、酸碱性情况,每年种植施肥后的土地变化情况。③烟叶内在成份数据库,对在同等环境气候特征,相近土地结构的烟叶分部位,分区域进行内在质量检测,指导下年底生产。如何施肥,查阅化学成份数据库,分析卷烟对烟叶内在成份的要求,决策施肥的种类和比例。④烟农种植面积和烟草投入产出数据库,建立该数据库总体衡量烟农对烟草种植需求与发展,了解烟农种植与烘烤水平,同时为烟草科技人员对农业的指导提供依据,从专卖体系方面扼制了个体行为和倒买倒卖的不法行为。   1.6.2后期管理   后期管理工作是产值的提升,收获性的管理工作,为更好地保证前期工作充分性。首先:从田间卫生管理着手,清除田间杂草和有害物质,在有必要的田间进行消毒杀虫。第二、对病叶、病株残体,清理彻底,转移到污染不到烟珠的区域处理。第三、封顶打叉要求及时,控制叉叶对主叶营养的分配。第四、成熟采烤,通过专业烘烤技术队伍,统一组织指导,采取管证制和准采证制,对农户控制成熟采收、分组、分类编码,分部位烘烤。第五、对扎把时分组进行抽检,尽量控制混部位等级和杂物掺入,部位必须用采烤周期和交售时间来主体控制。   1.7烟叶收购   根据QTP管理模式,对烟叶生产全过程烟草公司及烟站管理人员,必须技术服务到田、烘烤指导到炉、预检把关到包、信誉评价到户、质量追踪到组的全过程控制,让烟农学习技术掌握技术,推行GAP建立质量追踪体系,对烟农实行统一编码和分组管理,把烟农编排成质量小组,以20户为一个单元。每位烤烟技术员管理2-4个小组,以便为烟农进行分类指导和做好培训工作,在生产中相互学习,取长补短,在交流中总结经验,交售烟叶时对烟叶质量实行追踪,经常检查GAP项目每个环节在该小组的落实情况。具体编码的方法有:第一、二位数据代表地区,01-99,第三、四位数代表县,市公司01-99,第五、六位数代表该县公司下属 的某个站点01-99,第七、八位数代表该站点下属的某个乡镇01-99,第九、十位数代表该乡镇下属的某个村01-99,第十一、十二代表组,第十三、十四代表该烟农的编码。同时在档案中建立该数据库:如03 22 11 01 03 06 09,这样在烟农交售烟叶时分类收购及摆放,打包时,卡片上注明条形编码。出现任何质量问题完全可以追踪到户。   2、烟叶交售和入库环节   由于烟草改制后机构变化,烟叶交售环节管理发生了变化,烟叶复烤公司通过资产重组,改制为股份有限公司,工作的连接性发生了变化,为能更好地促进烟草链健康发展,烟厂和烟草公司如何能互为联动,强强联合,利益共享的有力支点。烟厂利用自己强大的经济优势,建立基地,辅助基地,全程监控自己所需产品的原材料。入库时根据烟叶产地、等级、部门分别堆码。从数据库提起信息、研究配方和打叶方案,最大限度生产满足自己风格的卷烟原材料。   3、打叶复烤环节,该环节在烟草链中的经济优势和抗风险能力是最薄弱环节,起步晚,技术落后,管理还不规范,似乎很多人不太重视它。但它在烟草链中却有举足轻重的作用,能承前启后,连接商业和工业的纽带,解决特色烟草农业不能解决的问题。如云南曲靖宣威复烤厂研究的梗头切断离线处理,它将能解决中国特色烟叶品质提升起到巨大的推动作用,解决农业生产和收购中不能解决的问题,它对烟叶的综合利用,配方调制,品质提升起到了较大作用,较为合理有效的利用烟叶,彻底地解决高中档烟叶的清杂霉味。   4、卷烟工业环节   卷烟工业近几年的改革和创新,已成为中国经济主体的一大主流,技术实力和经济实力都非常强大,但是这些成绩的背后有数亿烟农在支撑着,但是任何互相联系的事物都要注重、促进、拉动、平衡。随着综合国力的强大,农村剩余劳力转化,其他农作物经济的发展,烟农在起步转移自己的视线,如何稳定烟草的可持续发展,烟厂不该等闲视之了,建立基地或者经济反补,应该做出长远的规划。   总之,该站05年推行GAP管理对等级质量、杂物控制、收购次序、现场管理都有改进和提高。同时也体会到GAP虽然是优质农业生产管理,但是烟草工业完全依靠于烟草农业,是互相依赖、互相促进的。缺少其中任何一个环节,将使整体失去存在的价值,可持续发展也必须是全面的,任何一方的独立发展是不可能的。根据国家局提出的强强联合,本人认为稳定和发展烟草该从最基础环节开始。千里之行,始于足下。

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