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2002年度国际型优质烟叶开发总结报告

2003年06月06日 来源:《2003年全国烟叶生产技术研讨会》 作者:刘国顺 陈江华 刘建利
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  国际型优质烟开发项目,是国家烟草专卖局为了尽快把我国烟叶质量提高到国际市场高价位水平,满足现有卷烟产品对进口烟叶的需要,利用本国原料创造中国特色卷烟,提高国烟与“洋烟”竞争力的重要举措。通过近三年来的研究与开发,人们对项目的目标和烟叶质量的认识逐渐提高,生产技术不断改进,形成了较稳定的技术框架,生产管理水平不断提高,基本达到了目的。今年是该项目进展的第三年,6月份和8月份,中国烟叶生产购销公司组织有关科研单位的专家,对11个省17个县的项目进展情况进行了田间鉴评,专家们一致认为今年该项目整体水平都有提高,部分省的烤后叶质量已经达到或接近国际市场优质烟叶水平。尤其在提高下部叶厚度和上部叶可用性方面,通过对技术方案的调整,产生了飞跃性进展。现把今年情况总结如下。   一.烟叶质量大幅度提高,开发效果十分明显   1.基点面积大幅度扩增,烟叶发育普遍良好   在原初6省9县的基础上,今年各主产烟区竞相要求加入开发行列,新增了江西、安徽、山东、陕西、湖北等省份,加上老点新增基点,全国共17个县参加了该项目,安排面积2.4万亩,实际落实2.743万亩。由于17个点分布在11个省份,气候、地势、土壤、降雨量差别较大,给制定技术方案带来很大难度。增加基点扩大了国际型优质烟开发的分布范围,与项目既定的“在全国范围内选择最适宜地区进行小面积开发”的初衷错位,但新增基点也是选择本区域内的最适宜区,加上有原初基点的参照和各技术依托单位的努力,各基点技术人员积极配合,加强管理,仍然取得了良好成效。   各地参照课题组提供的总体实施方案要求和理想形烟株发育指标,各地因地制宜提出了适宜于当地自然条件的技术方案,烟株个体和群体发育均表现出良好状态:烟株茎高100cm左右,单株叶数19~22片,下部叶长55~65cm,中部叶长60~70cm,上部叶长55~65cm,叶片宽度均在22cm以上,叶片清秀,上、中、下部叶厚薄适中。尤其明显的进步是下部叶厚度明显增加,上部叶宽度明显降低,如福建三明和邵武市的下部叶单叶重较往年提高约1.5克,上部叶宽度较往年增加4~6cm,烟碱含量均处于1.5~3.5之间的理想水平。   2.控氮降碱促熟效果明显,项目指标体现完好   在2001年明确提出增加下部叶厚度,减小上部叶厚度,全面降低烟碱含量,提高烟叶市场有效供应水平以来,今年每个基点都调整了技术方案,适当减少氮素用量,推迟打顶时间,收到了良好效果。云南4个县、福建邵武和三明、湖南桂阳县、湖北兴山县、河南宝丰县、广东南雄市的烟叶烟碱含量均达到适宜水平。根据郑州烟草研究院对全国国际型优质烟开发点烟叶样品进行分析,228个样品上部叶烟碱含量平均为3.48%,低于3.5%的占55%;下部叶烟碱含量平均1.75%,中部叶平均为2.38%。90%的烟叶烟碱含量降到了适宜范围。   17个基点的单产多在130~167kg,上等烟比例在36~61%,上中等烟比例在90~97%,公斤均价多在9.5~12.0元,亩产值多在1100~1700元。   各试点的开发成效均好于去年。结果如下表: 17个基点的经济性状统计表 开发基点 亩产(kg) 上等烟% 上中等烟% 均价(元/kg) 亩产值(元) 南雄市 137.00 61.30 95.4 10.34 1416.58 浏阳市 150.00 45.80 95.8 12.72 1728.00 桂阳县 157.80 51.51 97.6 邵武市 132.00 46.00 — 10.22 1349.26 三明市 82.50 37.50 — 9.36 (洪涝灾害) 仁怀市 125.80 57.50 92.70 9.56 1196.54 开阳县 125.80 36.30 92.10 10.23 1121.27 罗平县 113.00 57.8 100 11.32 1279.60 陆良县 136.80 49.8 100 10.80 1496.50 蒙自县 150.30 47.00 92.3 10.76 1617.20 宾川县 185.00 53.4 98.4 11.29 1983.70 宝丰县 150.00 46.00 —— 1215.00 旬阳县 167.50 38.50 91.60 9.54 1598.50 兴山县 30.0 90.00 8.20 1100.00 石城县 142.20 45.5 —— 9.18 1354.05 安徽 128.57 28.81 92.84 8.57 1101.10 诸城 155.43 42.95 96.43 9.10 1413.77   从17个基点的经济性状可以看出,今年的开发效果整体水平高,均衡性好。在调整不同部位烟叶厚度和烟碱含量方面成效尤其显著,如邵武市下部叶单叶重由3.5克提高到5.5克;120cm×50cm的条件下上部叶片宽度达23cm以上;肥料营养到位,今年每亩减少0.5kg氮素,氮、磷、钾比例控制在1:1.2:3,增施了菜籽饼肥和硝酸钾,肥料营养的改良造就了良好的烟株个体和群体长势,烟株清秀,上、中、下三个部位烟叶厚薄适中。长势基本一致,株高90~100厘米,单株叶数19~21片,叶长70厘米左右,叶宽23~30厘米。桂阳县有效叶片平均21.5片,叶片大小为:下部叶64.4×33.2cm、中部叶71.6×30.4cm、上部叶70.6×27.8cm,平均株高105cm、茎围11cm;行距120cm,株距48.5cm。这些是南方烟区多年没有的现象,属于突破性进展。   3.农工紧密结合,烟叶质量与工业要求的吻合性逐渐增强   不少卷烟厂把参加该项目作为寻找优质原料基地的良好机遇,提出烟叶质量要求,积极参与田间质量和烤后叶质量评价,对基地烟叶做了较好的配方验证报告。长沙卷烟厂把国际型优质烟开发的烟叶用在“白沙金世纪”和“白沙银世纪”品牌中,卷烟产品的风格特征充分体现了浏阳市国际型优质烟叶的特点:上等烟对香气特征的定位、烟气细腻感、余味舒适性起了主体作用,中等烟的使用不但控制了成本,对卷烟香气的丰富性、厚实感起到了辅助和补偿作用。同时,浏阳国际型优质烟叶的特征香气在谐调进口烟叶与其他烤烟香气方面有明显作用。贵阳卷烟厂技术中心评价开阳县烟叶认为,颜色深黄,光泽鲜明,油润丰满,组织疏松、弹性强。烟叶属中间香型。香气质较好,香气量较足(特别是K326的中部叶,香气量较充足)。吃味尚舒适,杂气、剌激性小,劲头适中,燃烧性强,灰色白色。从外观质量和内在质量分析,总体水平都上了一个台阶,特别是下二棚烟叶质量得到提高,上二棚烟叶可用性明显改善。   4.示范效果明显,项目带动了烟叶生产整体水平的提高   通过国际型优质烟开发项目的实施,各地对烤烟生长指标有了明确的认识,过去对烟株株形有过多年筒形或塔形的争论,现在大家对理想形烟株有了新的认识,在叶片开展的情况下,“下部叶光照充足,上部叶叶片开展,整株叶厚薄适中”是优质烟生产的理想株形。对优质烟叶的质量概念,长期以来农业与工业追求的质量总是错位,烟叶生产的目标难以与工业要求吻合。项目的质量目标突出叶片成熟度,由成熟度追求叶片油份、弹性、结构和香气量,使人们明确了烟叶的质量内涵是叶片成熟度,没有成熟度不可能生产出香气量足的烟叶。项目执行过程中也出现过烟叶质量错位现象,通过2000年质量目标的调整,均衡不同部位间的烟叶厚度和烟碱含量,明确提出提高烟叶市场的有效供应水平,这样就更紧密了烟叶生产与卷烟工业的联系。   最初参加项目的省份纷纷增大开发面积以扩大示范,增加商品量以提高烟叶市场有效竞争力。湖南省在中国烟叶生产购销公司规定面积的基础上,2002年全省计划开发面积5万亩(其中国家局定点0.4万亩,省局定点4.6万亩),牵涉到8个烟草分公司,4个卷烟厂。省局成立了以张志刚同志为组长的国际型优质烟开发领导组,由烟叶公司牵头的技术研究组,组织了8个分公司的技术权威和4个卷烟厂的工艺厂长,负责全省国际型优质烟开发项目的实施,取得了良好成效。云南省除了国家局安排的4个县外,在全省范围内筛选了42个县市进行优质烟开发,示范密集达到7.1万亩。贵州省增加了开阳基点。广东省以南雄市为核心,把开发区逐步扩大到始兴等县。陕西省把旬阳县定为国家局的国际型优质烟开发点,把商洛的洛南县、汉中的西乡县定为省内国际型优质烟开发点,并要求宝鸡卷烟厂和陕南各市、县烟草公司成立国际型优质烟开发领导小组,制定了周密的实施方案,确保国际型优质烟开发工作的有序开展。   二.以调整技术方案为基础,以提高技术到位率为保证,以责任制管理为特色,构建出项目的基本模式   国家烟草专卖局提出该项目时,明确说明项目的总体目标是瞄准国际市场高价位烟叶质量特征,在我国主产烟省选择适宜烟区,依靠国内科技力量,开发出一定程度上可以代替进口烟叶的高档卷烟原料。该项目也是为了落实国家烟草专卖局,“用十年时间把我国烟叶质量,提高到国际先进水平”的科技目标的重要举措。三年来,参加课题的科技人员筛选已有的烟叶生产技术研究成果,借鉴中美合作的经验,依据各地的光、温、水、土条件,通过逐年的修订和完善,初步形成了具有各地特色的优质烟生产技术方案。郑州烟草研究院每年对240多个烟叶样品进行外观、化学成分和评吸鉴定结果证明,我国有一大批产烟县的烟叶质量已经达到或接近进口烟叶的质量水平。今年是在人们对该项目的目标、需要弥补的技术和烟叶质量缺陷较为清楚的一年,在技术方案和管理措施较为完善的一年,也是效果最好的一年,本项目的特色主要体现以下几个方面。   1.目标明确,措施得力   面对卷烟工业对进口烟叶提报量的逐年增大,除提高烟叶质量整体水平满足工业需要外,选择小面积进行高水平开发取得突破,然后引导全国的烟叶生产提高水平。项目开展之初,不少人对国际型优质烟开发的目标和质量概念认识还比较模糊,半数基点施肥过量,烟叶贪青晚熟,“参观田”迹象明显。通过两年来的纠正,大家进一步明确了项目的目标不是为了出口,关键是以适中的叶片厚度、烟碱含量和烟气劲头,高的香气量满足高档卷烟的需要。参加项目的各级领导都非常重视,中国烟叶

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