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什邡雪茄:漫漫长路 香飘如故[图]

2005年06月28日 来源:烟草在线摘自《中国烟草》 作者:什邡卷烟厂 陈柏林 黄若强 作者:
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  1918年,什邡卷烟厂的前身益川工业社宣告成立。它的成立,标志着中国雪茄从民间自产、自卷、自消的“叶子烟”时代走向工业生产的“雪茄”时代。87年一路走来,什邡雪茄虽然经历了众多风风雨雨,但最终依然无恙,“长城”香飘如故,“狮牌”雄风犹在。   忆昨日 在辉煌中沉寂   益川工业社最初的经营者叫王叔言,最早只是将民间自产、自卷、自消的模式集中起来在作坊内生产,进一步规范制作程序,进而进行销售。但在雪茄技术上并没有实现实质性突破。有一天他回家时,忽然一种独特的烟香扑鼻而来,寻到母亲房中,见她侧卧床头正抽着烟,仔细询问才知道母亲生病服药时不慎将汤药洒出,滴在床榻的烟叶上,那奇异气味便是药中的冬青胶(女贞果汁液)与烟叶调和所致。王叔言利用这一偶然发现,反复试验,终于摸索出用冬青胶掺合醪糟汁作烟叶辅料的发酵工艺,制成一种区别于其他叶烟的醇味烟,当时被人们称为止咳化痰的雪茄,畅销于市。   新中国成立后,为了发挥什邡雪茄和名优晾晒烟产地的优势,什邡卷烟厂投入了大量的人力、物力,潜心研究雪茄技术,逐步形成了什邡雪茄独特的工艺及技术标准。现在中国雪茄的国家标准,就是以什邡雪茄的厂标作为基础制定的。   1958年,什邡卷烟厂开始进行出口雪茄的研制,但对国外雪茄标准一无所知。在此期间,贺龙元帅召见当时的厂领导,转赠了毛主席惠赠他的古巴雪茄以供研制参考,并嘱咐:“要把东亚雄狮的声望树起来!”研制组经反复试验,创出一套采用蒸汽蒸叶和水浸泡烟叶的快速工艺处理方法,终于成功开发出了“长城”、“峨嵋”牌雪茄,并开始出口国际市场,其中“长城”雪茄免检出口十余年。   1964年,什邡卷烟厂接受任务,为中央首长卷制特供雪茄。当时全国雪茄厂有13家,什邡厂规模居首位,厂里正在进行制品工艺流程的研究,为雪茄出口已经过上百次试验,正式配方达178个之多。面对卷制特供雪茄烟这一新的课题,厂方在不放松出口雪茄研制的同时又开始了更加艰苦的探索,最后精选出35个配方,样品制成后送交北京,后来便按中央首长选定的1、2、13、33号进行生产。毛泽东同志选定的是2号烟,如今厂里还珍藏着一幅毛泽东同志吸烟时的照片,桌上有一个白皮烟盒,上面标有“2号”字样。后来特供烟卷制组迁至北京,落户中南海对面的南长安街,对外为“132”信箱。1992年,“132”秘密首次见诸报端,这段历史才为世人所知晓。           曾经给毛主席制作特供雪茄的范国荣老人(左一)提起那段历史,仿佛一切历历在目。   看今朝 展开崛起的大旗   20世纪90年代以来,雪茄在欧美再度兴盛起来,许多消费者把抽雪茄当成身份的象征,众多达官显要、巨商富贾和文化名人,乃至一般大众再一次体会到雪茄的独特魅力。随着中国进一步对外开放,中国经济全球化步伐的加快,国际交流的扩大,欧美雪茄作为一种生活休闲方式,逐渐影响了中国消费市场,给中国雪茄市场带来复苏。一些中国烟草企业针对市场情况制定了新的措施以应对市场。什邡卷烟厂抓住这一机遇,立志振兴民族雪茄产业,打出“把什邡卷烟厂建成亚洲最大的雪茄制造基地,把什邡雪茄做成国产雪茄第一品牌”的旗号,立志重振什邡雪茄的辉煌。   什邡卷烟厂是国内为数不多的具有卷烟和雪茄生产能力的工业企业,其雪茄产品不论规模还是技术,都是国内的龙头企业。什邡卷烟厂之所以提出“打造亚洲雪茄制造基地”的目标,是因为具备了发展的基础和优势。   其一,形成了科学的雪茄制作理念。雪茄从表面看,仅是一种高档“消费品”,但熟悉雪茄的人知道,雪茄更是一种具有高品质的“人烟如一”的“文化产品”。基于这一理念,什邡卷烟厂在高档雪茄制作过程中,从烟叶在田间种植到烟叶采摘、晾制、调制、储存、加工、包装、养护全过程,始终坚持精益求精,注意维护其高品质,并赋予其更多的文化内涵,力求为消费者带来高品味的享受。   其二,依靠全国著名的晾晒烟基地,具有核心原料优势。据《雪茄生产技术》载:“什邡毛烟是上等的雪茄芯原料,又是国内最好的外包皮叶……清代曾作为朝廷贡品,为我国最有名的雪茄原料。”近年来,什邡卷烟厂一直致力于雪茄烟叶原料研究,每年都要进行十几个项目的原料研究试验。首先进行了品种的筛选和改良,目前已具备了优质茄衣、茄套、茄芯原料的品种配套,并通过对成熟度、晾制、调制的研究,掌握了满足不同风格雪茄的原料要求。其次是按照要求建立了适应雪茄烟叶生长所需生态环境的烟叶基地,形成了“总体配套、分地建设、质量稳定”的核心原料无风险保障体系。   其三,具有一支不甘人后,勇于超越自我的研发队伍。一支高档手工雪茄,要经过222道工序才能完成。而在这个漫长的过程中,要始终保持其高品质的内涵,这就要求研发人员具有超强的技术水平和对雪茄文化特质的理解。为此,什邡卷烟厂将其研发人员选送到哥伦布的故乡西班牙进行从烟叶种植、调制到设计、加工的系统强化培训,还邀请CITA雪茄公司的专家们先后三次到厂培训指导,使企业的研发人员对雪茄的制作工艺、技术要求有了更深的理解,并且很好地将传统雪茄工艺与国际先进的雪茄工艺融合,走出了具有自身特色的雪茄之路。          一支高档手工雪茄,要经过222道工序才能完成。   其四,什邡卷烟厂具有恢复规模化生产的良好基础。从历史上看,该厂始建就生产雪茄,到上个世纪80年代中期,其规模达到近20亿支。为了加快雪茄发展,工厂确立了“实施品牌战略,走高档精品之路”的发展思路,并强力推进。目前,已建立了具有国际水平的“雪茄制造中心”,生产能力可达到每年10亿支。2004产销雪茄近1.6亿支,占国产雪茄省际交易的80%以上;2005年计划产销3亿支,实现规模的恢复性发展,从而走上自身良性发展的轨道。   其五,什邡雪茄历史悠久、知名度高,更有一支懂得雪茄工艺、雪茄文化的营销队伍。什邡雪茄早在上个世纪30年代就行销西北、东北、华北等地区。近年来,主要销区有广东、北京、上海、宁波、江苏、陕西、宁夏、山西等地,在全国已重新建起了销售渠道和较高的市场信誉。正如说起世界雪茄,就不得不提到古巴雪茄一样,说起中国雪茄,就不得不提到什邡雪茄。什邡卷烟厂在87年的雪茄历程中积淀了辉煌的雪茄历史和丰富的雪茄文化内涵,也造就了一批深谙雪茄文化的高素质经营队伍。对于雪茄这种需要文化传播先行的产品,对于雪茄文化在中国的传播和中国雪茄市场的培育,这支队伍起到了不可替代的作用。   集诸多优势于一身,什邡卷烟厂立志打造亚洲最强、最大的雪茄基地,力扛中国雪茄发展这面民族产业的大旗。但是,要把这些优势转化成生产力,把理想变为现实,还有不少难关等待攻克,还有很长一段路要走。   在上级主管部门和当地政府的关心技持下,什邡卷烟厂加快了恢复雪茄生产的各项工作步伐:抓紧技术研究,力求实现技术突破以改进和完善自身品牌;投入资金成立雪茄制造中心,实现雪茄装备与生产以及档次匹配;充实人员队伍,从组织、人才、技术等方面提供充分的保障;加强与国际雪茄同行的交流合作,全面提升雪茄的工艺技术水平和产品质量;积极探索适合雪茄特点的营销模式,建立专门机构以扩大销量和培育品牌。   由于高档雪茄从茄芯到茄衣全为天然烟叶,无论从外观质量还是内在吃味上,对烟叶的要求都很高,特别是皮烟问题成为制约高档雪茄发展的技术瓶颈。为了从根本上解决这一问题,什邡卷烟厂借鉴国外先进经验,结合本土自然条件进行烟叶品种优化。目前,已建起1000多亩优质雪茄叶和皮烟种植基地,并逐步摸索出一套田间管理的办法和采收后烟叶调制的成熟技术,为生产高档雪茄提供了原料的配套系统。   2003年以来,什邡卷烟厂先后研发了风格各异的手工、机制、微型等系列的“长城”和“狮牌”雪茄,两大品牌达到了30多个规格,较好地满足了市场多样化的消费需要,产销量增长较快,并以国际知名雪茄品牌为目标进行升级换代,努力为中国雪茄消费者提供更加满意的产品。   2004年,什邡卷烟厂进一步完善雪茄技术、生产、销售各环节的工作,中高档雪茄的扩张和市场覆盖面取得不凡业绩;完成了“黑狮”、“长城132”两个品牌的配方设计、包装设计、产品试制和市场前期等工作。今年伊始,产品在成都40家大型商场同时上柜;接着,在更大范围推广的“长城132”微型雪茄,是什邡卷烟厂决心打造国产雪茄精品的一大“力作”。该产品由对上个世纪享誉海内外的“长城”牌雪茄改造而来,在传承“132特供烟”工艺的基础上,结合当今最先进的调香技术制作而成。经业内专家评吸,认为外形为卷烟,风味为雪茄,可让卷烟和雪茄的消费者都能接受,从而具有广阔的市场前景。什邡卷烟厂决策者对此更是充满信心,表示,“长城132”是该厂的重点发展品牌,要努力打造成中国雪茄的第一品牌。   望明天 乘风破浪当有时   到目前为止,国内生产雪茄的企业仅有4家,中国人口众多,市场广阔,按照常理,仅有的这4家雪茄生产企业无论如何都能分到一杯羹,日子肯定会过得不错。其实不然。今天的中国雪茄产业还很稚嫩、羸弱,在发展的道路上更是面临诸多不利因素,诸如雪茄生产企业自身投入不够、产量偏小、质量较低、雪茄销售渠道和方式不够灵活,加之外烟入侵,品牌优势明显等等,这些因素均导致了国产雪茄难以形成优势的局面。那么,什邡卷烟厂将助推中国雪茄产业这艘船舰驶向何方?   静观局势,认真剖析,什邡卷烟厂找到了自身存在的不足,同时也看到了中国雪茄的比较优势。         现代化的联合工房。   首先,国产雪茄具有参与竞争的强大后盾,那就是背靠

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